CHEF.tm

Медовик в мультиварке: ТОП-5 лучших рецептов.

✅1. ТОРТ "МЕДОВИК" ИЗ РАЗЛИВНОГО ТЕСТА В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты (стакан граненный):
Мука пшеничная — 2,5 стак.
Яйцо куриное (средние) — 3 шт
Масло сливочное — 100 г
Сахар (по вкусу) — 1 стак.
Мед (с горкой) — 4 ст. л.
Сода (с небольшой горкой) — 1 ч. л.
Загуститель для сливок — 1 пач.
Сметана (жирность 20%) — 600 г
Сахарная пудра (по вкусу можно увеличить!) — 100 г
Желе (для торта) — 1 пач.
Ягоды (для украшения) — 100 г

Сахар растереть с мягким сливочным маслом, затем добавлять по 1 яйцу (все 3), взбить на высокой скорости миксера.

Мед соединить с содой и подогревать при постоянном помешивании до увеличения в объеме. Слегка остудить и соединить с масляно-яичной смесью...читать далее →

05.11.2016, 20:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Медовик в мультиварке. ТОП-5 вкусных рецептов.

✅1. ТОРТ "МЕДОВИК" ИЗ РАЗЛИВНОГО ТЕСТА В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты (стакан граненный):
Мука пшеничная — 2,5 стак.
Яйцо куриное (средние) — 3 шт
Масло сливочное — 100 г
Сахар (по вкусу) — 1 стак.
Мед (с горкой) — 4 ст. л.
Сода (с небольшой горкой) — 1 ч. л.
Загуститель для сливок — 1 пач.
Сметана (жирность 20%) — 600 г
Сахарная пудра (по вкусу можно увеличить) — 100 г
Желе (для торта) — 1 пач.
Ягоды (для украшения) — 100 г

Сахар растереть с мягким сливочным маслом, затем добавлять по 1 яйцу (все 3), взбить на высокой скорости миксера.

Мед соединить с содой и подогревать при постоянном помешивании до увеличения в объеме. Слегка остудить и соединить с масляно-яичной смесью. Добавить...читать далее →

12.03.2017, 17:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОП-6 РЕЦЕПТОВ МЕДОВИКА

1) КЛАССИЧЕСКИЙ МЕДОВИК

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 350 г муки.
● 200 г сахара пескового.
● 130 г маргарина.
● 2 яйца.
● 2 ст.л. меда. Нужен жидкий мед. Твердый предварительно растапливают на водяной бане.
● 400 г сметаны. Бери густую.
● 0,5 ч.л. соды.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Перемешай до однородной массы яйца, сахар, мед. Если мед твердый, предварительно растопи его на водяной бане и дай остыть.
2. Всыпь просеянную муку.
3. Соду погаси лимонным соком или уксусом. Добавь к предыдущим компонентам. Замеси тесто.
4. Противень с высокими бортами смажь маргарином или выстели пергаментной бумагой. Вылей тесто и равномерно распредели его.
5. Испечь на протяжении 10 минут. Нагрев выставь на 220 градусов. Затем...читать далее →

26.05.2017, 21:10 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Готовим МЕДОВИК в мультиварке: ТОП-5 рецептов.

✅1. Медовик в мультиварке.

Ингредиенты:
• Мука – 360 г
• Яйца – 5 шт
• Сахар – 270 г
• Мёд – 4-5 столовых ложки
• Разрыхлитель теста – 1,5 чайных ложки
• Сода – 1 чайная ложка без горки
• Масло сливочное

Муку просеять, смешать с содой и разрыхлителем (сухая смесь).
Мёд растопить (не должен быть горячим). Яйца и сахар взбить до получения крепкой пены. Не прекращая взбивать, добавить мёд. Добавить сухую смесь, замесить тесто.

Чашу мультиварки смазать маслом, присыпать сахаром или мукой, вылить тесто. Выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 1 ч.

