CHEF.tm

Полезные свойства фиников:

Финики - плоды финиковой пальмы, высокого дерева семейства пальм, с длинными (до 6 метров) крупными листьями. Финики - сочные ягоды, крупные, овальные или шарообразной формы янтарно-красного цвета.

Финики— удивительный плод, которому во многих странах приписывают свойства укреплять здоровье и продлевать жизнь. Говорят, что в Китае есть долгожители, основой питания которых служат исключительно финики. Во всяком случае, это очень полезный продукт, и многие диетологи рекомендуют употреблять его вместо сладкого. Кроме того, финики со стародавних времен были известны своими целебными свойствами.

Медиками установлено, что малое содержание сахара в крови зачастую приводит к тому, что человек...читать далее →

04.04.2016, 16:06 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

ВИДЫ И СОРТА ФИНИКОВ

В мире насчитывается более 450 разновидностей фиников. Очень большое значение придают им в Саудовской Аравии, на территории которой находятся священные для
мусульман города Мекка и Медина и куда ежегодно тысячи и тысячи мусульман совершают паломничество. Саудовская Аравия считается одним из крупнейших производителей фиников в мире. В ней произрастает более 18 миллионов пальм, дающих 648 тысяч тонн урожая ежегодно. Здесь на государственном уровне оказывается поддержка производству
фиников. Постоянно увеличиваются площади финиковых садов, в их почву регулярно вносятся органические и минеральные удобрения. В общем, делается все для того, чтобы финик занимал важное место в национальной...читать далее →

22.12.2015, 16:40 cheftm_9

0 0 комментЫ

ВИДЫ И СОРТА ФИНИКОВ

25.10.2017, 15:33 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ФИНИКИ — ЭТО ЕДА

Вы уже познакомились с полезными свойствами фиников в качестве лекарства. Но финики прежде всего фрукты и как всякие фрукты их употребляют в пищу. Поэтому мы рассмотрим свойства фиников с точки зрения пользы их как пищевого продукта.

➕ Финики содержат значительное количество витаминов А, В и С, и это сочетание повышает сопротивляемость организма вирусам и инфекционным заболеваниям.
➕ Финики также содержат белок, минеральные соли, углеводы, кальций, фосфор, железо, тиамин, ниацин, пектин и рибофлавин, способствующие общему омоложению организма.
➕ Финики можно использовать в качестве сладостей или готовить их как овощи, маринады и в составе кислых приправ.
➕ Финики действуют в качестве...читать далее →

20.11.2017, 16:33 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

7 полезных свойств финика

Финик - это очень полезный фрукт. Они содержат много углеводов, меди, железа, магния, марганца, калия, кальция, фосфора, натрия, алюминия и много других полезных веществ. В финиках есть 23 вида разнообразных аминокислот, которых нет почти во всех других фруктах.

Финики содержат ряд витаминов, которые помогают усваивать углеводы, регулировать уровень глюкозы в крови и жирные кислоты. Как и большинство растительной пищи, финики не содержат холестерина.

Финики малокалорийны и в них есть масса полезных веществ. Врачи рекомендуют употреблять финик вместо конфет, особенно тем, кто сидит на диете или просто всегда держит свой вес под контролем.

Финик широко применяются для борьбы с раковыми...читать далее →

03.03.2015, 14:35 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

بسم الله الرحمن الرحيم

ЛЕЧЕБНЫЕ РЕЦЕПТЫ С ФИНИКАМИ

☑ Желудочно-кишечное газообразование
Есть прессованные финики с молотым черным тмином.

☑ Средство для роста и удлинения ресниц
Сжечь и перемолоть несколько прессованных фиников . Перед сном подвести глаза полученным порошком.

☑ Расстройство и боли ободочной кишки
Принять натощак 1 ст. ложку мёда и затем съесть 7 прессованных фиников. А вечером перед сном принять 1 ч. ложку масла верблюжьего сена и запить 100 мл отвара черного тмина.

☑ Дистрофия
Часто пить отвар фиников с рисом.

☑ Анемия, импотенция и хроническая усталость
10 свежих фиников положить в литровую банку, добавить 1 ч. ложку имбиря, 1/8 ч. ложки кардамона и щепотку шафрана. Закрыть банку и...читать далее →

06.12.2015, 20:51 cheftm_9

0 0 комментЫ

7 полезных свойств финика

19.05.2018, 12:19 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

ПРО ФИНИКИ!

Финики содержат 60—65 % углеводов - самый высокий процент по сравнению с другими фруктами, также присутствует медь, железо, магний, цинк, марганец, калий, кальций, фосфор, натрий, алюминий, кадмий, кобальт, сера, бор, протеин, масло; 23 вида различных аминокислот, которые отсутствуют в большинстве других фруктов.

