CHEF.tm

Нежный паштет из куриной печени

Калорийность на 100 гр - 137 ккал (Б/Ж/У - 13.3/ 8.0/ 2.8)

Полезные свойства куриной печени обеспечиваются набором разнообразных микроэлементов и большим количеством железа — в 100 граммах продукта содержится суточная норма, нужная нашему организму! Ею можно лечит анемию наравне с лекарственными препаратами. Баланс микроэлементов в печени поможет нормализовать обмен веществ. Куриную печень смело можно отнести к продуктам здорового питания. Гарантированно вкусное блюдо из куриной печени - печеночный паштет. Наш паштет готовится без сливочного масла, поэтому он получается не такой жирный, но все равно очень нежный и вкусный. Готовить его легко, так что паштет из печени подойдет для...читать далее →

08.11.2016, 15:30 cheftm_18

0 0 комментЫ

Нежный паштет из куриной печени

20.12.2016, 20:32 cheftm_18

0 0 комментЫ

Нежный паштет из куриной печени 👍😍💪

18.04.2017, 13:10 cheftm_18

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Паштет из куриной печени в мультиварке.

Ингредиенты:
• Печень куриная – 500 г
• Морковь – 1 шт
• Лук репчатый – 2 шт
• Масло сливочное – 100 г
• Соль, специи – по вкусу

Печень промыть, очистить, разрезать на куски.
Лук измельчить.
Морковь натереть на крупной тёрке.
В чашу мультиварки выложить печень, лук и морковь, добавить соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 ч.

Готовить до окончания режима.

Готовую смесь переложить в другую ёмкость, охладить, добавить масло, взбить блендером или пропустить через мясорубку (2 раза).
Готовый паштет переложить в формочки или тарелки, остудить.

16.12.2020, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Нежный куриный паштет в мультиварке.

Ингредиенты:
Лук – 300 гр.;
Морковь – 300 гр.;
Куриная печень – 1 кг;
Соль, мускатный орех, чёрный перец;
Сливочное масло – 200 гр.

Приготовление:
Выбрать на мультиварке режим «Выпечка», установить таймер на 20 минут и обжарить в чаше лук с морковью на растительном масле. Тщательно промыть печень, обсушить бумажным полотенцем и добавить в чашу мультиварки. Добавить мускатный орех, соль и свежемолотый перец, тщательно перемешать. Налить 0,5 мерного стакана воды и поставить на режим «Тушение» на 1 час.
Готовую массу выложить в глубокую посуду, дать ей остыть (чтобы масло не плавилось), добавить сливочное масло и взбить погружным блендером или миксером на низкой скорости (не нужно добиваться...читать далее →

09.08.2021, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Печеночный паштет с тыквой в мультиварке.

Ингредиенты:
500 г куриной печени
1 луковица
200 гр тыквы
2-3 ст. л. измельченных не очень мелко орехов, идеально грецкие, можно фундук или фисташки
2 ст. л. белого вина
соль, перец по вкусу

Этот паштет можно готовить двумя способами - более быстрым и менее быстрым.
Получается по разному, но вкусно и так и так.

Начало одинаковое:
Режем не очень мелко лук, кубиками режем тыкву.
Печень чистим от пленок, моем.
Режим Выпечка.
Растапливаем в мультиварке небольшой кусочек сливочного масла..

Вариант 1
... и обжариваем тыкву и лук в течение 5 минут. Добавляем вино и готовим еще пару минут.
Кладем печень. Продолжаем готовить в режиме Выпечка еще 15 минут.
Солим и перчим по вкусу.
Измельчаем все...читать далее →

18.08.2021, 17:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Паштет из куриной печени в мультиварке.

1 кг куриной печени
300 г лука
300 г моркови
200 г сливочного масла
соль
черный молотый перец
мускатный орех

Нарезанный кольцами лук и натертую на крупной терке морковь обжарить в мультиварке в режиме «Выпечка» 20 минут. Добавить промытую куриную печень, посолить, добавить молотый мускатный орех, черный перец (по вкусу). Готовить в режиме «Тушение» в течение 1 часа.
Получившуюся массу переложить в глубокую миску, дать немного остыть, добавить сливочное масло и взбить миксером на низкой скорости.

24.08.2021, 10:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Паштет в мультиварке.

Печень говяжья или куриная 300 г
Средние картофелины 2 шт.
Крупная морковь 1 шт.
Масло сливочное 100 г
Чеснок 2-3 зубчика (при желании чеснок можно заменить на жареный лук)
Соль, перец, травки, приправы по вкусу

Выставить режим выпечка 1 час. В кастрюлю налить немного масла и положить нарезанный лук. Жарить 20 мин. Добавить печенку (помытую и зачищенную от жилок и протоков). Посолить, добавить приправы, лавровый лист. В паровую корзинку нарезанный кубиками картофель и морковь. Дождаться конца режима.
Вынуть лавровый лист. Прокрутить все через мясорубку 2 раза. Размягчить масло и вмешать туда же. Выдавить чеснок и перемешать.

19.09.2021, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