Калорийность на 100 гр - 97 ккал (Б/Ж/У - 7.4/ 6.1/ 2.2)
Вкусный и легкий салат с пряной рукколой и слабосоленым лососем, пикантность которому придает мягкий творожный сливочный сыр.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2-3 порции):
- салат руккола - 80 гр
- томаты черри - 200 гр
- слабосоленая семга или форель - 140 - 150 гр
- творожный сыр (типа Альметте, более легкий Рикотта или мягкий козий сыр) - 50 гр
- бальзамический красный уксус - 2 ч.л.
- соевый соус - 1 ч.л.
- оливковое масло - 1 ч.л.
РЕЦЕПТ:
- Рукколу промыть и просушить, выложить горкой на порционные тарелки
- Приготовить заправку из оливкового масла, бальзамико и соевого соуса, сбрызнуть этой заправкой рукколу
- Рыбу порезать тонкими ломтиками, томаты черри пополам, выложить помидоры и рыбу на горку салата
- Сверху выложить на салат небольшие кусочки сыра (можно выкладывать прямо ложкой или вилкой, т.к. сыр мягкий)
Приятного аппетита!!!
