CHEF.tm

Нежные котлеты из минтая

Ингредиенты:

Минтай — 300 г
Яйца куриные — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Батон — 50 г
Укроп — 3 г
Панировочные сухари — 100 г
Масло растительное — 40 г
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите минтай от косточек и кожи, чтобы получилось филе.
2. Сложите чашу блендера кусочки минтая, нарезанный кусочками лук и вымоченный в воде батон.
3. Измельчите рыбный фарш. Благодаря такому измельчителю дети не почувствуют лук, но котлеты получатся более сочными и вкусными. Если нет блендера, перекрутите фарш и лук через мясорубку.
4. Добавьте соль, перец по вкусу, вбейте в фарш яйцо и добавьте немного рубленого укропа. Хорошо перемешайте фарш.
5. Слепите круглые котлеты и...читать далее →

15.03.2020, 08:30 cheftm_10

#рыба

0 0 комментЫ

МИНТАЙ С ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Минтай с овощами это полноценное блюдо. для которого не нужно дополнительного приготовления гарнира.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг филе минтая.
3 большие головки лука репчатого.
3 большие морковки.
300-400 гр. кетчупа «Лечо»
3/4 стакана растительного масла.
1 чайная ложка соли.
1 чайная ложка молотого черного перца.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Все компоненты, кроме масла, смешиваем (минтай, лук, морковь, соль, перец, кетчуп), в мультиварку наливаем растительное масло и выкладываем смесь рыбы с овощами.

Кетчуп «Лечо» можно заменить другим кетчупом или томатной пастой, но не забывайте что конечный вкус очень сильно зависит именно от кетчупа, так что советую пользоваться только вашими любимыми кетчупами или томатными пастами.

Готовим на режиме «Тушение» 1,5 часа.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

14.12.2020, 23:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Рыба к ужину: 5 аппетитных рецептов 🐠

1. Скумбрия по-итальянски 🐠

Ингредиенты:

Скумбрия свежемороженая — 1 шт.
Лимон — 0,5 шт.
Мелкие помидоры — 3 шт.
Соевый соус — 3–4 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Итальянские травы — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите рыбу — удалите голову, внутренности. Ополосните тушку и просушите, сделайте небольшие надрезы.
2. Помидоры и лимон нарежьте тонкими кружочками. В каждый разрез выложите дольку лимона и помидора.
3. Переложите рыбу в жаропрочную форму. Полейте рыбу соевым соком, выдавите сок лимона, посыпьте травами, солью и перцем.
4. Запечатайте форму фольгой, запекайте в духовке 35-40 минут при температуре 180 ºC.

Автор: Kamenevaa

2. Форель со сливочным сыром и шпинатом...читать далее →

15.12.2020, 20:42 cheftm_10

0 0 комментЫ

in_list1Banner

МИНТАЙ С МОРКОВКОЙ И ЛУКОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Минтай - 1 кг
Морковь - 250 гр
Лук репчатый - 160 гр
Растительное масло - 2 стол.л.
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу
Сметана - 4 стол.л.
Сливки - 100 мл
Лимоны - 60 гр
Зелень - 10 гр

Первое, что нужно сделать, это разморозить рыбу. Лучше сделать это заранее. Затем вымойте ее, удалите плавники, отрежьте хвост, уберите черную пленку внутри при наличии. Затем разрежьте минтай на кусочки, сложите их в миску, присыпьте солью, специями и перемешайте. Дайте постоять, а сами пока займитесь овощами.Морковь помойте, почистите и натрите на крупной терке. Лук очистите от шелухи, сполосните и порежьте полукольцами.В чашу мультиварки налейте растительное масло, положите в него подготовленные...читать далее →

02.07.2021, 15:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

МИНТАЙ С КАРТОШКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Минтай - 700 гр
Картошка - 700 гр
Морковь - 1 шт.
Помидоры - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана - 2 стол.л.
Вода - 0.5 стак.
Соль - по вкусу

