CHEF.tm
Вход
  • Регистрация
  • Вход
Избранное0
  • Рецепты
  • Главная
  • Коллекции рецептов
  • Рецепты с видео
  • На любой вкус
  • Пиццы
  • Торты
  • Вегетарианские
  • Супы
  • Салаты
  • Восточная кухня
  • Диетические
  • Для детей
  • Для мультиварки
  • Национальная кухня
  • Армянская кухня
  • Русская кухня
  • Итальянская кухня
  • Китайская кухня
  • Турецкая кухня

УКРАШЕНИЕ ИЗ ЗЕФИРА "ЛЕБЕДЬ"

Автор: Марина Бархатова

Бывает так, что красивая подача десерта вызывает затруднение у хозяюшки. И крошкой посыпала, и глазурью поливала, а на более сложные украшения не хватает навыков... Но близких порадовать очень хочется!

Ингредиенты для "Украшение из зефира "Лебедь"":
Зефир
Крем (масляный, или белковый)
Мастика (или тесто)
Ириски

.Рецепт "Украшение из зефира "Лебедь"":

Сделать украшение из зефира совсем не сложно. Понадобится зефир, разноцветный ирис и мастика. Мастику просто изготовить самостоятельно, растопив зефир (маршмеллоу 40-50 гр) на водяной бане или в СВЧ, и добавить в нее смесь из сахарной пудры, крахмала и сухих сливок до получения пластичной массы для...читать далее →
06.02.2018, 19:07 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

УКРАШЕНИЕ ИЗ ЗЕФИРА "ЛЕБЕДЬ"

Бывает так, что красивая подача десерта вызывает затруднение у хозяюшки. И крошкой посыпала, и глазурью поливала, а на более сложные украшения не хватает навыков... Но близких порадовать очень хочется!

Ингредиенты для "Украшение из зефира "Лебедь"":
Зефир
Крем (масляный, или белковый)
Мастика (или тесто)
Ириски

.Рецепт "Украшение из зефира "Лебедь"":

Сделать украшение из зефира совсем не сложно. Понадобится зефир, разноцветный ирис и мастика. Мастику просто изготовить самостоятельно, растопив зефир (маршмеллоу 40-50 гр) на водяной бане или в СВЧ, и добавить в нее смесь из сахарной пудры, крахмала и сухих сливок до получения пластичной массы для лепки. Мастику можно подкрасить...читать далее →
08.09.2018, 17:07 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Гуль-ханум

Как можно пройти мимо таких красивых розочек и не сделать их?😍😋
⠀

Сохраняйте рецепт, он вам точно пригодится!!! Удивите родных и гостей интересной и красивой подачей! А главное, все легко и быстро, правда! Зуб даю😁
Отправляйте рецепт подружкам, не жадничайте😬😘
⠀
~500 гр муки просеять. Сделать в муке углубление, добавить 2 яйца, перемешать.
В 250 мл чуть теплой воды добавить 1/2 ч.л.соли, перемешать.
Ввести воду частями в мучную смесь, замесить тесто.
Тесто хорошо вымесить руками и убрать в пакет. Оставить отдохнуть минут на 20-30.
⠀
Фарш.
Мясо и картофель мелко порубить.
Лук порубить, посолить, добавить к нему картофель, мясо, если есть жир, добавить жир, либо если нет, можно добавить...читать далее →
15.01.2019, 18:16 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)
in_list1Banner

СОХРАНЯЙТЕ лайфхак сразу в закладки🧨💣

⠀
Красивые манты - это гордость хозяйки! Учись лепить и получай комплименты! Что сказать?! Красивая подача блюда увеличивает вероятность Спасибы после обеда в разы😉
А если вы не замужем, то и вероятность прямой дороги к сердцу через желудок - тоже. Поэтому красивые манты не помешают никому!
⠀
Какой способ лепки Вам понравился? Я люблю третий.автор _kristina_russinovich_
25.09.2019, 22:37 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Торт "Царское Наслаждение"

Ингредиенты:

Для бисквитного коржа:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 100 гр.
Мука - 125 гр.
Ваниль

Для пряничного коржа:
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Кешью - 50 гр.
Орех бразильский - 50 гр.
Фундук - 50 гр.
Миндаль - 50 гр.
Грецкие орехи - 50 гр.
Цукаты - 100 гр.
Имбирь - 1 ч. л.
Корица - 1 ст. л.
Кориандр - 10 капсул (измельчить)
Мука - 250 гр.
Какао порошок - 1 ст. л.
Яйца - 4 шт.
Сахар - 100 гр.
Крахмал - 2 ст. л.

