CHEF.tm

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ С РИСОМ И АПЕЛЬСИНОВЫМ МАСЛОМ В МУЛЬТИВАРКЕ.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг куриных крылышек
2 ст. л. меда
1 ст. л. неострой горчицы
1 стакан риса
1 апельсин
100 г сливочного масла
Соль по вкусу
Растительное масло для обжаривания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриные крылышки вымыть, слегка обсушить. Сложить в миску, добавить мед и горчицу и как следует перемешать, втирая приправу в кожу. Оставить на 15 минут.

Рис вымыть и отварить в мультиварки в режиме «Мультиповар» при температуре 120° С 25 минут.

Апельсин очистить от кожуры и пленок и очень мелко нарезать, удаляя косточки. Растереть сливочное масло с мякотью апельсина. Добавить в горячий рис и перемешать. Выложить на блюдо, накрыть и оставить в теплом месте.

Крылышки обжарить в мультиварке в режиме «Жарка» в разогретом масле до румяной корочки.

Подавать с приготовленным рисом. Можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

31.07.2021, 22:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

КУРИЦА НА ПАРУ И РИС С ГРИБАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Курица некрупными кусками - 750 гр.
Грибы (шампиньоны) - 200 гр.
Рис пропаренный - 2 мультистакана
Вода - 3 мультистакана
Лук - 1 шт.
Сметана - 1 ст.л.
Майонез для маринада курицы
Соевый соус - 0,5 м.с.
Соль, специи - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куски курочки промыть, обсушить и слегка обмазать майонезом. Выложить в посудинку и залить равномерно соевым соусом. При желании можно накрыть крышкой. Отправляем в холодильник мариноваться на 30 мин. В принципе, можно и подольше мариновать, если любите посолонее.

Обжариваем лук до золотистого цвета на подсолнечном масле (программа "Выпечка"). Добавляем нарезанные некрупно шампиньоны, продолжаем обжаривать. Минут за 10 до окончания...читать далее →

22.08.2021, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

РУЛЛАДИНИ И РИС С ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

РУЛЛАДИНИ:
Куриное филе - 2 шт
помидор черри - 3 шт
Сыр твердый - 50-100 г
Чеснок - 1 зубчик
Соль, перец по вкусу
Сливочное масло для смазывания формочек

ГАРНИР:
Рис длинный пропаренный - 2 мультистакана
Лук репчатый - 2 маленькие или одна большая головка
Перец болгарский - 1 шт
Кукуруза консервированная - 1 банка (можно меньше)
Соль, перец -по вкусу
Вода - 4 мультистакана
Масло растительное для обжарки лука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Грудку разрезать и немного отбить. Посолить, поперчить, немного обмазать чесноком (через пресс).

Силиконовые формочки (или любые другие -у меня кокотницы) смазать сливочным маслом и уложить куриную грудку, придав ей форму формочки.

В середину положить...читать далее →

27.08.2021, 17:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list1Banner

КУРИЦА, ТУШЁНАЯ С РИСОМ И ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ.

Ингредиенты:
курица или куриные окорочка
рис (у меня был рис круглозёрный)
овощи замороженные
приправы по вкусу
соль

Приготовление:
Курицу порубить на порционные куски, чем меньше куски, тем нежнее они потом будут.
Приготовленную курицу уложить в мультиварку, посыпать приправами и солью. Потом укрыть овощами. Овощи тоже присыпать приправой.
Потом выкладываем промытый рис.
Посыпаем приправой, потом всё заливаем кипятком, чтоб рис был едва закрыт водой.
Потом тушим в режиме ПЛОВ (~40 мин). Курица за это время протушится и будет нежной и мягкой.

Приятного аппетита!

05.09.2021, 22:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Куриные рулетики с ветчиной и сыром на пару + рис в мультиварке.

Ингредиенты:
(мст - мультистакан 160 мл)

В чашу:
Рис круглозерный - 1 мст
Вода - 2 мст
Соль - 0,5 ч. л.
Кусочек сливочного масла

В стимер:
Куриные грудки - 2 шт.
Ветчина - 2 ломтика
Сыр колбасный - 4 ломтика
Маринад (любой готовый)

Приготовление:

В чашу мультиварки положить промытый рис. Залить подсоленной водой. Положить кусочек сливочного масла.
Куриные грудки отбить через плёнку или пакет. Смазать маринадом (у меня для свинины).
Положить по ломтику ветчины на каждую грудку. Сверху по 2 ломтика сыра. Завернуть рулетиком.
Смазать маринадом. Закрепить зажимами для рулетов или силиконовыми нитями.
Положить грудки в пакет для запекания. Пакет закрыть клипсой. Переложить в стимер, который установить сверху чаши. В пакете сверху сделать отверстия, чтобы при готовке не раздувался.
Выбрать программу "Крупы", время 30 минут, и готовить до сигнала.

15.09.2021, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Скандинавский обед/ужин в мультиварке.

Ингредиенты:

Рис – 2 мст
Куриные бёдра – 3 шт. (500 г)
Скандинавская смесь:
(брокколи, морковь, цветная капуста) – 1 уп.
Соль - 1,5 ч. л.
Вода – 3 мст
Растительное масло
Соль, перец

Приготовление:

В чашу мультиварки налить растительное масло. Установить программу "Жарка" на 15 мин. Через 3 мин. положить в разогретое масло куриные бёдра. Обжарить с 2-х сторон. Посолить, поперчить. За 2 минуты до окончания переложить бёдра в сито для фритюра или контейнер-пароварку, а в чашу высыпать замороженную "Скандинавскую смесь". Прогреть её, перемешивая, до окончания программы.

Добавить промытый рис. Залить водой. Посолить. На бортик чаши повесить сито или установить сверху контейнер-пароварку с куриными бёдрами.
Установить программу "Рис/Крупы", 45 мин.

04.10.2021, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