CHEF.tm

Упражнения против отвисшей внутренней стороны бедер

1. Встаньте спиной к стене, положите руки на пояс, и прямой ногой делайте короткие махи вбок. Хитрость этого упражнения состоит в том, что махи не должны быть слишком высокими (примерно длина вашей стопы), но зато они должны быть очень быстрыми. Проделывайте это упражнение 10 раз каждой ногой, а если почувствуете, что такие нагрузки вам не под силу, то сократите количество до 5-6.

2. Лягте на правый бок, подтяните живот и поднимите правую ногу на высоту 10 см от пола, правая рука должна находиться над головой. Оставайтесь в такой позиции несколько секунд, после чего отдохните и повторите аналогичные движения на левом боку.

3. Упражнение «ножницы» знакомо, скорее всего, хорошо знакомо Вам...читать далее →

24.07.2015, 10:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Время варить варенье: лучшие рецепты

Лето в разгаре и уже начался ягодный сезон. Если вы любите готовить ароматные изысканные варенья, то для них настало самое время!

Для того, чтобы варенье получилось вкусным и красивым, надо правильно выбрать и подготовить посуду для его варки и хранения. Варить варенье надо в низкой эмалированной посуде, лучше всего в большой миске или в тазу, как делали наши бабушки. Выбирайте достаточно просторный таз, чтобы ягоды и сахар занимали в нем примерно половину объема.

Чтобы готовое варенье хранилось всю зиму, его надо разливать горячим по стерилизованным банкам. Стерилизовать их можно паром, повесив пустую вымытую банку на носик кипящего чайника вверх дном, или в микроволновке, налив в банки...читать далее →

26.07.2015, 19:35 cheftm_9

0 0 комментЫ

Упражнения для похудения лица:

Упражнение 1
Сидя на стуле или стоя, откиньте голову назад. Почувствуйте напряжение в шее и подбородке. Для усиления нагрузки вы можете тянуться руками назад. Оставаясь в точке максимального напряжения, сосчитайте до 10-15 и вернитесь в исходное положение. Повторите это движение 3-4 раза.

Упражнение 2
Вытяните подбородок вперед, выдвиньте вперед нижнюю челюсть. Большими пальцами обеих рук массируйте линию подбородка от ушей к середине подбородка и обратно. Прорабатывайте овал лица в течение 30 секунд, не расслабляя мышц челюсти. Отдохните 10 секунд, повторите 3-4 раза.

Упражнение 3
Возьмите большую толстую книгу, водрузите ее себе на голову и походите в течение пяти минут, стараясь не...читать далее →

31.07.2015, 21:40 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ТОР - 10 Обалденных мясных блюд

1. Мясная запеканка с баклажанами

Ингредиенты:

Свинина 200-250 г
баклажаны 200 г
лук 1 шт
помидор 1 шт
морковь 0,5 шт
томатная паста 1 ст л
соль, специи по вкусу
яйца 3 шт
молоко 2 ст л
сметана 4 ст л
сыр 100 г
зелень
чеснок 3 зубка

Способ приготовления:

Баклажан помыть, порезать тонкими кружками. Обильно посолить, оставить на 20 мин. Затем промыть и отжать.
Мясо порезать тонкой соломкой, лук полукольцами, морковь натереть, помидор порезать не мелко.
Обжарить мясо на сильном огне до выпаривания жидкости. Как только появится золотистая корочка, добавить лук, огонь уменьшить. Обжаривать 3 мин, помешивая. Добавить морковь, томат пасту, перемешать. Тушить под крышкой, помешивая, 3 мин...читать далее →

01.08.2015, 11:50 cheftm_2

0 0 комментЫ

Булочки "Buchteln" со сливками

Давно хотела попробовать такие булочки, но боялась. А вдруг не получатся?
Ведь их надо заливать сливками, а я раньше никогда так булочки не "варила"...

Понадобится:

Тесто:
125 мл теплого молока
340 г муки
50 г сахара
20г свежих дрожжей (или примерно половина пакетика сухих. Пакетик был на 7 граммов)
2 желтка, 1 яйцо (комнатной температуры)
щепотка соли
немножко лимонной цедры
1 пакетик ванильного сахара
50 г масла

*************************************************************************************************************
Заливка:
200 мл сливок 30%
2 ст.л. сахара
1 пак. ванильного...читать далее →

19.08.2015, 23:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

Упражнения против отвисшей внутренней стороны бедер

05.09.2015, 20:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ТОП - 5 ВКУСНЕЙШИХ МЯСНЫХ БЛЮД

1. БЕФСТРОГАНОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 0,5 кг говядины (лучше поясница, почечная часть или вырезка),
● 50 мл растительного масла,
● 200 мл сметаны,
● 30 г муки,
● соль, черный перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо нарезать на стейки (толщина около 1 см, ширина около 5—6 см, длина в зависимости от куска мяса). Каждый — отбить с двух сторон. Затем порезать на тонкие полоски (около 1 см шириной).
2. Готовые полоски панировать в муке. Кстати, Елена Молоховец настаивала на том, что мясо надо резать на кубики, но традиционно — со времен Дюпона — мясо режут именно на полоски.
3. На сковороде раскалить растительное масло. В нем на сильном огне пассеровать мясо до образования золотистой корочки.
4. Параллельно...читать далее →

07.09.2015, 15:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

НЕСТАРЕЮЩЕЕ ТЕСТО. Подборка рецептов.

ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО
Рецепт
500г муки

50г прессованных дрожжей (отечественного производства)

45-75г сахара
200г маргарина

250г молока

Замесить мягкое тесто, накрыть пленкой и оставить отдохнуть на 20 минут. После этого разделать на пирожки илои пироги, дать расстойку и печь 20мин при 355Ф/180С.

Сразу после замеса тесто можно положить в холодильник. Оно может хранится на холоде несколько дней.

ВЕНСКОЕ ТЕСТО
500г муки
50г прессованных дрожжей (отечественного производства)

125г сахара
200г маргарина

2 желтка
200г молока
лимонная цедра

Тесто готовят так же как французское.

Современные рецепты

"КУЛЕБЯЧНОЕ" ТЕСТО
500-600г муки
25г дрожжей (отечественного производства)
1 ч.л. соли

200г...читать далее →

20.09.2015, 20:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Упражнения для похудения лица:

24.09.2015, 23:56 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ПЕЧЕНЬЕ "ЛОТОС"

Потрясающее печенье, необычное и очень красивое на вид, покорит любого, кто его попробует. Идеальное печенье просто порадовать близких и любимых людей.

Ингредиенты:
Мука пшеничная (250г в розовое тесто, 200г в белое тесто) — 450 г
Сахар коричневый (коричневый сахар Демерара, - 1ст.л. в розовое тесто, 3ст.л. в начинку) — 4 ст. л.
Сок ( Вишневый - в розовое тесто) — 130 мл
Масло сливочное (40г -в розовое тесто, 100г - в белое тесто) — 140 г
Орехи грецкие (в начинку) — 150 г
Белок яичный (в начинку) — 1 шт
Ванилин (при желании добавить в розовое тесто) — 5 г

Для приготовления белого теста смешаем 200г муки и 100г сливочного масла.

Ингредиенты перемешать и замесить тесто, оно будет жирное и...читать далее →

26.11.2015, 17:10 cheftm_9

0 0 комментЫ

Катлама с луком/Каламаи пиёзин.

Из указанного количества ингридиентов получается около 12 лепёшек.
Из 250 гр. муки, 0,5 стакана воды, 1 ч.л. соли и 1 ст.л. растительного масла замешиваем тесто,
скатываем его в шарик и оставляем на пол часа отдохнуть. В это время мелко режем одну большую
луковицу и добавляем к луку 1 ч.л. соли.

Тесто для удобства делим на 2 части, одну накрываем полотенцем и откладываем, а вторую раскатываем
в тонкий пласт, слегка смазываем растительным маслом, и сворачиваем в рулет.

Рулет скалкой делаем немного более плоским, и сворачиваем ещё раз в рулет. Даём отдохнуть этому рулету и пока занимаемся второй половиной теста,проделывая тоже самое

Затем берём первый рулет и сверху начинаем его...читать далее →

09.12.2015, 11:10 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

ТОР - 10 Обалденных мясных блюд ????

11.12.2015, 21:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

Утка, тушенная в красном вине с вишнями

Ингредиенты:

Утка — 1,5-2 кг
Вино красное (сухое) — 250 мл
Бульон куриный (утиный) — 500 мл
Майоран (сушеный) — 2 ст. л.
Лук красный — 3 шт.
Вишни мороженые — 300 г
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Утку помойте, просушите бумажным кухонным полотенцем. Разрежьте на части, аккуратно вырезая 2 утиные грудки. Грудки отставьте в сторону.Все части утки натрите солью, перцем и сушеным майораном. Отставьте на минут 10.Лук почистите и разрежьте на 4 части. Бульон доведите до кипения.
3. Выложите в холодную сковороду с толстым дном кусочки утки кожей вниз и поставьте на средний огонь.
Когда сковорода уже хорошо...читать далее →