Готовить до окончания режима.

Готовность проверить специальной палочкой или деревянной зубочисткой.
Чашу с бисквитом...читать далее →

20.08.2017, 17:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОП-6 РЕЦЕПТОВ МЕДОВИКА 😋

28.11.2017, 22:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОП-6 РЕЦEПТОВ МЕДОВИКА 😃

1) КЛАСCИЧЕСКИЙ МЕДОВИК

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 350 г муки.
● 200 г сaхара пескового.
● 130 г мaргарина.
● 2 яйца.
● 2 ст.л. меда. Нужен жидкий мед. Твердый предварительно растапливают на вoдяной бане.
● 400 г cметаны. Бери густую.
● 0,5 ч.л. соды.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Пеpемешай до однородной массы яйца, сахар, мед. Если мед твердый, предваpительно растопи его на водяной бане и дай остыть.
2. Всыпь пpосеянную муку.
3. Соду погаси лимонным соком или уксусом. Добавь к предыдущим компонентам. Замеси тесто.
4. Противень с высокими бортами смажь маргарином или выстели пергаментной бyмагой. Вылей тесто и равномерно распредели его.
5. Испечь на протяжении 10 минут. Нагрев выставь на 220 градусов. Затем...читать далее →

16.05.2019, 21:10 cheftm_15

Для детей

1 0 комментЫ

Шоколадный медовик с какао и вишней

Мы любим медовики во всех видах: и простой - Рыжик со сметанным кремом; и медовый тортик с бананом, и медовик с малиной, и его клубничный вариант, но этот тортик… что-то особенно восхитительное!.. Нежные шоколадно-медовые коржи, пропитанные сметанным кремом, чудесно сочетаются с сочными вишнями и тают во рту…Именно кисло-сладкая вишня наилучшим образом гармонирует со сладкими коржами медового торта, ну а шоколад с вишней - классическое удачное сочетание для выпечки!

Непременно попробуйте шоколадный медовик с вишней, пока продолжается сезон свежих ягод. Так как вишни используются не в тесто, а для начинки, то замороженные для этого рецепта не подходят. А вот спелые, свежие вишенки прямо с...читать далее →

16.06.2019, 09:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт "Медовик"

Торт «Медовик», несмотря на свою простоту, по праву относится кэксклюзивным десертам высокой кухни и украшает десертное меню многих престижных ресторанов. Приготовьте этот торт и убедитесь сами - он стоит потраченного на него времени.

Состав на 10 порций:
яйцо – 3 шт.
сливочное масло – 150 гр.
мед – 5 ст. ложки
мука– 3 – 3,5 стакана
сода – 1 ч. ложка
сливочное масло для смазывания.

Для крема:
сметана жирностью 20%– 0.5 кг.
мед – 2 ч. ложки.
сахар - по вкусу

Начинаем готовить за 9 – 10 часов до подачи. Рецепт приготовления торта "Медовик":

Для теста яйца с сахаром взбиваем миксером добела. Добавляем размягченное сливочное масло и взбиваем еще раз. Мед растапливаем в сотейнике, доводим до...читать далее →

19.01.2015, 23:35 cheftm_9

0 0 комментЫ

Торт медовик из готовых коржей

Ингредиенты:

Медовые готовые коржи —
1 упаковка
Вареная сгущенка натуральная —
1 банка
Сметана 30% жирности —
200
гр.

