торт без яиц (стр. 3) → CHEF.tm

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ ЯИЦ

1 стакан сахара
1 стакан воды
0,25 стакана раст. масла
1 ст. Ложка яблочного или винного уксуса
Щепотка соли
1,5 стакана муки
4 ст. Ложки какао
1 ч. Ложка соды

Смешать сахар, воду, масло, уксус, соль до растворения сахара.
В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты. (Через сито)
Смешать две смеси. Выпекать 50 минут. Отключить. Через 10 минут вынуть и остудить.

Глазурь:

4 ст. Ложки сахара, 5 ст. Ложек какао, 5 ст. Ложек воды, 100 гр слив масла. Смешать, довести до кипения, снять с огня, остудить.

Сборка:

Разрезать корж на две части. Промазать середину и верх глазурью. Окончательно остудить.

12.01.2016, 23:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ ЯИЦ В МУЛЬТИВАРКЕ

07.03.2016, 13:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ ЯИЦ

26.03.2016, 17:45 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ ЯИЦ В МУЛЬТИВАРКЕ

23.04.2016, 16:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ ЯИЦ В МУЛЬТИВАРКЕ

24.09.2016, 22:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ ЯИЦ

Лайкни если нравится ❤

1 стакан сахара
1 стакан воды
0,25 стакана раст. масла
1 ст. Ложка яблочного или винного уксуса
Щепотка соли
1,5 стакана муки
4 ст. Ложки какао
1 ч. Ложка соды

Смешать сахар, воду, масло, уксус, соль до растворения сахара.
В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты. (Через сито)
Смешать две смеси. Выпекать 50 минут. Отключить. Через 10 минут вынуть и остудить.

Глазурь:

4 ст. Ложки сахара, 5 ст. Ложек какао, 5 ст. Ложек воды, 100 гр слив масла. Смешать, довести до кипения, снять с огня, остудить.

Сборка:

Разрезать корж на две части. Промазать середину и верх глазурью. Окончательно остудить.

24.09.2016, 22:03 cheftm_30

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ ЯИЦ

1 стакан сахара
1 стакан воды
0,25 стакана раст. Масла
1 ст. Ложка яблочного или винного уксуса
Щепотка соли
4 ст. Ложки какао
1 ч. Ложка соды
1,5 стакана муки

Глазурь:

4 си. Лодки сахара, 5 ст. Ложек какао, 5 ст. Ложек воды. 100 гр слив масла. Смешать все, довести до кипения. Снять с огня, остудить.

Смешать сахар, воду, масло, уксус, соль до растворения сахара. В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты. Просеять через сито и смешать две смеси. Выпекать 50 минут. Через 10 минут вынуть и остудить. Разрезать на две части. Промазать середину и верх глазурью. Окончательно остудить в холодильнике.

04.11.2016, 11:01 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Шоколадный торт без яиц

Тесто 2 коржа:
1 стакан сахара
250 гр сметаны
0,5 банки сгущенного молока
щепотка соли
4 ст л какао или кэроба (заменитель какао)
2 стакана муки
1 ч.л соды
1/4 ч.л лимонной кислоты
1 ст л воды
Сгущенку, сахар, соль, сметану смешать, тщательно перемешать. Соду гасим следующим образом: берем 1 ч.л соды, перемешиваем с 1/4 ч.л лимонной кислоты, и добавляем 1 ст л воды, перемешиваем, и вливаем в нашу смесь. Опять все тщательно перемешиваем, добавляем какао, муку. Делим тесто на 2 части, и выпекаем в форме для выпечки примерно 20 мин при температуре 160-170 гр. Когда коржи испекутся, разрезать их пополам, чтобы получилось 4 коржа. Затем первый корж пропитать, сверху нанести крем, затем...читать далее →

12.01.2017, 21:15 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

"Влажный" шоколадный торт без яиц

Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная 1.5 ст.
Вода 200 мл
Какао порошок 3 ст. л.
Кофе растворимый 1 ч. л.
Масло кукурузное 50 мл
Сахар 1 ст.
Ванилин 1 г
Разрыхлитель 0.5 ч. л.
Сода 0.5 ч. л.
Соль 1 щепотка
Уксус винный белый 1 ст. л.

Украшение:
Шоколад тёмный 30 г
Шоколадная паста 2 ст. л.