Для крема:
Сметана жирная 45% - 250 гр.
Йогурт абрикос - ананас (жирный) - 250 гр.
Творог - 200 гр.
Лимон - 1 шт.
Сахарная пудра - 4 ст. л.
Желатин - 35 г.
Курага - 10 шт (крупная)
Вишневый сироп, можно с варенья - 50 гр.
Вода кипяченая - 300 мл.

Приготовление бисквитного коржа для...читать далее →
06.03.2015, 13:20 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Торт "Царское Наслаждение"

Ингредиенты:

Для бисквитного коржа:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 100 гр.
Мука - 125 гр.
Ваниль

Для пряничного коржа:
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Кешью - 50 гр.
Орех бразильский - 50 гр.
Фундук - 50 гр.
Миндаль - 50 гр.
Грецкие орехи - 50 гр.
Цукаты - 100 гр.
Имбирь - 1 ч. л.
Корица - 1 ст. л.
Кориандр - 10 капсул (измельчить)
Мука - 250 гр.
Какао порошок - 1 ст. л.
Яйца - 4 шт.
Сахар - 100 гр.
Крахмал - 2 ст. л.

Для крема:
Сметана жирная 45% - 250 гр.
Йогурт абрикос - ананас (жирный) - 250 гр.
Творог - 200 гр.
Лимон - 1 шт.
Сахарная пудра - 4 ст. л.
Желатин - 35 г.
Курага - 10 шт (крупная)
Вишневый сироп, можно с варенья - 50 гр.
Вода кипяченая - 300 мл.

Приготовление бисквитного коржа для...читать далее →
26.05.2015, 10:53 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

5 СЕКРЕТОВ ИДЕАЛЬНОГО ХОЛОДЦА 

Мы припасли для вас отличный рецепт вкуснейшего холодца с красивой подачей. До праздника есть время потренироваться.😉

*****

✔Вам потребуется: ✔
• 2 свиные ножки (с копытцем)
• 1 свиная голень
• 1 кг говяжьей грудинки
• 1 морковка
• 1 луковица
• 1 корень петрушки
• 1 головка чеснока
• соль, лавровый лист, перец горошком
• 3 яйца
• 1 чайная ложка каменной соли

✔1. Вымочить мясо

• Мясо заливаем водой и вымачиваем 2–3 часа. Лучше вообще оставить на ночь. Не стоит пренебрегать этим шагом, замачивание освободит мясо от свернувшейся крови, размягчит шкурку. После этого скоблим копытца ножом, грудинку нарезаем. Величина кусков не принципиальна.

*****

✔2. Тщательно снять пену

• Укладываем...читать далее →
06.03.2017, 17:55 cheftm_11
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Торт "Царское Наслаждение"

Ингредиенты:

Для бисквитного коржа:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 100 гр.
Мука - 125 гр.
Ваниль

Для пряничного коржа:
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Кешью - 50 гр.
Орех бразильский - 50 гр.
Фундук - 50 гр.
Миндаль - 50 гр.
Грецкие орехи - 50 гр.
Цукаты - 100 гр.
Имбирь - 1 ч. л.
Корица - 1 ст. л.
Кориандр - 10 капсул (измельчить)
Мука - 250 гр.
Какао порошок - 1 ст. л.
Яйца - 4 шт.
Сахар - 100 гр.
Крахмал - 2 ст. л.

Для крема:
Сметана жирная 45% - 250 гр.
Йогурт абрикос - ананас (жирный) - 250 гр.
Творог - 200 гр.
Лимон - 1 шт.
Сахарная пудра - 4 ст. л.
Желатин - 35 г.
Курага - 10 шт (крупная)
Вишневый сироп, можно с варенья - 50 гр.
Вода кипяченая - 300 мл.
...читать далее →
25.11.2017, 11:07 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

7 САЛАТОВ

Уважаемыe кулинары! Для того, чтобы не потерять рецепт, нажмите "Нравится", а потом "Поделиться". Рецепт сохранится на вашей стенe Шеф повар фейсбук

Салаты с вареной колбасой – это наша классика, любимая и дорогая. Вряд ли найдется хоть один почитатель колбасы, который откажется от такой закуски. Готовьте вкусно и радуйте близких!