Витамины А, А1, С, В1, В2, В6, ниацин, рибофламин, а также пантотеновую кислоту, которые способствуют усвояемости углеводов, регулируют уровень глюкозы в крови и содержание жирных кислот.

Пектин, пищевые волокна которые снижают риск некоторых раковых заболеваний. Фтор, защищающий зубы от кариеса. Селен, снижающий риск раковых заболеваний, укрепляющий иммунную систему и снижающий...читать далее →

18.12.2018, 15:56 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

ФИНИКИ И ПОСТ

Как известно, пост является одним из столпов Ислама.
Мусульмане, соблюдая пост, как правило, начинают разговение с фиников. Со слов сподвижника Салмана ибн Амира ад-Дабби, Пророк (салляллаху аляйхи ва саллям) сказал:
Когда кто-нибудь из вас будет разговляться, пусть разговляется финиками, а если не найдет фиников, пусть разговляется водой, ибо, поистине, она очищает. (Абу Да’уд, ат-Тирмизи).
Передается, что Анас сказал: «Посланник Аллаха (салляллаху аляйхи ва саллям) всегда разговлялся перед молитвой [съедая несколько свежих фиников, если свежих фиников не было, то тремя] сушеными финиками, а если не было и сушеных фиников, делал несколько глотков воды» (Абу Да’уд, ат-Тирмизи). Пророк...читать далее →

11.07.2015, 11:35 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

ФИНИКИ И ПОСТ

08.06.2017, 19:23 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Финики 🌱

Полезные свойства фиников объясняются их богатым химическим составом. Так в плодах содержатся:
🌱простые углеводы (фруктоза, сахароза) – более чем в других фруктах (по разным данным от 40-80%)
🌱сложные углеводы – клетчатка.
🌱белок – 23 аминокислоты, многие из них являются незаменимыми.
🌱витамины – А, С, Е, почти все витамины группы В.
🌱Микро- и макроэлементы – селен, фосфор, фтор, кальций, цинк, калий, медь, сера, кобальт, железо.
🌱Танины – вяжущие, дубильные вещества, которые подавляют воспалительные процессы в организме.

Чем полезны финики
🌱Защищают зубы от кариеса благодаря содержащемуся фтору, уменьшают кровоточивость десен.
🌱Пищевые волокна и селен в составе фиников повышают иммунитет...читать далее →

14.12.2019, 12:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Финики 🌱

Полезные свойства фиников объясняются их богатым химическим составом. Так в плодах содержатся:
🌱простые углеводы - (фруктоза, сахароза) более чем в других фруктах (по разным данным от 40-80%)
🌱сложные углеводы клетчатка.
🌱белок - 23 аминокислоты, многие из них являются незаменимыми.
🌱витамины- А, С, Е, почти все витамины группы В.
🌱Микро- и макроэлементы - селен, фосфор, фтор, кальций, цинк, калий, медь, сера, кобальт, железо.
🌱Танины - вяжущие, дубильные вещества, которые подавляют воспалительные процессы в организме.

Чем полезны финики
🌱Защищают зубы от кариеса благодаря содержащемуся фтору, уменьшают кровоточивость десен.
🌱Пищевые волокна и селен в составе фиников повышают иммунитет...читать далее →

26.04.2020, 11:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Фаршированные финики

Финики 25 шт.
Сыр 60 гр.
Чеснок 1 зубч.
Орехи (миндаль или грецкий орех) 20 грамм
Майонез 1 ст.л.

Способ приготовления:
Разрезаем финики вдоль и удаляем косточки.
Измельчаем орехи и обжариваем немного на сковороде.
Натираем сыр на мелкой терке, добавляем измельченный чеснок. Смешиваем сыр, чеснок с майонезом и орехами.
Фаршируем каждый финик полученной массой.
🌱🌱🌱
Закусочный десерт из фаршированных фиников с сыром.
Крупные мягкие сушёные финики 15 шт.
Сыр маскарпоне - 1/2 чашки.
Орешки - рубленные.
Апельсиновый сок 4 ст.л.
Горошины чёрного перца - одна ч.л.
Масло ароматное оливковое - 120 мл.
Полоски свежего имбирного корня 6 шт.
Сушёные листики мяты 5 шт.
Сделать продольный разрез на...читать далее →

11.12.2019, 11:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Вот, что случится, если вы будете есть по 3 финика в день

Любите финики? Оказывается, эти сладости еще и обладают массой полезных свойств!

1. Артерии

Огромное количество калия в финиках помогает не только поддержать сердце, но и освободить закупоренные сосуды. Именно это и снижает риск приступов и сердечных заболеваний. Всего три финика в день - и твои сосуды легко очистятся.

2. Печень

Финики помогут твоей печени избавиться от токсинов, снижая риск появления цирроза.

3. Сердце

Для сердца финики - самый полезный продукт. Очень часто медики рекомендуют их в виде профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Неудивительно - финики богаты калием, снижают уровень холестерина, очищают сосуды.

