фрикадельки (стр. 4) → CHEF.tm

Куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе

Ингредиенты:

Грудки куриные (филе) — 1 кг
Яйцо — 1 шт.
Панировочные сухари 4 ст.л.
Сливки жирные – 5 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец — по вкусу
Мускатный орех — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Консервированные помидоры (пюре) — 1 л
Апельсиновый сок — 200 мл
Томатная паста — 2 ст.л.
Соевый соус — 4 ст.л.
Сок лайма — 1 шт.
Корень имбиря — 2-3 см
Коричневый сахар — 4 ст.л.
Розмарин — 1 веточка
Тимьян — 3 веточки
Базилик — 2 веточки

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Приготовление соуса:
Разведите томатную пасту в 300 мл теплой воды.
3. Развяжите букет гарни: тимьян, розмарин, базилик. Так же можно добавить орегано.
4. Очистите имбирь от шкурки и натрите на...читать далее →

18.01.2015, 19:22 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе

19.01.2015, 20:17 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Малокалорийный обед: суп с фрикадельками

Для малокалорийного супа с фрикадельками нам нужны следующие ингредиенты:

Куриный фарш 500гр.
Кабачок 1шт.
Морковь 1шт.
Помидоры 2шт.
Зелень, соль, перец.

Как приготовить малокалорийный суп с фрикадельками?

Для начала необходимо поставить кастрюлю с водой на плиту. Пока вода будет закипать, необходимо посолить и поперчить куриный фарш. Далее, при помощи чайной ложки делайте фрикадельки и аккуратно бросайте их в кипящую воду. Не забудьте воду подсолить. Вариться фрикадельки будут примерно 15-20 минут.

Кабачок нужно порезать на небольшие кубики и добавить к нашему малокалорийному супу с фрикадельками. Кроме кабачка, в кастрюлю также нужно бросить потертую морковку и порезанные помидоры.

Зелень и специи добавить по вкусу.

06.02.2015, 17:00 cheftm_14

Диетические

0 1 комментЫ

in_list1Banner

Куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе

06.02.2015, 22:10 cheftm_2

0 0 комментЫ

Суп с фрикадельками и вермишелью

Ингредиенты:

-Говяжий фарш — 500 Грамм
-Репчатый лук — 1 Штука
-Вермишель — 100 Грамм
-Яйцо — 1 Штука
-Овсянка — 2-3 Ст. ложек
-Чёрный молотый перец — По вкусу
-Соль — По вкусу
-Специи — По вкусу
-Свежая зелень — По вкусу

Как приготовить "Суп с фрикадельками и вермишелью"

Мелко порубите лук. Очень мелко. Смешайте репчатый лук, говяжий фарш, яйцо вместе, поперчите, посолите по вкусу.

У вас получится мягкий пластичный фарш. Скатайте из него фрикадельки.

Налейте в кастрюлю воды, литр или два, смотря какой густоты суп вы хотите. Посолите. И киньте все фрикадельки вариться.
Когда фрикадельки приготовятся, добавьте вермишель и овсянку. Они варится очень быстро, поэтому фрикадельки не успеют развариться. Посолите, поперчите, можете добавить ваших любимых специй, но не увлекайтесь.

Готовый суп с фрикадельками и вермишелью украсьте свежей зеленью. Советую использовать шпинат, очень вкусное сочетание. Приятного аппетита.

15.02.2015, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Суп с фрикадельками и вермишелью

20.02.2015, 07:40 cheftm_15

0 0 комментЫ

Куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе

27.02.2015, 06:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Фрикадельки в томатном соусе

на 100 г 149 ккал

Ингредиенты на фрикадельки (на 4 порции):
500 г постного говяжьего фарша
1 зубчик чеснока, измельченный
1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
1/2 чайной ложки семян тмина (по желанию)
соль и перец по вкусу
1 яйцо
зелень рубленой петрушки для украшения

Для томатного соуса:
2 головки репчатого лука, мелко нарезанного
400 г свежих помидор (можно заменить консервированными в собственном соку)
1 столовую ложку томатной пасты
щепотка тертого мускатного ореха

Способ приготовления фрикаделек в томатном соусе:

1. Соедините говядину, чеснок, петрушку, тмин (если используете), соль и перец по вкусу, перемешайте. Добавьте яйцо, снова перемешайте, разделите фарш на части (20...читать далее →

27.05.2015, 16:20 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе

05.06.2015, 18:20 cheftm_2

0 0 комментЫ

Куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе

Ингредиенты:

Грудки куриные (филе) — 1 кг
Яйцо куриное — 1 шт.
Панировочные сухари — 4 ст. л.
Сливки жирные – 5 ст. л.
Соль – по вкусу
Перец — по вкусу
Мускатный орех — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Консервированные помидоры (пюре) — 1 л
Апельсиновый сок — 200 мл
Томатная паста — 2 ст. л.
Соевый соус — 4 ст. л.
Сок лайма — 1 шт.
Корень имбиря — 2–3 см
Коричневый сахар — 4 ст. л.
Розмарин — 1 веточка
Тимьян — 3 веточки
Базилик — 2 веточки

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Приготовление соуса:
Разведите томатную пасту в 300 мл теплой воды.
3. Развяжите букет гарни: тимьян, розмарин, базилик. Также можно добавить орегано.
4. Очистите имбирь от шкурки и натрите на...читать далее →