1.) САЛАТ С ВАРЕНОЙ КОЛБАСОЙ, КУКУРУЗОЙ, МОРКОВЬЮ И ОГУРЦАМИ

150г вареной моркови, 100г огурцов свежих, 100г кукурузы консервированной, 50г вареной колбасы, 2 ст.л. майонеза, зелень.

Мелким кубиком нарезать морковь, огурец, колбасу, обсушить кукурузу, слив с нее жидкость. Выкладывать салат слоями, каждый покрывая очень тоненькой майонезной сеткой: половина...читать далее →
23.12.2014, 13:00 cheftm_1
1 1 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Фруктовые корзиночки.

Оригинальная идея для подачи фруктов на праздничный стол. Вместо привычной всем нарезки или же тарелки с фруктами подайте вот такие оригинальные фруктовые корзиночки.

Основой для каждой корзиночки станет яблоко. Сверху срежьте часть яблока с плодоножкой. Из этого кусочка яблока вырежьте цветочек. Удалите середину яблока маленькой ложечкой для мороженого. Чтобы яблоки не потемнели, сбрызните их лимонным соком.

В середину готовых корзинок поместите свежие ягоды. Цветочек из яблока насадите на зубочистку и вставьте в корзиночку. Можете подавать ваши фруктовые корзиночки.

Подпишись на Рецепты для мультиварки Только вкусные проверенные рецепты! Новые рецепты каждый день!
22.03.2015, 14:30 cheftm_28
  • Для мультиварки
  • #фрукты
  • #красивая_подача
  • #рецепты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ТОП–7 рецептов крем-супов

Питательные и вкусные крем-супы —это отличный способ разнообразить ежедневное меню!

Сохрани себе, чтобы не потерять!

1. Гороховый со шпинатом

Ингредиенты:

Лук — 1 шт.
Стебли сельдерея — 2 шт.
Лук-порей — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Картофель — 3 шт.
Кабачок — 2 шт.
Овощной бульон или вода — 1,5 л
Свежий зеленый горошек или садовые бобы — 100 г
Молодой шпинат — 200 г
Оливковое масло — опционально
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Налить 2 столовые ложки оливкового масла в большую кастрюлю: когда разогреется, порезать туда лук, лук-порей, сельдерей, измельчить чеснок. Потомить на медленном огне 10–15 минут с приоткрытой крышкой.
2. Добавить нарезанный картофель и кабачки, по...читать далее →
29.07.2016, 20:42 cheftm_10
  • #лучшиеподборки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Мансаф — тушёная в сметане баранина с рисом

Оригинальный вкус и возможность красивой подачи делают это восточное блюдо из тушёной баранины по настоящему праздничным.

Состав:
Баранина — 0,5 кг
Сметана — 400 гр
Рис — 200 гр
Лук — 1 шт
Вода — 1 л
Лаваш — 1 шт
Миндальные или кедровые орехи — 50 гр
Зира, чёрный перец — по 0,5 ч.л.
Корица — 1 шт
Кардамон 4-5 шт
Гвоздика — 4-5 шт
Мускатный орех — 0,5 шт
Соль
Приготовление:
В оригинальном рецепте мансафа используется специфический молочный продукт — джямид, но при его отсутствии можно использовать сметану. Если имеющаяся сметана очень кислая, можно развести её пополам густым йогуртом.
Для приготовления блюда следует выбрать баранину с небольшим количеством жира и жил. Хорошо промыть мясо и...читать далее →
02.08.2016, 07:15 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

САЛАТ С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВЬЮ И ГРИБАМИ

Ингредиенты:
Куриное филе — 300 Грамм (отварное)
Огурцы — 3 Штуки
Опята маринованные — 350 Грамм
Морковь по-корейски — 200 Грамм
Майонез — 3 Ст. ложки
Количество порций: 4

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Куриное мясо следует заранее отварить, а затем измельчить. Огурцы промываем и нарезаем тонкой соломкой.