Приготовление:

Для крема важно использовать натуральную вареную сгущенку, в ее состав входит только цельное молоко, без каких-либо растительных жиров. В магазине не часто встречается. Очень просто приготовить ее дома. Для этого закрытую банку с обычной натуральной сгущенкой поместить в воду и варить в течение 2,5 часов. Важно соблюдать технику безопасности: следить, чтобы вода не выкипела и не открывать крышку кастрюли в процессе приготовления, чтобы не получить разницу температур. Иначе может получиться взрыв.Выбирайте кастрюлю, как можно больше, лучше со стеклянной...читать далее →

21.02.2015, 17:53 cheftm_4

Торты

0 1 комментЫ

Готовим в мультиварке - шоколадный медовик с черносливом

Этот торт я испекла по мотивам медовика из моих недавних экспериментов в новой мультиварке Очередной раз поразилась как же замечательно и без проблемно получается бисквит в мультиварке! Намешал, вылил в чашу и на час забыл! Пропекается отлично, пышность необыкновенная, трудозатрат минимум! В общем, я очень и очень довольна.Теперь о торте: за основу был взят рецепт медовика, только часть муки я заменила какао-порошком, плюс в прослойку крема добавила чернослив. И всё это великолепие покрыла шоколадной глазурью.

По времени получилось быстро: 10мин замешать тесто, 1 час выпечка +1 час охлаждение бисквита. Затем сделать крем и нарезать чернослив - 10минут, собрать и украсить торт - ещё минут...читать далее →

25.07.2015, 22:50 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОП-6 РЕЦЕПТОВ МЕДОВИКА

22.12.2015, 16:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Торт «Медовик».

Классический «Медовик» можно было купить по большому блату в знаменитой кондитерской рядом с московской консерваторией. В народе существовало великое множество рецептов «Медовика», но ни один из них не был похож на тот самый настоящий торт.
Мне удалось раздобыть старинный рецепт: 6 пышных медовых коржей и сметанно-масляный крем – классика жанра. Немного современных декораций плюс два секретных ингредиента, и роскошный старый новый «Медовик» подарит вам гамму восторженных отзывов не только тех, кому удалось отведать этот торт в СССР, но и тех, кто родился совсем в другое время.

Вам потребуется:

Тесто:
2 яйца
1 ст. сахара
щепотка гвоздики, корицы и мускатного ореха (секретный ингредиент №...читать далее →

23.12.2015, 18:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОП-6 РЕЦЕПТОВ МЕДОВИКА

13.01.2016, 12:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Готовим в мультиварке - шоколадный медовик с черносливом

03.05.2016, 16:15 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Готовим в мультиварке - шоколадный медовик с черносливом

24.09.2016, 18:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

------------Сочный бисквитный «Медовик»----------------—

Этот бисквитный «Медовик» получается очень сочным и нежным благодаря пропитке и восхитительному крему с вареной сгущенкой и сметаной. Торт готовится совсем не сложно, за основу берется бисквит с добавлением крема. Т. е. нужно немного постараться взбить его правильно, но я такой бисквит пеку уже много лет и всегда получается. Предлагаю опробовать такой замечательный тортик в ближайшее время.
Ингредиенты:

6-7 яиц
3 ст. л. сахара
2 ст. л. меда полные
1 стакан муки

Крем:

1 баночка вареной сгущенки
1 стакан сметаны

Для украшения:

Тертый шоколад или глазурь ( 2 ст. л. какао, 2 ст. л. сахара, 3 ст. л. молока, 30 г сливочного масла)

Сочный бисквитный «Медовик»: пошаговый...читать далее →

16.11.2016, 09:05 cheftm_4

Торты

0 1 комментЫ

НЕЖНЕЙШИЙ МЕДОВИК ОТ МИОКО

Миоко
Рецептов: 793
Рейтинг: 13751
Время приготовления:
3 часа
Кол-во порций:
8-14
Сложность:
2/5
Рецепт авторский, т.е. выведен мной, поэтмоу при использовании прошу указывать моё авторство. На мой вкус это лучший торт! Мой самый любимый! Хочется есть и есть ))) Людей кому именно этот вариант медовика не нравится - единицы! Поэтому рекомендую попробовать!
Ингредиенты:

Для теста:
Мука пшеничная — 450-550 г
Яйца С0 — 2 штуки
Сахар — 200 г
Сливочное масло — 100 г
Мёд — 100 г (любой густоты)
Сода — 2 чайные ложки