4. Глаза

Помните, в школе нам рекомендовали...читать далее →

05.05.2016, 21:00 cheftm_9

0 0 комментЫ

Вот что случится, если вы будете есть по 3 финика в день

25.07.2017, 19:33 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Правильно хранить свежие и сушеные финики.

☕☕☕
«Хлеб пустыни» так называли плоды финиковых пальм в прошлые века. Они частенько выручали странников, торговцев, воинов, когда вся другая еда портилась или заканчивалась. Съедая по горстке питательных фиников и выпивая несколько глотков воды, можно было прожить в пустыне несколько дней.

От того, в каких условиях держатся сухофрукты, зависит, сколько хранятся финики. Например:
5 лет
могут сохраняться финики в морозильной камере.
для свежих плодов 2–3 месяца в холодильнике — это норма;
сушеные финики — могут лежать целый год.
в морозилке можно продлить срок годности фиников до 5 лет без потери вкуса и полезных свойств.
Хранение свежих фиников.
если вы купили финики в картонной...читать далее →

05.03.2020, 18:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Растения, упоминаемые в Священном Коране: Финиковая пальма / نخلة / Phoenix dactylifera

Финиковая пальма упоминается в Коране 21 раз.

2:266
أَيَوَدُّ أَحَدُكُمْ أَن تَكُونَ لَهُ جَنَّةٌ مِّن نَّخِيلٍ وَأَعْنَابٍ تَجْرِي مِن تَحْتِهَا الأَنْهَارُ لَهُ فِيهَا مِن كُلِّ الثَّمَرَاتِ وَأَصَابَهُ الْكِبَرُ وَلَهُ ذُرِّيَّةٌ ضُعَفَاء فَأَصَابَهَا إِعْصَارٌ فِيهِ نَارٌ فَاحْتَرَقَتْ كَذَلِكَ يُبَيِّنُ اللّهُ لَكُمُ الآيَاتِ لَعَلَّكُمْ تَتَفَكَّرُونَ
266. Разве хотел бы кто-нибудь из вас обладать садом, полным пальм и виноградных лоз, в котором бы текли ручьи и в котором бы были всякие плоды; и наступила бы старость в то время, как у него были малые дети; и налетел бы ураган, и молния сожгла бы этот сад, так нужный хозяину в старости? Таким будет тот, кто даёт милостыню и...читать далее →

06.05.2015, 17:05 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

О пользе фиников .

Пророк (мир ему и благословение) рекомендовал открывать ими пост: «Если у вас есть финики, разговляйтесь ими, если вы не имеете их, разговляйтесь водой, так как это – очищение» (Абу Дауд). Из этого хадиса, а также из того, что в Священном Коране финики упоминаются 20 раз, видно, какова польза фиников для организма.

Финики очень богаты различными витаминами и минералами. Также они богаты кальцием, а значит, способствуют укреплению костей. Если уровень кальция в организме человека падает, то это приводит к хрупкости костей, зубов и прочим заболеваниям. Таким образом, финики помогают нам даже и в этом вопросе, не давая уровню кальция опуститься ниже должного.
Финики, оказывается, очень...читать далее →

27.12.2016, 14:33 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Середина священного месяца Рамадан - месяца добра, чистоты и очищения! Да примет Всевышний наши посты, молитвы и благие дела!

Сегодня и от нас немного полезной информации о пользе фиников ☺

▶Финиковая пальма и плоды этого дерева были дороги Пророку Мухаммаду (мир ему и благословение), а слово «финики»упоминается в Священном Коране более 20 раз.

▶Мусульмане предпочитают открывать пост (уразу) финиками, руководствуясь словами Пророка (мир ему и благословение): «Если у вас есть финики, разговляйтесь ими, если вы не имеете их, разговляйтесь водой, так как это – очищение» (Абу Дауд).

▶Финики также упоминаются в Священном Коране как одно из благословений, которые будут предложены в раю.

💚 ПОЛЬЗА ФИНИКОВ.
Финики, являющиеся неотъемлемой частью каждого ифтара обладают очень большой пользой для организма человека. Еще...читать далее →

28.04.2021, 11:15 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Кахк-арабское праздничное печенье

Традиционное праздничное печенье в арабском мире. Ни один праздник не обходится без этого печенья. Женщины пекут кахк за несколько дней до праздника в огромных количествах, чтобы угостить семью, родственников, друзей и соседей. Эта традиция, также как и рецепт печенья, передается из века в век от семьи к семье. Сейчас кахк можно легко купить в магазине перед праздником, но еще остались семьи, которые пекут это замечательное печенье дома.