3. Для красивой подачи на стол воспользуйтесь круглой формой без дна. Поместите ее на широкую тарелку. Стенки формочки смажьте майонезом.

4. Выложите половину курицы. Смажьте майонезом.

5. Курицу немного утрамбовываем. Выкладываем половину маринованных опят, смазываем майонезом.

6. Теперь выкладываем половину огурцов. Также смазываем их майонезом.

7...читать далее →
28.08.2016, 23:15 cheftm_2
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Салат с корейской морковью и грибами

?на 100грамм - 48.74 ккал?Б/Ж/У - 6.92/1.21/2.21?

Ингредиенты:
Куриное филе - 300 г (отварное)
Огурцы - 3 шт
Опята маринованные - 350 г
Морковь по-корейски - 200 г
Йогурт натуральный - 40 мл
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриное мясо следует заранее отварить, а затем измельчить. Огурцы промываем и нарезаем тонкой соломкой. Для красивой подачи на стол воспользуйтесь круглой формой без дна. Поместите ее на широкую тарелку. Стенки формочки смажьте йогуртом. Выложите половину курицы. Смажьте йогуртом.
Курицу немного утрамбовываем. Выкладываем половину маринованных опят, смазываем йогуртом. Теперь выкладываем...читать далее →
29.12.2016, 20:01 cheftm_13
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

САЛАТ С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВЬЮ И ГРИБАМИ

Ингредиенты:
Куриное филе — 300 Грамм (отварное)
Огурцы — 3 Штуки
Опята маринованные — 350 Грамм
Морковь по-корейски — 200 Грамм
Майонез — 3 Ст. ложки
Количество порций: 4

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Куриное мясо следует заранее отварить, а затем измельчить. Огурцы промываем и нарезаем тонкой соломкой.

3. Для красивой подачи на стол воспользуйтесь круглой формой без дна. Поместите ее на широкую тарелку. Стенки формочки смажьте майонезом.

4. Выложите половину курицы. Смажьте майонезом.

5. Курицу немного утрамбовываем. Выкладываем половину маринованных опят, смазываем майонезом.

6. Теперь выкладываем половину огурцов. Также смазываем их майонезом.

7...читать далее →
07.03.2017, 21:45 cheftm_2
  • #салаты
  • #курица
  • #грибы
  • #морковь
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Салат с корейской морковью и грибами

🔸на 100грамм - 48.74 ккал🔸Б/Ж/У - 6.92/1.21/2.21🔸

Ингредиенты:
Куриное филе - 300 г (отварное)
Огурцы - 3 шт
Опята маринованные - 350 г
Морковь по-корейски - 200 г
Йогурт натуральный
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриное мясо следует заранее отварить, а затем измельчить. Огурцы промываем и нарезаем тонкой соломкой. Для красивой подачи на стол воспользуйтесь круглой формой без дна. Поместите ее на широкую тарелку. Стенки формочки смажьте йогуртом. Выложите половину курицы. Смажьте йогуртом.
Курицу немного утрамбовываем. Выкладываем половину маринованных опят, смазываем йогуртом. Теперь выкладываем половину...читать далее →
12.05.2017, 11:04 cheftm_13
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Салат с корейской морковью и грибами

🔸на 100грамм - 48.74 ккал🔸Б/Ж/У - 6.92/1.21/2.21🔸

Ингредиенты:
Куриное филе - 300 г (отварное)
Огурцы - 3 шт
Опята маринованные - 350 г
Морковь по-корейски - 200 г
Йогурт натуральный

Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриное мясо следует заранее отварить, а затем измельчить. Огурцы промываем и нарезаем тонкой соломкой. Для красивой подачи на стол воспользуйтесь круглой формой без дна. Поместите ее на широкую тарелку. Стенки формочки смажьте йогуртом. Выложите половину курицы. Смажьте йогуртом.
Курицу немного утрамбовываем. Выкладываем половину маринованных опят, смазываем йогуртом. Теперь выкладываем половину огурцов. Также смазываем их йогуртом. Аккуратно...читать далее →
17.05.2017, 11:32 cheftm_17
  • Диетические
  • #салаты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Салат с корейской морковью и грибами