Для крема:
Сметана от 25% — 500-600 г
Сливки от 30% и выше — 300 г
Сахарная пудра — 150-250 г

Так же в торт можно добавить чернослив, курагу илии грецкие...читать далее →

30.10.2017, 08:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Ленивый медовик

Ингредиенты:
Яйцо — 2 Штуки
Сахар — 6 Ст. ложек (3 ст.л - в тесто, 3 ст.л - в крем)
Мед — 3 Ст. ложки
Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
Мука пшеничная — 1,5 Стакана
Сметана — 250 Грамм (не менее 20% жирности; в крем)
Загуститель сливок — 15 Грамм
Грецкие орехи — 0,5 Стакана (для посыпки)

Как приготовить "Ленивый медовик"
1. Сначала подготовьте продукты для бисквита. Понадобится полтора стакана муки, два яйца, три столовых ложки сахара, три столовых ложки меда и разрыхлитель теста. Можно добавлять ванилин.
2. Яйца взбейте миксером с сахаром до образования пышной светлой массы.
3. Влейте мед, снова взбейте массу.
4. Введите муку с разрыхлителем теста и миксером сделайте массу гладкой и...читать далее →

17.05.2018, 14:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Торт «Медовик» - старинный рецепт

РЕЦЕПТ ТОРТА «МЕДОВИК»

Что нужно:

Тесто:
2 яйца
1 ст. сахара
щепотка гвоздики, корицы и мускатного ореха (секретный ингредиент №1)
3 ст.л. меда
3 ст. муки
2 ч.л. соды (без горки!)
1 ст.л. уксуса

Крем:
1 ст. сметаны жирностью не менее 20%
1 ст. сахара
1 яйцо
1 ст.л. рома или коньяка (секретный ингредиент №2)
200 г сливочного масла

Украшение:

имбирное печенье, мандарины, палочки корицы, бадьян – по желанию

Как приготовить торт «Медовик»:

1. Для теста смешать в миске яйца и сахар.
Поставить на водяную баню, всыпать специи. Готовить 3-5 минут, постоянно помешивая, пока смесь не посветлеет. Добавить мед и хорошо вымесить.

2. Постоянно помешивая, добавить 1 стакан муки, затем всыпать соду...читать далее →

28.12.2014, 22:53 cheftm_4

Торты

1 1 комментЫ

"Медовик". Сделаем это вместе?

Внимание! Рецепт рассчитан на 10 - 12 порций.

Ингредиенты:
300 гр - Мука
200 гр - Сахар
2 шт - Яйцо куриное
1 шт - Лимон
8 гр - Сода пищевая

Способ приготовления:
В металлическую миску выложить сахар и туда разбить яйца. Затем взбить венчиком до однородной массы или пока сахар полностью не раствориться. Можно пользоваться миксером с насадкой венчик.

Затем эту миску поставить на водяную баню, а именно: в кастрюлю налить воды и довести до кипения, затем сверху на кастрюлю поставить миску, только чтобы она своим дном не касалась воды.

Пока готовим на водяной бане, постоянно помешивать до кремообразного состояния, но не доводя до закипания.

Затем в миску добавить сливочное масло и гашеную...читать далее →

28.01.2015, 23:35 cheftm_9

0 0 комментЫ

Торт Медовик

Продукты:
Для коржей:
яйцо - 1 шт.
0,5 - 1 ст. сахара
3 ст.ложки сметаны
2 ст. ложки меда
1 ч.ложки соды(можно не гасить, сметана это сделает сама)
150 грамм сильно размягченного сливочного масла
1.5 стакана муки