Если у вас минтай замороженный, то его необходимо разморозить. Это можно сделать в микроволновке, можно под струей холодной воды, либо просто оставить размораживаться при комнатной температуре.Отрезаем хвост, плавники. Убираем все внутренности, в том числе и черную пленочку.Нарезаем рыбу на порционные кусочки. Солим. Можно использовать специальную приправу для рыбы. И оставляем минтай минут на 20.Чистим картофель. Нарезаем его кружочками. Заливаем холодной водой и оставляем так же минут на 20 для удаления лишнего крахмала. Затем промываем под...читать далее →

23.08.2021, 16:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

МИНТАЙ В МУЛЬТИВАРКЕ С МОРКОВЬЮ

Минтай - 600 гр
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана - 1 стол.л.
Растительное масло - 1 стол.л.
Вода - 0.5 стак.
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу

Для начала разморозьте минтай.
Недавно я прочитала, что самый оптимальный и правильный способ – это оттаивание рыбы на нижней полке холодильника.
Минтай чистить довольно просто. Срезаем плавники, убираем внутренности и черную пленочку.
Режем на порционные кусочки. Солим, добавляем специи. У меня специальная приправа для рыбы с орегано, куркумой, шалфеем, семенами укропа. Перемешиваем. И оставляем минут на тридцать.
Лук я нарезаю полукольцами, морковь кружками. Способ нарезки овощей может быть любой. Можно морковь натереть на...читать далее →

24.08.2021, 10:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Филе минтая под сыром

Ингредиенты:

Минтай филе
Майонез
Сметана
Морковь
Укроп
Сыр
Соль и специи

Филе минтая помыть и выложить в чашу мультиварки

Залить майонезом и сметаной, разбавленной 100 г воды. Посолить и добавить специи.

Разложить, тёртую на крупной тёрке морковку и порубленную зелень укропа

Затем посыпать сверху тёртым сыром, выставить режим МУЛЬТИПОВАР 100 градусов на 20 мин

.php?f=300&t=13538

17.02.2015, 21:21 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Филе минтая под сыром

Ингредиенты:

Минтай филе
Майонез
Сметана
Морковь
Укроп
Сыр
Соль и специи

Филе минтая помыть и выложить в чашу мультиварки
Залить майонезом и сметаной, разбавленной 100 г воды. Посолить и добавить специи.
Разложить, тёртую на крупной тёрке морковку и порубленную зелень укропа
Затем посыпать сверху тёртым сыром, выставить режим МУЛЬТИПОВАР 100 градусов на 20 мин

.php?f=300&t=13538

23.02.2015, 18:40 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Филе минтая под сыром

27.04.2015, 09:12 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Филе минтая под сыром

Ингредиенты:

Минтай филе
Майонез
Сметана
Морковь
Укроп
Сыр
Соль и специи

Филе минтая помыть и выложить в чашу мультиварки
Залить майонезом и сметаной, разбавленной 100 г воды. Посолить и добавить специи.
Разложить, тёртую на крупной тёрке морковку и порубленную зелень укропа
Затем посыпать сверху тёртым сыром, выставить режим МУЛЬТИПОВАР 100 градусов на 20 мин

.php?f=300&t=13538

05.05.2015, 10:41 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Минтай с картофелем в REDMOND RMC-210

Продукты

Минтай (филе заморож.) - 500 г
Лук - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Приправа для рыбы
Коптильная жидкость
Картофель - 1 кг
Зелень укропа
Приправа для картофеля
Соль морская

Приготовление

В чашу мультиварки положить порезанные лук, болгарский перец, помидор. Посолить. Положить кусочки полуразмороженной рыбы. Смазать коптильной жидкостью. Если она несолёная, то посолить. Посыпать приправой для рыбы.

Сверху установить стимер с очищенным картофелем. Посолить. Посыпать приправой для картофеля и зеленью укропа.
Готовить 35 минут на программе "Варка/Бобовые", тип продукта "Рыба", клапан в положении II.