🔸на 100грамм - 48.74 ккал🔸Б/Ж/У - 6.92/1.21/2.21🔸

Ингредиенты:
Куриное филе - 300 г (отварное)
Огурцы - 3 шт
Опята маринованные - 350 г
Морковь по-корейски - 200 г
Йогурт натуральный

Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриное мясо следует заранее отварить, а затем измельчить. Огурцы промываем и нарезаем тонкой соломкой. Для красивой подачи на стол воспользуйтесь круглой формой без дна. Поместите ее на широкую тарелку. Стенки формочки смажьте йогуртом. Выложите половину курицы. Смажьте йогуртом.
Курицу немного утрамбовываем. Выкладываем половину маринованных опят, смазываем йогуртом. Теперь выкладываем половину огурцов. Также смазываем их йогуртом. Аккуратно...читать далее →
17.05.2017, 21:40 cheftm_16
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Салат с корейской морковью и грибами

Сохрани рецепт к новогоднему столу ❤

Ингредиенты:

Куриное филе (отварное) — 300 г
Огурцы — 3 шт.
Опята маринованные — 350 г
Морковь по-корейски — 200 г
Майонез — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Куриное мясо заранее отварите, а затем измельчите. Огурцы промойте и нарежьте тонкой соломкой.
3. Для красивой подачи на стол воспользуйтесь круглой формой без дна. Поместите ее на широкую тарелку. Стенки формочки смажьте майонезом.
4. Выложите половину курицы. Смажьте майонезом.
5. Курицу немного утрамбуйте. Выложите половину маринованных опят, смажьте майонезом.
6. Выложите половину огурцов. Смажьте их майонезом.
7. Аккуратно достаньте форму, чтобы не повредить конструкцию.
8. Выложите сверху половину корейской моркови.
9. Украсьте блюдо тертым сыром. Перед подачей на стол поставьте его в холодильник. Из оставшихся ингредиентов делайте еще одну 1 порцию салата.

Приятного аппетита!
23.12.2017, 22:55 cheftm_10
  • #салаты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Салат с корейской морковью и грибами

Сохрани рецепт к новогоднему столу ❤

Ингредиенты:

Куриное филе (отварное) — 300 г
Огурцы — 3 шт.
Опята маринованные — 350 г
Морковь по-корейски — 200 г
Майонез — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Куриное мясо заранее отварите, а затем измельчите. Огурцы промойте и нарежьте тонкой соломкой.
3. Для красивой подачи на стол воспользуйтесь круглой формой без дна. Поместите ее на широкую тарелку. Стенки формочки смажьте майонезом.
4. Выложите половину курицы. Смажьте майонезом.
5. Курицу немного утрамбуйте. Выложите половину маринованных опят, смажьте майонезом.
6. Выложите половину огурцов. Смажьте их майонезом.
7. Аккуратно достаньте форму, чтобы не повредить конструкцию.
8. Выложите сверху половину корейской моркови.
9. Украсьте блюдо тертым сыром. Перед подачей на стол поставьте его в холодильник. Из оставшихся ингредиентов делайте еще одну 1 порцию салата. 

Приятного аппетита!
27.12.2017, 00:45 cheftm_11
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

САЛАТ С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВЬЮ И ГРИБАМИ

Куриное филе — 300 Грамм (отварное)
Огурцы — 3 Штуки
Опята маринованные — 350 Грамм
Морковь по-корейски — 200 Грамм
Майонез — 3 Ст. ложки

Куриное мясо следует заранее отварить, а затем измельчить. Огурцы промываем и нарезаем тонкой соломкой.
Для красивой подачи на стол воспользуйтесь круглой формой без дна. Поместите ее на широкую тарелку. Стенки формочки смажьте майонезом.
Выложите половину курицы. Смажьте майонезом.
Курицу немного утрамбовываем. Выкладываем половину маринованных опят, смазываем майонезом.
Теперь выкладываем половину огурцов. Также смазываем их майонезом.
Аккуратно вынимаем форму, чтобы не повредить конструкцию.
Выкладываем сверху половину корейской моркови.
Украшаем блюдо тертым сыром. Перед подачей на стол ставим его в холодильник. Из оставшихся ингредиентов делаем еще одну порцию салата.
27.10.2019, 12:31 cheftm_8
  • Салаты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Плов с курицей

Вкусное, сытное восточное блюдо. Выбор мяса влияет только на время приготовления самого мяса. .Красивая подача украсит любой праздничный стол.

