Калорийность на 100 гр готового блюда - 47 ккал
Б/Ж/У - 1.6/ 2.7/ 3.8
Ингредиенты (на 3 порции):
- морковь - 130 гр (2 шт)
- лук - 110 гр (1 крупная или 2 небольших луковички)
- цветная капуста и/или брокколи - 400 гр
- кокосовое молоко/ сливки 10% жирности - 100 гр
- вода (до 100 мл)
- соль и перец - по вкусу
- острое карри - 1 ч.л. (без горки)
- овощной бульон (150 гр)или куриный
- масло оливковое - 2 ч.л.
Рецепт:
1) Морковь порезать тонкими кольцами, лук нарезать полукольцами.
2) Капусту (я брала замороженную) потушить в бульоне или в небольшом количестве воды 150-200 мл (довести до кипения и тушить 5 минут), добавить лук и морковь, предварительно обжаренные на оливковом масле, и при необходимости еще воды, посолить и поперчить, добавить карри.
3) Тушить на среднем огне 5 минут. Влить кокосовое молоко или сливки и тушить еще 7-10 минут.
Приятного аппетита!!!