Финик(начинка) — 1 стак.
Масло растительное(начинка) — 1,5 ст. л.
Кунжут(начинка 1 ст.л. + тесто 0,5 ст.л.) — 1,5 ст. л.
Корица(начинка) — 0,5 ч. л.
Дрожжи(тесто; сухие активные) — 0,5 ст. л.
Сахар(тесто) — 0,25 ч. л.
Вода(тесто; теплая) — 1 стак.
Масло...читать далее →

24.05.2015, 21:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

Кахк-арабское праздничное печенье

Традиционное праздничное печенье в арабском мире. Ни один праздник не обходится без этого печенья. Женщины пекут кахк за несколько дней до праздника в огромных количествах, чтобы угостить семью, родственников, друзей и соседей. Эта традиция, также как и рецепт печенья, передается из века в век от семьи к семье. Сейчас кахк можно легко купить в магазине перед праздником, но еще остались семьи, которые пекут это замечательное печенье дома.

Финик (начинка) — 1 стак.
Масло растительное (начинка) — 1,5 ст. л.
Кунжут (начинка 1 ст.л. + тесто 0,5 ст.л.) — 1,5 ст. л.
Корица (начинка) — 0,5 ч. л.
Дрожжи (тесто; сухие активные) — 0,5 ст. л.
Сахар (тесто) — 0,25 ч. л.
Вода (тесто; теплая) — 1...читать далее →

21.12.2016, 10:03 cheftm_9

Восточная кухня

1 0 комментЫ

Десерт с бананами и финиками

Ингредиенты для десерта с бананами и финиками на 2 порции :

Банан
(3 шт.)
Киви
(1 шт.)
Финики
(50 г.)

Рецепт приготовления десерта с бананами и финиками по шагам

Шаг 1
Десерт с бананами и финиками рецепт с фото 1-го шага Десерт с бананами и финиками для тех, кому нравится придумывать что-то оригинальное. Предлагаю вот такой рецепт, в нем нет ни грамма сахара, только одни фрукты. Смотрится оригинально и очень вкусно. Итак, берем бананы и чистим их. Каждый банан режем на три части.
Шаг 2
Десерт с бананами и финиками рецепт с фото 2-го шага Аккуратно вынимаем серединку. В дальнейшем она не понадобится, так что ее можно сразу съесть.
Шаг 3
Десерт с бананами и финиками рецепт...читать далее →

08.10.2017, 17:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Фаршированные финики с сыром

Фаршированные финики с сыром – блюдо, которое наверняка заинтересует тех, кто любит необычные сочетания вкусов. А после, когда вы попробуете это оригинальное угощение, вы поймете, что оно совершенно удивительное: пикантность сыра бри,
, в сочетании со сладостью фиников и вкусом поджаренного грецкого ореха сделает фаршированные финики с сыром прекрасным блюдом для любого праздничного стола, удовлетворив требования даже самых изысканных гурманов.

Ингредиенты:
Финики – 500 г. (можно взять поштучно в зависимости от предполагаемого количества едоков);
Сыр бри – 250–300 г.;
Орех грецкий – 2 стакана.
Масло сливочное – 30–40 г (для обжарки орехов).
Как приготовить фаршированные финики с...читать далее →

13.01.2019, 21:28 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

بسم الله الرحمن الرحيم

Польза для здоровья от употребления фиников 🌰Финики не содержат холестерин и имеют очень мало жира.
🍯 Они богаты витаминами и минералами и являются богатым источником белка, пищевых волокон и богаты витаминами В1, В2, В3 и В5, а также витаминами А1 и С.
Это помогает улучшить пищеварительную систему, так как содержит растворимые и нерастворимые волокна и различные виды аминокислот
🍯 Финики являются отличными стимуляторами энергии, поскольку они содержат натуральные сахара, такие как глюкоза, сахароза и фруктоза.
🍯 Финики очень низкокалорийны и очень подходят для людей, заботящихся о своем здоровье и придерживаются правильное питание.
🍯 Финики богаты калием и снижены натрием. Это помогает...читать далее →

25.04.2022, 11:25 cheftm_9

0 1 комментЫ

«БИОГРАФИЯ» ФИНИКОВОЙ ПАЛЬМЫ

Происхождение
Финиковая пальма знакома человеку так давно, что сейчас никто не вспомнит, какой народ, где и когда впервые использовал ее как сельскохозяйственную культуру.
Неизвестен науке и ее дикий предок. Ученые считают, что земледелие началось с садоводства. Финиковая пальма стала одним из первых садовых деревьев.
Безвестные народы научились огораживать дикие пальмовые рощи, ухаживать за молодыми деревцами, защищать их от потравы животными. Древние садоводы путем проб и ошибок придумали искусственное опыление, которое помогало получать хороший урожай.
До наших дней сохранился глиняный рельеф времен ассирийского царя с труднопроизносимым именем Ас-сурнасирпал, на котором изображен...читать далее →

26.12.2015, 11:40 cheftm_9

0 0 комментЫ