чеснок - 2 головка
специи - по вкусу
масло - 1 стак.
соль - по вкусу
лук - 4 шт.
морковь - 4 шт.
рис - 500 г
кура - 1 кг

Мясо вымыть и порезать небольшими кусочками. Лук очистить и нарезать, морковь нарезать соломкой. Чеснок очистить от верхней шелухи, но не разбирать на зубчики. В казане или толстостенной кастрюле прокалить масло, обжарить в нем на сильном огне мясо, добавить лук и морковь, обжарить еще 7- 10 мин. Затем залить мясо, посолить по вкусу и тушим 10-15 мин. Закладываем в серединку чеснок и специи, высыпаем в казан рис...читать далее →
16.03.2015, 16:35 cheftm_9
  • Восточная кухня
  • #таджикская_кухня
  • #узбекская_кухня
  • #плов
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)
in_list2Banner

Торт “Птичье молоко”

Сыроедный вариант без продуктов животного происхождения.

Ингредиенты:

Основа:
2 зрелых кокоса
5 ложек (или больше) финикового пюре или другого подсластителя, можно (сильно сладкого 2 ложки) его не использовать вообще
1-2 ч. л. (с горкой) маки-порошка (raw maca powder)
80 г какао-масла

Глазурь:
100-120 г какао-масла *
100-120 г кэроба
5 л. финикового пюре или другого подсластителя, можно без него (сильно сладкого 2 ложки)
1/4 ч. л. ванильной эссенции

Приготовление:

Кокосы расколоть, очистить орехи от тонкой коричневой шкурки, вымыть.
Нарезать мякоть на кусочки, сложить в комбайн с S-образной насадкой, измельчить в стружку.

Полученную стружку с помощью кофемолки смолоть в кокосовый...читать далее →
06.08.2016, 09:00 cheftm_5
  • Вегетарианские
  • #Vegan
  • #постное
  • #десерты
  • #сыроедение
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Салат мимоза "Маки"

----------------------------------
по классическому рецепту
По-моему, наиболее удачный рецепт, отличающийся сбалансированным вкусом.
Ингредиенты для рецепта:
картофель отварной 3-4 шт среднего размера
морковь отварная 3 шт
лук салатный белый или красный 1 шт
яйца вкрутую 4 шт
консервы рыбные 1 шт (200 гр)
майонез
зелень для украшения
Как приготовить классическую «Мимозу»
Возьмем салатник подходящего размера. Если вы хотите, чтобы все слои салата были хорошо видны, можно воспользоваться цилиндрической кулинарной формой без дна или вырезать такую из ненужной пластиковой бутылки большого объема.
Картофель и морковь натрем отдельно на мелкую терку, на крупную, конечно, быстрее и проще, но...читать далее →
03.09.2016, 15:50 cheftm_27
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Очень люблю мультфильм Рататуй, и решил приготовить это блюдо) дома всем понравилось!)

Рецепт Рататуй:

Для соуса Рататуй нам понадобится
1 морковь
2 луковицы
1 болгарский перец
5 зубчиков чеснока
2-3 помидора
Чайная ложка смеси прованских трав
Паприка 2 ст ложки
2 ч.л. сахара
Подсолнечное масло
Оливковое масло
Соль перец щепотка

Для основы:
1 - 2 кабачка
1 -2 баклажана
2 - 3 помидора твёрдого сорта
Соль перец смесь прованских трав
Розмарин
Оливковое масло
-----
Приготовление :
В начале готовим соус, на сковороду выливаем подсолнечное масло и немного оливкового масла, весь секрет приготовления любых блюд со специями в том что нужно специи прогреть в начале чтобы они дали свой эффект, поэтому в разогретую смесь масел бросаем чёрный перец, паприку, и прованские травы...читать далее →
17.06.2017, 23:16 cheftm_20
  • Армянская кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)
  • ←
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • →
  • Главная
  • Для правообладателей
  • Обратная связь
© 2014 – 2024 CHEF.tm