курицасовощами (стр. 2) → CHEF.tm

Курица по-провански в мультиварке.

Ингредиенты:

300-400 гр. куриного филе;
6-7 средних морковин;
5-6 соленых или маринованных огурцов;
1 средняя луковица;
2 чайных ложки горчицы;
1 чайная ложка подсолнечного или оливкового масла;
немного зелени

Приготовление:

1. Нарезаем куриное филе небольшими кусочками, кубиками или соломкой, решайте сами, кому что больше нравится.

2. Обжариваем филе в режиме "Экспресс" с открытой крышкой. Обжариваем, чтобы мясо чуть-чуть "схватилось".

3. Режем лук, огурцы и трем морковь.

4. Закладываем все это в мультиварку, добавляем горчицу и перемешиваем.

5. Ставим режим "тушение" закрываем мультю и ждем.

6. Через полчаса добавить соль на Ваш вкус. Я еще добавила немного сушеной петрушки.

7. Ждем сигнала мультварки. И вот он результат:

Приятного аппетита!

P.S. Если морковка суховатая, то можно добавить немножко водички, примерно 0,5 мультяшного стакана.

06.09.2021, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Тушеная курочка в мультиварке.

Ингредиенты:
1/2 курицы
2 помидора
1 сладкий перец
1 морковка
1 луковица
2 зубчика чеснока
соль, перец
1/3 ч.л. паприки

Нарезать курицу порционными кусочками. Натереть курицу солью и перцем.

Нарезать лук полукольцами, перец - полосками, натереть морковку, нарезать помидор кубиками.

Сложить курицу и овощи в мультиварку. Посолить немного, поперчить, добавить паприку.

Закрыть крышку, поставить в режим Тушение на 1 час.

07.09.2021, 14:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Куриные крылышки с баклажанами в мультиварке.

Ингредиенты:
Куриные крылышки — 800 Грамм
Баклажан — 1 Штука
Помидор — 1-2 Штук
Томатная паста — 3 Чайных ложки
Чеснок — 1 Зубчик
Петрушка — По вкусу

Рецепт приготовления:

Курицу промываем и крупно нарезаем.
Баклажаны режем кружочками, присыпаем солью.
То же проделываем с помидорами.
В чашу мультиварки кладем слоями: курицу, помидоры, баклажаны. Слои баклажанов сбрызгиваем оливковым маслом.
Приготовим соус. Томатную пасту смешайте с измельченным чесноком, добавьте чуть воды. Готовым соусом поливаем курицу.
Выставляем режим Выпечка 60 минут.
Готово! Выкладываем блюдо на тарелку, присыпаем петрушкой. Приятного аппетита!

11.09.2021, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Куриные окорочка, тушеные овощами в мультиварке.

Ингредиенты:

4 больших картофеля, очищенные и крупно нарезанные;
1 большая луковица, нарезанная крупными ломтиками;
4 средних свежих помидора, нарезанные дольками (можно заменить 4 ст. ложками томатного соуса «Краснодарский»); 4 куриных окорочка, разрезанных на бедра и голени;
2 лавровых листа;
1 ч. ложка сладкой паприки;
соль и свежемолотый черный перец – по вкусу.

Приготовление:

Очистите, вымойте и нарежьте картофель, лук и помидоры.

Куриные окорочка разделите на бедро и голень, вымойте в теплой воде, удалите лишний жир.

Смешайте в мультикастрюле курицу и овощи, добавьте лавровый лист, посыпьте солью, перцем и паприкой. Долейте стакан воды.

Закройте крышку и готовьте 60 минут в...читать далее →

13.09.2021, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Крылышки куриные с овощами в мультиварке.

Ингредиенты:

Крылышки куриные — 500 гр
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Перец болгарский — 2-3 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика
Сметана — 3 ст.л.
Соль и специи по укусу

Приготовление:

Крылышки обжарить на режиме «Жарка» или «Выпечка» до появления лёгкого золотистого цвета (с той и другой стороны), вынуть из мультиварки.

Морковь порезать небольшими кусочками или натереть на крупной тёрке, покрошить лук, помидоры, перец. Овощи посолить и поперчить, переложить в чашу мультиварки, добавить 2-3 ст.л. воды и поставить режим «Тушение». За 20 минут до окончания к овощам добавить обжаренные до золотистого цвета крылышки, сметану, покрошить чеснок и продолжить тушение. Готовое блюдо украсить зеленью.

Приятного аппетита!

21.09.2021, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Курица с помидорами в мультиварке.

Ингредиенты:
Куриные бедрышки — 8 Штук
Лук репчатый — 1 Штука
Помидоры — 2 Штуки
Соль — По вкусу
Приправы — По вкусу (майоран, базилик)
Аджика сухая — 0,5 Чайных ложки

Приготовление курицы с помидорами в мультиварке:
Лук и помидоры нарезаем полукольцами и дольками, соответственно. Бедрышки солим, перчим и натираем аджикой. Кладем половину овощей на дно чаши мультиварки, затем пару бедрышек, затем снова овощи и бедрышки. Сверху присыпаем приправами.
Готовим в режиме "Тушение" 50 минут.
Приятного аппетита!

22.09.2021, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Тушенная курица с овощами в мультиварке.