Приготовление:
Нагрейте духовку до 180°C. Застелите форму для пирога бумагой для выпечки, смажьте растительным маслом и присыпьте мукой.
Смешайте муку, какао, соду и соль. В отдельной миске смешайте воду, сахар, масло, уксус и кофе. Взбивайте, пока сахар полностью не растворится.
Смешайте обе смеси до однородной массы.
Перелейте тесто в приготовленную форму и выпекайте 35-40 минут. Полностью остудите и нарежьте. Сверху можно покрыть шоколадным кремом или присыпать тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

13.04.2017, 23:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ ЯИЦ В МУЛЬТИВАРКЕ

Лайк от всех любителей сладенького 🍰

1 стакан сахара
1 стакан воды
0,25 стакана раст. масла
1 ст. Ложка яблочного или винного уксуса
Щепотка соли
1,5 стакана муки
4 ст. Ложки какао
1 ч. Ложка соды

Смешать сахар, воду, масло, уксус, соль до растворения сахара.
В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты. (Через сито)
Смешать две смеси. Выпекать 50 минут. Отключить. Через 10 минут вынуть и остудить.

Глазурь:

4 ст. Ложки сахара, 5 ст. Ложек какао, 5 ст. Ложек воды, 100 гр слив масла. Смешать, довести до кипения, снять с огня, остудить.

Сборка:

Разрезать корж на две части. Промазать середину и верх глазурью. Окончательно остудить.

30.04.2017, 20:48 cheftm_30

0 0 комментЫ

Шоколадный торт. Без муки.

На самом деле торт без муки сделать гораздо проще, чем торт, скажем, без яиц. Мука, как известно, содержит около 10% протеинов, в то время как яйца практически полностью состоят из белка, плюс вода и немного жира. Улавливаете? Муку в рецепте можно с более-менее хорошим успехом заменять, например, молотыми орехами, или какао (которое содержится в какао-порошке, и в шоколаде). Скрепляющую силу яиц же повторить очень сложно.

А теперь - почему именно шоколадный?

Уже давно придумано много рецептов шоколадных тортов без муки (придумано конечно не у нас), которые обходятся твердыми частицами какао-порошка. На самом деле, любой качественный шоколад содержит три из основных четырех...читать далее →

07.10.2017, 09:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт "Эскимо"

Без муки,и по вкусу действительно очень напоминает эскимо, которое все любят за удивительное сочетание шоколадного и сливочного вкусов.
…. Весь секрет именно в том, что эскимо – это и пломбир, и шоколад одновременно.
Сладкий, сливочный вкус серединки смягчает насыщенный вкус шоколада, а горьковатый вкус шоколадной глазури, которая так приятно тает на языке, подчеркивает и дополняет ванильную нежность сливок, из которых сделан пломбир.
Из вкусного воспоминания детства родился мой рецепт торта "Эскимо", который непременно понравится всем, точно так же, как всем без исключения нравится эскимо!
И еще у этого торта есть большое преимущество - его можно сделать заранее, за несколько дней, он...читать далее →

06.01.2015, 22:02 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт "Эскимо"

31.12.2015, 18:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Домашние тортики на любой вкус!

1. Шоколадный торт с вишней

Данное блюдо является отличным вариантом десерта и прекрасно подойдет в качестве сладкого угощения к чаю для большого праздничного стола или уютных вечерних посиделок в семейном кругу. Для приготовления крема для торта рекомендуем вам использовать сливки с жирностью 33-35%, чтобы сам крем получился густым и держал форму. Рецепт рассчитан на 6-8 порций. На приготовление этого блюда у вас уйдет около 1,5 часа.

Ингредиенты

Яйца - 4 шт.
Сахар - 1 ст.
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Мука - 1 ст.
Какао - 1 ст.л.
Вишня - 300 г
Сахарная пудра - 4 ст.л.
Сливки 33% - 2 ст.
Какао - 1 ст.л.

Порций - 8
Время приготовления - 1 ч 30 мин

Шоколадный торт с...читать далее →

24.06.2019, 12:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Подборка ореховых тортов, которые нужно обязательно попробовать!

1. Ореховый торт без муки

Для коржей:

1. 450 гр. ядер грецких орехов (400 гр. на коржи, 50 гр. на оформление);
2. 8 куриных яиц;
3. 1 стакан сахарного песка;
4. 10 гр. ванильного сахара.