Вот так выглядят картофель и минтай после приготовления:

При подаче рыбу полить, образовавшимся овощным соусом:
.php?f=329&t=20875

10.06.2015, 15:02 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

МИНТАЙ С ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Рыба с овощами – это классическое сочетание, и в мультиварке их можно готовить одновременно. Причем рыбу с овощами укладывают в основную чашу, а цветную капусту готовят в стиммере для варки на пару.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

минтай – 1 кг
лук репчатый – 1 головка
болгарский перец – 1 шт.
помидоры (небольшие) – 2-3 шт.
сметана или йогурт – 5 ст. л.
майонез – 5 ст. л.
соль
перец черный молотый
зелень сушеная
паприка – 1 ч. л.
сыр – 50-70 г
цветная капуста – половина кочана среднего размера

МПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Минтай промойте в проточной воде, нарежьте на кусочки, выложите в чашу мультиварки, посолите, поперчите и добавьте сушеной зелени по вкусу.

2. Нарежьте лук полукольцами, помидоры и перец –...читать далее →

16.06.2015, 22:31 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Минтай с картофелем в REDMOND RMC-210

11.07.2015, 08:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Филе минтая под сыром

11.09.2015, 13:10 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Филе минтая под сыром

Ингредиенты:

Минтай филе
Майонез
Сметана
Морковь
Укроп
Сыр
Соль и специи

Филе минтая помыть и выложить в чашу мультиварки
Залить майонезом и сметаной, разбавленной 100 г воды. Посолить и добавить специи.
Разложить, тёртую на крупной тёрке морковку и порубленную зелень укропа
Затем посыпать сверху тёртым сыром, выставить режим МУЛЬТИПОВАР 100 градусов на 20 мин

.php?f=300&t=13538

22.09.2015, 15:02 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Рыбка, запеченная с лимоном

????на 100грамм - 58.29 ккал????Б/Ж/У - 12.24/0.78/0.8????

Ингредиенты:
Филе минтая 400 г
Лимон 1 шт.
Соль, перец, специи для рыбы по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Включите духовку нагреваться на 200 градусов.
2. Филе минтая промокните бумажным полотенцем. Оно должно быть сухим.
3. Приготовьте два больших листа фольги, каждый лист согните напополам.
4. Филе выложите в центр фольги.
5. Посыпьте рыбу специями, солью, перцем.
6. Лимон нарежьте кружочками и положите сверху.
7. Заверните плотно фольгу. Шов должен быть сверху.
8. Филе минтая в фольге выложите на противень.
9. Запекайте рыбу в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.

Приятного аппетита!

18.11.2015, 23:16 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Минтай с картофелем в REDMOND RMC-210

24.11.2015, 18:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Рыбка, запеченная с лимоном

03.01.2016, 15:31 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

6 рецептов диетической рыбки к ужину????????????????

Максимум белка, минимум калорий и масса потрясающих вкусов: рыбные блюда - настоящее достояние любого фитнес-рациона!

Сохрани себе на стену!????

1. Скумбрия запеченная
Самый простой рецепт приготовления скумбрии. Рыба готовится просто, быстро, но получается очень вкусной.
????на 100грамм - 172.65 ккал????Б/Ж/У - 15.27/10.57/4.24????

Ингредиенты:
Скумбрия свежемороженая 3 шт.
Горчица 3 ч.л.
Йогурт 0% 3 ч.л.
Можно добавить чуток соевого соуса без сахара
Соль по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Этап 1.
В списке ингредиентов я написала базовый состав рецепта.
Скумбрию я бы посоветовала не размораживать окончательно, пусть она останется твердой, чтобы...читать далее →

12.01.2016, 19:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

10 лучших рыбных низкокалорийных рецептов!????????????????

Сохрани себе!????

1. Рыбка под сыром: рецепт для тонкой талии
????на 100грамм - 116.52 ккал????Б/Ж/У - 18/4.53/0.47????

Ингредиенты:
Форель (или другая морская рыба) 1 кг
Яйцо куриное 4 штуки
Сыр нежирный 100 г
Йогурт натуральный 4 ст. л.
Соль, перец по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Взбить яйца, добавить тертый сыр, йогурт, посолить, поперчить.
2. Стейки форели выложить на противень, застеленный пергаментом, полить смесью из яиц. Запекать при 240 градусах 15–20 минут.

2. Запеченная скумбрия с апельсином
????на 100грамм - 102.38 ккал????Б/Ж/У - 8.26/5.76/4.62????