Для приготовления тушеной курицы возьмем:
Курица - 1 шт
Морковь - 2 шт
Лук репчатый - 2 шт
Перец болгарский - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - 20 мл
Соль, перец, специи - по вкусу

Способ приготовления:
Возьмем охлажденную курицу, промоем ее и нарежем на небольшие кусочки. Лук, морковь, чеснок и перец промоем и очистим. Лук режем полукольцами, морковь трем на мелкой терке, перец режем соломкой, чеснок через «давилку».
В чашу мультиварки наливаем масло и выкладываем кусочки курицы. Устанавливаем режим ЖАРКА на 5-7 минут, обжариваем курицу и добавляем овощи. Все обжариваем, кроме чеснока и добавляем соль, черный молотый перец и специи. Через 7 минут включаем режим ТУШЕНИЕ на 30 минут и готовим до окончания режима. После завершающего сигнала блюдо готово.

Приятного аппетита!

22.09.2021, 23:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Курочка по-креольски в мультиварке.

Ингредиенты:
1 целая курица весом около 1,5 кг или соответствующее количество окорочков
2 моркови
2 луковицы
2 крупных сладких перца
1 пастернак или репка (около 350 г)
60 мл белого сухого вина или воды
800 г томатов в собственном соку
3 лавровых листа
1 ч.л. сухого тимьяна
1 ч.л. сухого орегано
3 ст.л. нарубленной петрушки
соль и перец по вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление:
Морковь нарезаем на кружки толщиной около 1-1,5 см. Пастернак нарезаем на соразмерные кусочки.
Перец нарезаем квадратиками со стороной около 2,5 см.
Лук рубим довольно мелко.
Курицу разрезать на порционные куски. Посолить поперчить, обжарить на режиме Жарка или Выпечка до золотистой корочки 15-20 минут. Добавить лук, лавровый лист, тимьян, орегано и половину зелени, обжарить ещё 5 минут.
Добавить все оставшиеся ингредиенты. Переключить мультиварку в режим Тушение, время приготовления 40 минут.

Приятного аппетита!!!

23.09.2021, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТУШЕНАЯ КАПУСТА С КУРИЦЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ.

1 кочан капусты (800 гр или 1 кг)
1 куриная грудка
1 перец красный
4 маленькие морковки
1 большая луковица
2 помидоры
1 ст.л томатной пасты
150 мл теплой воды
Укроп, перец горошком, перец черный, куркума, соль, лавровый лист по вкусу (или любые другие специи)

Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на терке, лук мелко нарезать, перец и помидоры нарезать кубиками.
В чашу мультиварки засыпать овощи (кроме капусты), добавить растительное масло или немного воды. Режим жарка 10 минут.
Далее добавить мелко нарезанное куриное филе. Режим жарка 5 минут. Все перемешать, добавить капусту, лавровый лист, перец горошком, соль, куркуму и 150 мл воды. Режим тушение 40-50 мин.
Через 20 минут, открыть мультиварку, добавить томатную пасту и все тщательно перемешать. После окончания готовки, добавить мелко нарезанный укроп и оставить на режиме подогрев еще на 10 минут.

25.09.2021, 09:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Куриные бедрышки в мультиварке.

Состав:
4 куриных бедра
4 средних картофелины
2-3 яблока
1 морковь
треть небольшой тыквы (можно брать мускатный сорт)
30 г сливочного масла
соль
специи по желанию: куркума, розмарин, сушеный корень сельдерея, кориандр

Приготовление:
Вымыть куриные бедра. Пересыпать их солью и специями.
Оставить мясо мариноваться, пока вы будете нарезать овощи и яблоки.
Почистить и произвольно порезать картошку (лучше пластинками), а также тыкву и морковь. Из яблок вырезать сердцевинки, а мякоть (можно с кожурой) порезать как можно мельче. Сложить все в мультиварку.
Яблоки, картошку и тыкву перемешать, немного присолить. А вот специй лучше не добавлять – они сюда попадут из мяса. Разложить по этой смеси кусочки сливочного масла.
Курицу выложить на получившуюся в мультиварке «перинку».
Выбрать режим «Выпечка» 45-50 минут.

26.09.2021, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Фунчоза с курицей и овощами в мультиварке.

Ингредиенты:
• Курица (филе) – 400 г
• Фунчоза – 200 г
• Лук репчатый – 2 шт
• Морковь – 2 шт
• Перец болгарский – 1-2 шт
• Вода – 700-750 мл
• Соевый соус
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Курицу нарезать небольшими кубиками.
Одну морковь натереть на тёрке, вторую нарезать кружочками.
Лук измельчить.
Перец нарезать кубиками или брусочками.

В чашу мультиварки налить масло, выложить курицу, лук и морковь, добавить соевый соус. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
Добавить перец, воду, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 40-50 мин. За 15 мин. до окончания режима добавить фунчозу.

Готовить до окончания режима.

01.10.2021, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Скандинавский обед/ужин в мультиварке.

Ингредиенты:

Рис – 2 мст
Куриные бёдра – 3 шт. (500 г)
Скандинавская смесь:
(брокколи, морковь, цветная капуста) – 1 уп.
Соль - 1,5 ч. л.
Вода – 3 мст
Растительное масло
Соль, перец

Приготовление:

В чашу мультиварки налить растительное масло. Установить программу "Жарка" на 15 мин. Через 3 мин. положить в разогретое масло куриные бёдра. Обжарить с 2-х сторон. Посолить, поперчить. За 2 минуты до окончания переложить бёдра в сито для фритюра или контейнер-пароварку, а в чашу высыпать замороженную "Скандинавскую смесь". Прогреть её, перемешивая, до окончания программы.

Добавить промытый рис. Залить водой. Посолить. На бортик чаши повесить сито или установить сверху контейнер-пароварку с куриными бёдрами.
Установить программу "Рис/Крупы", 45 мин.

04.10.2021, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