Для крема:

1. 1 баночка вареного сгущённого молока;
2. 200 гр. сливочного масла;
3. 10 гр.ванильного сахара.

Приготовление коржей:

Готовить ореховый торт без муки начинаем с выпечки коржей. Для этого берём яйца и отделяем белки от желтков. Желтки помещаем в большую ёмкость, например, кастрюлю, где будем замешивать тесто, а белки в любую удобную для взбивания посуду. Белки отправляем в холодильник, чтоб они к моменту взбивания были холодными.
Теперь берём желтки, добавляем к ним сахар...читать далее →

25.06.2019, 12:23 cheftm_4

0 0 комментЫ

Шоколадный йогуртовый бисквит

Первый вариант для торта прямоугольной формы.
Рецепт на 1 корж на противень 32 х38 см

Тесто
2яйца
50 г сливочного масла растопленного
220 г сахара
250 г мацони или йогурта
230 г муки
2ч.л лимонного сока
1ч.л соды
Ванильную эсенцию или ванильный сахар
2 полных столовых ложки какао

Крем

500 мл молока
200г сахара
2 ст.л крахмала
2 ст.л муки
200 г сливочного масла
1ст.л коньяка или рома
Ванильный сахар или эссенция

Приготовление
Взбить миксером яйца и сахар в пышную массу до увеличения втрое. В отдельную миску налить йогурт, добавить соду и лимонную кислоту ( или лимонный сок). Вспенившуюся массу быстро соединить с яично-сахарной смесью и растопленным маслом, постепенно всыпать муку...читать далее →

19.03.2016, 11:05 cheftm_4

Торты

0 1 комментЫ

Классический торт Наполеон без яиц

Торт Наполеон

Классический рецепт торта Наполеон предполагает использовать слоеное тесто, приготовленное в домашних условиях, и заварной крем. Поэтому, конечно, приготовление этого торта растягивается на целый день. Но совсем необязательно готовить его именно так. Можно сделать и более быстрый вариант этого торта, например, из магазинного теста и со сгущенкой. В этом рецепте мы расскажем о главных принципах приготовления торта Наполеон и дадим несколько вариантов его приготовления. А уж как его готовить – быстро или следуя классическому рецепту – решать вам.

Ингредиенты для домашнего торта Наполеон без яиц (для небольшого)

Слоеное бездрожжевое тесто магазинное (или приготовить по...читать далее →

07.10.2017, 14:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Муссовый торт с зеркальной глазурью – сияющий десерт! Готовим вкуснейшие муссовые торты с зеркальной глазурью

Зеркальная глазурь (гляссаж) – это не только красиво, но и очень современно. Сейчас уже кондитеры уходят от невкусной мастики, жирных масляных цветов, отдают предпочтение минимализму. Светящееся покрытие выглядит просто очаровательно, его можно использовать на любых тортах и пирожных, но чаще всего им покрывают муссовые десерты.

Муссовый торт с зеркальной глазурью – общие принципы приготовления

Мусс – нежная и легкая пена из крема с желатином. В основе обычно молочные продукты: сливки, йогурты, сгущенка. Готовится масса достаточно просто, нужно только растопить набухший желатин и взбить остальные ингредиенты миксером, иногда что-то подогревают. Мусс можно использовать в качестве...читать далее →

27.10.2017, 10:07 cheftm_4

Торты

1 0 комментЫ

Шоколадный торт без муки

Ингредиенты для шоколадного торта
450 грамм черного весового шоколада без добавок
1\2 чашки (150 граммов) сливочного масла
5 больших яиц. Необходимо предварительно отделить белки яиц от желтков

Положите куски шоколада и масло в жаропрочную посуду. Поставьте ее на водяную баню (в кастрюлю подходящего размера налейте воду и поставьте ее на огонь, сверху поставьте вашу чашу – при этом дно емкости не должно касаться кипящей воды). Растопите шоколад и масло на водяной бане, периодически помешивая смесь. Для этой цели можно воспользоваться и микроволновой печью.