Ингредиенты:
Тушка скумбрии - 1 шт
Апельсин - 0,5 шт
Соль, специи - по вкусу
За рецепт...читать далее →

16.03.2016, 18:31 cheftm_13

Диетические

1 1 комментЫ

Минтай с овощами под сырной корочкой в мультиварке

Отличное сытное рыбное блюдо, приготовленное в мультиварке обязательно войдет в меню вашей семьи, минтай с овощами под сырной корочкой в мультиварке можно готовить часто, каждый раз меняя сорта рыбы, оно будет приобретать только новые вкусовые оттенки.

Нам понадобится:
Минтай, филе – 250 г.
Морковь – 2 шт.
Репчатый лук – 2 шт.
Сыр – 120 г.
Майонез – 2 ст.л.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Масло растительное – 50 мл.
Перец и соль по вкусу

Способ приготовления:

Приготовим все ингредиенты, осмотрим, все ли есть в наличии дома и приступим готовить.

Отделим, первым делом, филе от кости рыбы. Обсушить и окропить несколькими каплями лимона, подсолить по вкусу, оставьте филе в стороне, пусть...читать далее →

22.03.2016, 16:55 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Минтай под сметанно-чесночным соусом

????на 100грамм - 88.33 ккал????Б/Ж/У - 11.24/3.97/1.86????

Ингредиенты:
Минтай400 г
Сметана 150 г
Чеснок5 г
Соль, перец черный молотыйпо вкусу
Приправа для рыбы по вкусу
Укроп1 пучок
Масло оливковое1 ст. ложка
Сок лимонный по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1.Минтай обрезать на филе, разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, обдать приправой для рыбы.
2.Нагреть сковороду, добавить оливковое масло. Обжарить филе минтая до полуготовности с двух сторон на среднем огне.
3.В отдельной емкости смешать сметану,мелконарезанный укроп, давленый чеснок, немного соли. Залить получившейся смесью рыбу на сковороде, убрать огонь, перемешать рыбу с соусом лопаткой, накрыть крышкой и тушить минут 15.
4.Сбрызнуть лимонным соком, досолить по вкусу, подавать с легким салатом.

Приятного аппетита!

06.04.2016, 20:01 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Салат с печенью минтая

Ингредиенты:
Печень минтая банка — 1 Штука
Яйцо — 3 Штуки
Морковь — 1 Штука
Зелёный лук — 5 Штук
Плавленый сыр "Дружба" — 100 Грамм
Соль — По вкусу
Петрушка — По вкусу

Яйца заранее отварите и натрите на крупной тёрке. Морковь почистите, помойте и также натрите вместе с сыром. Зеленый лук помойте и мелко нашинкуйте.
Все измельчённые ингредиенты уложите в одну миску. Добавьте к ним печень минтая, слив из неё жидкость и размяв содержимое банки вилкой.
Салат перемешайте, посолите и подавайте, разложив по порциям, вместе с промытой петрушкой. Приятного аппетита!

03.06.2016, 13:10 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

10 лучших рыбных низкокалорийных рецептов!????????????????

16.08.2016, 20:16 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

10 лучших рыбных низкокалорийных рецептов!????????????????

Сохрани себе!????

1. Рыбка под сыром: рецепт для тонкой талии
????на 100грамм - 116.52 ккал????Б/Ж/У - 18/4.53/0.47????

Ингредиенты:
Форель (или другая морская рыба) 1 кг
Яйцо куриное 4 штуки
Сыр нежирный 100 г
Йогурт натуральный 4 ст. л.
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Взбить яйца, добавить тертый сыр, йогурт, посолить, поперчить.
2. Стейки форели выложить на противень, застеленный пергаментом, полить смесью из яиц. Запекать при 240 градусах 15–20 минут.

2. Запеченная скумбрия с апельсином
????на 100грамм - 102.38 ккал????Б/Ж/У - 8.26/5.76/4.62????

Ингредиенты:
Тушка скумбрии - 1 шт
Апельсин - 0,5 шт
Соль, специи - по вкусу

Приготовление:
Посолить, добавить специи по...читать далее →

30.08.2016, 15:50 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