20.01.2016, 23:35 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

ТАТАРСКИЙ Сметанник

Ингредиенты

Мука 500 гр. +- 50 гр.
Молоко 250 мл.
Яйцо 1
Творог 100 гр.
Сливочный маргарин 100 гр.
Дрожжи свежие 25 - 30 гр.
Сахар 70 гр.
Соль 1 ч.л
Крем
Сметана 20 % - 1 баночка 400 гр.
Яйца 3
Сахар 70 гр.
Ванилин

В миску наливаем теплое молоко, растворяем дрожжи, сахар. Добавляем яйцо, протертый через сито творог (если творог крупинками), муку и замешиваем тесто, даем ему отдохнуть минут десять под салфеткой. Затем кладем соль и размягченное масло, тщательно вымешиваем (все это за вас прекрасно может выполнить хлебопечка). Готовое тесто должно быть мягким и липковатым. Можно тесто оставить в хлебопечке, пусть подходит. Минут через 30 слегка обмять и оставить тесто подходить...читать далее →

15.03.2016, 17:51 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

ТОР - 10 Обалденных мясных блюд ????

06.04.2016, 18:01 cheftm_30

0 0 комментЫ

Упражнения для подтянутой внутренней стороны бедер!

02.06.2016, 10:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

КАК ПОХУДЕТЬ ЗА 2 НЕДЕЛИ: ПРОГРАММА ТРЕНИРОВОК

Преодолей все 7 дней, а затем еще раз повтори эту схему.

День 1: Руки и пресс (№ 1)
День 2: Спокойное кардио
День 3: Ноги и кардио (№ 2)
День 4: Спокойное кардио
День 5: Все тело (№ 3)
День 6: Динамический стретчинг
День 7: Только отдых

КАК ЗАНИМАТЬСЯ

- Обрати внимание, в программе три тренировки по 28 минут («Руки и пресс», «Ноги и кардио», «Все тело»). - Выполняй каждую по такой схеме:
сделай по подходу в каждом упражнении Круга 1 (без пауз);
отдохни 30 секунд;
точно так же пройди Круг 2;
снова отдохни 30 секунд;
повтори все еще разок.
- На второй неделе прибавь нагрузки в упражнениях – подсказки найдешь в описаниях тренировок.

№ 1. Руки и пресс
КРУГ 1

«Складной ножик» с...читать далее →

23.07.2016, 09:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

УПРАЖНЕНИЯ ПРОТИВ ОБВИСШЕЙ ВНУТРЕННЕЙ СТОРОНЫ БЕДЕР И ЯГОДИЦ

06.09.2016, 13:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Кыстыбый с пшенной кашей и тыквой

Одним из древнейших мучных изделий как татарской, так и башкирской кухни является кыстыбый. Он очень прост в приготовлении и представляет собой сложенную пополам лепешку с начинкой из овощей или каши, или каши с овощами, своего рода сочень. Кыстыбый с пшенной кашей - традиционное блюдо, которое башкиры и татары готовили с незапамятных времен.
Вообще, тыква частый гость в кухнях Башкирии и Татарии, ее очень любят, с ней очень много готовят различных блюд как несладких, так и сладких. Вообщем то, сегодня вот с таким я аутентичным блюдом с моей родины и весенним настроением.

Тесто: мука пшеничная + для раскатки - 300 г
соль - щепотка
топленое масло ( сливочное) - 50-60 г
сахар - по...читать далее →

30.09.2016, 18:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Бешбармак XXI век

Как Kazachka написала в прологе рецепта, что это вариант бешбармака XXI век - современное восприятие, современные продукты и технологические решения при приготовлении этого блюда. Например, лапша из пальцев выскальзывает, и поэтому используем вилки!

для теста: яйцо - 2 шт.;
мука; соль;
для мяса с подливой: говядина (верхняя тазобедренная часть или почечная часть) - 400 г;
репчатый лук - 2 огромные луковицы;
томатная паста - 1 ложка (если сок, то ложки 3);
бульон говяжий - 500 мл;
соль; лавровый лист; перец черный горошком; масло для жарки

В миску разбиваем яйца, взболтаем, посолим и добавляем муку. Добавляем пока тесто не перестанет вовсе липнуть к рукам, столу, перестанет...читать далее →

30.10.2016, 22:43 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Топ-10 ошибок на кухне

Ошибка №1
Кости в жареной рыбе. Многие отказываются от речной рыбы из-за обилия в ней мелких косточек. Если сделать поперечные разрезы вдоль тушки, кости станут мягче, а есть рыбу будет приятнее.