Для крема:
500 г. сметаны
1/2 ст. сахара

Способ приготовления:
Духовку разогреть до температуры 180 град. цельсия. Яйцо растереть с сахаром добела. Добавить остальные продукты, замесить тесто консистенции густой сметаны. В форму вылить 1/4 часть теста и выпекать в духовке до готовности. Таким образом выпечь 4-5 коржей для медовика. Коржи получаются нежные, пористые, мягкие, с ними надо очень аккуратно обращаться. Из сметаны и сахара приготовить крем для торта медовик: взбить сахар со сметаной до растворения сахара. Коржи уложить друг на друга, промазывая сметанным кремом. Каждый корж можно посыпать молотыми или толчеными орехами. Украшать готовый торт медовик можно глазурью, кремом, посыпками - на ваш вкус.

01.03.2015, 10:25 cheftm_2

0 0 комментЫ

Торт Медовик

24.05.2015, 19:20 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Как приготовить медовик в мультиварке. ТОП-5 вкусных рецептов.

1. Шоколадный медовик с черносливом в мультиварке.

Ингредиенты:

- яйца - 5 шт
- мед - 5 ст.л.
- сахар - 270 гр
- мука - 320 гр
- какао-порошок - 30 гр
- разрыхлитель - 1 ч.л. + щепотка соли
- сливочное масло для смазывания формы

Для крема:
- сметана 20% - 700 гр
- сахарная пудра - 300 гр
- чернослив - 150 гр

Для глазури:
- шоколад - 100 гр (у меня молочный)
- масло растительное - 2 ст.л.
- сахарная пудра - 3 ст.л.
- какао-порошок - 1 ст.л.
- вода - 3 ст.л.

Приготовление:

Муку просеять в миску с какао-порошком, разрыхлителем и щепоткой соли. Отставить.
Яйца взбить с сахаром до получения пышной светлой массы. Добавить мед (или сироп). Продолжая взбивать всыпать муку и смешать до...читать далее →

24.03.2016, 19:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

Карамельный медовик с апельсиновым кремом.

Этот ароматный медовик с апельсиновым кремом самый нежный и вкусный медовик, который мне доводилось пробовать! Тончайшие коржи с нотками карамели, изумительный апельсиновый крем и банановый слой будут мягко таять у вас во рту, оставляя незабываемый след!
Это самый вкусный медовик, который я когда-нибудь пробовала. И, наверное, может претендовать на звание "Самый вкусный торт"

Вам потребуется:

Тесто:
390 гр муки
155 г сахара
110 г сливочного масла
90 г яиц (примерно 1,5 яйца)
63 г меда
9 г соды
2,5 г лимонной кислоты

Крем:
360 гр сливочного сыра
50 гр сахарной пудры
300 гр заварного апельсинового крема
150 гр густой сметаны (25-30% жирности)
1 банан

Заварной апельсиновый крем:
180 гр...читать далее →

29.07.2016, 19:55 cheftm_11

0 1 комментЫ

2 РЕЦЕПТА МЕДОВИКА для мультиварки

ВАРИАНТ 1

Ингредиенты:
для формы диаметром 20 см
яйца — 3 шт;
разрыхлитель — 1 ч. ложка;
мука — 175 г;
сахар — 75 г;
пакетик ванильного сахара;
мед — 3 ст.ложки; щепотка соли
Крем:
сметана 42% - 200 г;
сметана 23% - 100 г;
сахарная пудра - 2 ст. ложки;
закрепитель для сливок - 1 ст. ложка;
коньяк - 1 ст. ложка
Кроме того: измельченные грецкие орехи - 100 г

Приготовление:
Выложить мед в сотейник, добавить разрыхлитель и прогревать на небольшом огне в течение 1-2 минут, помешивая. Смесь побелеет и увеличится в объеме. Сотейник снять с огня и поставить остывать.
Желтки отделить от белков.
Взбить белки с щепоткой соли до устойчивых пиков, постепенно добавив 1 ст. ложки...читать далее →

26.08.2016, 18:58 cheftm_4

Торты

0 1 комментЫ