После того как ваша шоколадно-масляная смесь растопилась, смешайте ее в однородную массу, снимите с огня и поставьте на стол, чтобы...читать далее →

30.07.2015, 19:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

Самый легкий торт с ягодами без яиц и масла

Удивительный рецепт, которым со мной поделилась подруга этим летом — самый легкий торт с ягодами без яиц и масла. Очень нежный и воздушный бисквит с таким же нежным сметанным кремом и свежими сезонными ягодами может не просто потешить сладкоежек, но порадовать хозяек совсем недолгим процессом приготовления. Такой десерт можно готовить с абсолютно любыми ягодами. Точно также крем — можно готовить тот, который вы наиболее любите. Но все же наиболее гармонично со сметанным кремом сочетаются именно кисло-сладкие ягоды. Предлагаю сегодняшний рецепт торта с клюквой. Обязательно приготовьте и насладитесь.

Ингредиенты:

Для бисквита:

кефир (любой % жирности) — 250 миллилитров;
сахар песок...читать далее →

20.07.2017, 01:46 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт «Полет» по ГОСТ

Автор: Нина Минина-Россинская

Думаю, что очень многим знаком торт "Полет", состоящий из воздушных белковых коржей с орехами и масляного крема. Торт очень яркий на вкус, сладкий и для любителей всего такого очень вкусный!
Тот вариант, который готовили на хлебозаводах по ГОСТ в прошлом веке с кремом из качественного сливочного масла, все чаще выигрывает сравнения с современными вариантами, крем в которых порой из спреда, а ещё хуже маргаринами...
Я не сильна в приготовлении тортов, но торт "Полет" у меня получается очень вкусным и похожим на тот самый торт советского образца. Поэтому хочу поделиться со всеми желающими рецептом его приготовления.
Масло сливочное для крема берите...читать далее →

25.02.2016, 15:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

♨ 19 РЕЦЕПТОВ ЗАВАРНОГО КРЕМА

Эти кремы используют для заполнения трубочек, корзиночек, свернутых в рулон вафель, и реже для прослойки и намазки тортов и пирожных. Для украшения тортов практически не годятся ввиду своей структуры.
✔заварные кремы быстро скисают и портятся, особенно если их хранить в теплом месте.
✔ чтобы заварной крем не пригорал, его нужно нагревать в кастрюле с толстым дном на небольшом огне и размешивать не веничком или ложкой, а деревянной лопаткой, которая плотно прилегает к дну кастрюли.
✔ после варки крем охлаждают примерно до 10° в холодильнике. Если холодильника нет, кастрюлю с кремом надо поставить в холодную воду или между кусками льда, покрыть сверху другой кастрюлей (тазом), на которую...читать далее →

06.08.2016, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list2Banner

♨ 19 РЕЦЕПТОВ ЗАВАРНОГО КРЕМА

20.05.2017, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Торт без выпечки из печенья и сгущенки — 7+ пошаговых рецептов

.

Как приготовить десерт без многочасового стояния у плиты, чтобы побаловать себя и близких простыми и вкусными сладостями? Вам на помощь придет печенье, сгущенное молоко, сливки, сливочное масло, сметана, орехи, бананы — все те продукты, которые почти всегда можно найти в доме.

Торты без выпечки из печенья и сгущенки готовятся максимум в течение получаса и прекрасно вписываются как в ежедневное, так и в праздничное меню. Единственный минус — диетическими сладости не назовешь, поэтому с калориями лучше не перебирать. В этой статье мы собрали 5+ лучших рецептов тортиков на любой вкус.
Простой торт без выпечки из печенья и сгущенки

Для приготовления десерта со вкусом детства вам...читать далее →

24.09.2017, 18:37 cheftm_4

0 0 комментЫ

Праздничный морковный торт или простой пирог

Праздничный морковный торт (или простой пирог) - рецепт, выпечка без яиц
Морковный торт действительно из моркови. Он очень вкусный, и есть надежда что более полезный за счет моркови в составе, чем другие полностью мучные торты. Он очень прост в приготовлении. А если вы регулярно пьете фреши по утрам — он идеален т.к. позволяет безотходно использовать жмых. А если времени нет на торт — то можно его приготовить пирогом. Просто выпечь один коржик потолще, сварить глазурь и облить его — и все готово. Но ниже рецепт праздничного торта из моркови и конечно же готовим его без яиц.

Тесто для морковного торта
200 гр сливочного масла
1,5 ст. сахара
3 ст. тертой морковки (мелко)
2 ст. муки
1...читать далее →

07.10.2017, 15:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