Ошибка №2
Жарка на нерафинированном оливковом масле. Любое нерафинированное масло, в том числе оливковое, имеет низкую температуру кипения, поэтому во время жарки оно начинает выделять канцерогены раньше рафинированного. Если вы предпочитаете жарить на оливковом масле, то только на рафинированном.

Ошибка №3
Добавление масла при варке пасты. Паста, к которой при варке добавляется масло, гораздо хуже соединяется с соусом, поэтому добавлять масло в кипящую воду точно не стоит. Еще один очень важный...читать далее →

23.11.2016, 17:31 cheftm_10

0 0 комментЫ

КАТЛАМА - УЗБЕКСКИЕ ЛУКОВЫЕ ЛЕПЁШКИ

Что может быть еще проще и вкуснее?!

Ингредиентов минимум. Если в вашем доме в кране есть вода, найдется мука, какой-никакой жир и лук, то вы богаты. Потому что этого достаточно чтобы сотворить такую вкуснятину.

Из 500 г муки, стакана воды, 1 чайной ложки соли, замесить крутое тесто. Дать ему отдохнуть под салфеткой часок.
Тем временем нарезать тонко полукольцами лук.
Когда пройдет время, тесто тонко раскатать и смазать любым жиром, какой найдется. Посыпать смазанное тесто луком. Свернуть в рулетик и дать ему отдохнуть еще с полчаса. Нарезать на куски. Взять кусочек теста, поставить его на торец и сплющить. Затем раскатать скалкой.
Обжариваем с обеих сторон в сковороде в разогретом растительном масле, под крышкой, до образования золотистой корочки.. Приятного аппетита!

24.12.2016, 10:03 cheftm_9

Восточная кухня

1 1 комментЫ

in_list2Banner

Хрустящий Туркменский Чурек (Kömeç / Jigirdekli Çörek)

300 г (2 чашки) бараньего жира
1 луковица

Для теста
1 столовая ложка соли
600 мл (2 2/5 стакана) воды
1 кг муки

Очистить и мелко нарезать лук и смешать его с жиром. Поставить сковороду на средний огонь и растопить жир с луком в течение 5 минут.

Для теста, смешать все ингредиенты в большой миске и месить, пока тесто не станет гладким и мягким. Разделите тесто пополам и раскатайте каждую половину в шар. Накрыть кухонным полотенцем и дать отдохнуть 5 минут.

На рабочей поверхности раскатать одну часть теста до 5 мм толщиной. Размазать половину жира равномерным слоем на тесто. Используя обе руки, постепенно свернуть тесто в плотный рулет, а затем свернуть в спираль. Повторите с...читать далее →

25.02.2017, 15:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Готовим манты в мультиварке: ТОП-5 рецептов.

✅1. Манты в мультиварке!

Готовим тесто:
Итак, отмерьте 3 обычных стакана муки.
B стакан, которым отмеряли муку разбиваем яйцо, добавляем соль и растительное масло.
Все тщательно перемешиваем, продолжая помешивать, доливаем до краев теплую, чуть горячеватую воду.
Жидкость соединяем с мукой и замешиваем тесто, оно получается мгновенно, не нужно долго вымешивать. Готовое тесто накрываем и даем отдохнуть.

Готовим начинку:
Фарш 500 грамм + лук 3 штуки (его лучше, проще и быстрее измельчить блендером или на мясорубке - на ваше усмотрение, манты будут сочнее ) + соль + перец, можно добавить при желании в фарш зелень, любимые специи, все хорошо перемешиваем (фарш должен быть достаточно...читать далее →

12.05.2017, 19:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Как правильно качать пресс, чтобы убрать живот

Вы хотите иметь красивый, плоский живот? Наверняка, вы слышали о том, что для этого нужно укреплять мышцы живота и качать пресс. Однако зачастую многие девушки и парни качают пресс, а при этом результат их стараний так и не спешит проявляться. В чем же дело? Все дело в том, что выполнять упражнения нужно правильно.

Итак, как правильно качать пресс, чтобы убрать живот? Чтобы иметь красивую форму живота вовсе не обязательно выполнять упражнения на пресс сотни раз или долгое время висеть на перекладине. Ваша задача – сжечь жировые отложения.

Отметим, что для рельефного пресса содержание жира в организме должно быть меньше 10%, такой показатель часто имеют высококлассные атлеты. Женщинам же...читать далее →

31.05.2017, 19:47 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