12.06.2015, 11:58 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Марокканские фрикадельки с яйцом

ИНГРЕДИЕНТЫ
300 г фарша из баранины
800 г консервированных кусочков помидоров в собственном соку
400 г консервированного гороха нут или мелкой белой фасоли
5 яиц
1 средний цукини
1 средняя луковица
1 ч. л. смеси специй рас эль ханут
2 зубчика чеснока
большой пучок кинзы
50 г сухарей из белого хлеба
1/2 ч. л. молотой корицы
2 ч. л. меда
3 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Очистите лук и нарежьте маленькими кубиками. Разогрейте большую сковороду с высокими бортиками и обжарьте лук на среднем огне в 1 ст. л. оливкового масла до мягкости, затем остудите.

Шаг 2
Смешайте лук с сухарями и пропустите через мясорубку, добавьте к бараньему фаршу...читать далее →

24.07.2015, 13:05 cheftm_9

1 0 комментЫ

Куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе

26.07.2015, 12:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОП-3 простых и вкусных супчика

В меню входит:
1. Украинский борщ
2. Картофельный суп с фрикадельками
3. Грибной суп с сыром

1. УКРАИНСКИЙ БОРЩ

Ингредиенты:

Мясо свиное — 700 г
Свёкла — 2 шт.
Картофель — 6 шт.
Капуста белокочанная — 1/2 кочана
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 3 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Томатный сок — 800 г
Оливковое масло — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Зелень — по вкусу
Сметана опционально

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Залейте свинину 4 литрами воды и варите 1,5 часа. К этому борщу подойдёт любое мясо на ваш вкус: и говядина, и даже курица. После варки должно остаться примерно 2 литра бульона. Бульон не солите.
Затем достаньте мясо, немного остудите, мелко...читать далее →

03.10.2015, 14:42 cheftm_10

#супы

0 0 комментЫ

Шведские фрикадельки.

Вам потребуется:

-250 г фарша из говядины
-250 г фарша из свинины
-1 яйцо
-200 мл сливок (у меня 10%)
-2,5 ст.л. тонко нарезанного лука (примерно половина луковицы)
-50 мл несладких панировочных сухарей (сделала сама из обычного белого хлеба)
-2 небольшие картофелины
-45 ст.л. топленого или растительного масла
соль, свежемолотый черный перец, молотая гвоздика (в оригинале молотый белый
перец)

Соус:
-100 мл сливок
-200 мл воды или говяжьего бульона
-1 ст. л. муки
-соль, черный молотый перец (в оригинале белый перец)

Как готовить:

1. Сварить картофель в мундире. Охладить, почистить и немного размять вилкой.

2. Включить духовку на 200С. Мне очень не хотелось возиться с обжаркой...читать далее →

10.11.2015, 14:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Фрикадельки в томатном соусе

23.11.2015, 20:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Фрикадельки из курицы в азиатском стиле

Эти фрикадельки настоящая палочка-выручалочка для сильно занятых хозяек. Их можно запечь заранее, а потом только прогреть в соусе. А если выделить в выходной 1 час и сделать их побольше, то часть можно заморозить.

ИНГРЕДИЕНТЫ
450 г филе куриной грудки
1 яйцо
2 куска цельнозернового хлеба
1 ч. л. хлопьев чили или молотый красный перец по вкусу
6 перьев зеленого лука
2 зубчика чеснока
3/4 ч. л. соли

Для соуса:
2 см корня имбиря
3 ст. л. меда
3 ст. л. яблочного уксуса
2 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. семян кунжута
5 веточек кинзы

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нарежьте куриное филе и проверните через мясорубку. Тонко нарежьте зеленый лук. Чеснок очистите и мелко порубите. Раскрошите хлеб.

В большую...читать далее →

01.12.2015, 16:40 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Гелак палав

Существует просто безмерное количество рецептов плова, которые отличаются между собой способом приготовления, внешним видом, вкусом, набором используемых ингредиентов! Гелак палав- это плов с мясными фрикадельками! Такой плов смотрится очень эффектно, ведь подаётся он на одном общем блюде, насыпается горкой- сначала рис, а на него выкладываются фрикадельки из бараньего фарша. Сохрани себе на страничку,чтобы не потерять

Состав:
Бараний фарш 400 г
Лук фиолетовый 0,5 гол.
Чеснок 2 зуб.
Зира (кумин) 3 щеп.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лук фиолетовый 0,5 шт.
Морковь 1 шт.
Подсолнечное масло рафинированное 160 мл
Вода 750 мл
Куркума молотая 0,5 ч. л.
Барбарис 1 ч. л.
Рис...читать далее →

22.12.2015, 20:10 cheftm_9

0 0 комментЫ

Йогуртовый суп с нутом и фрикадельками (Lebeniye Çorbası) / Турецкая кухня

Рецепт этого супа родом из Газиантепа.

Для супа:
1,5-2 л.воды
1 стакан (200-250 мл.) натурального Йогурта (без добавок).
0,5-1 стакана(150-200г.)круглого риса
1 стакан (200г.) нут (замоченный предварительно на ночь)
2 ст.л. муки
1 яйцо
1 луковица
2 зубчика чеснока
соль
черный перец
растительное масло для жарки

дополнительно:
1-2 ст.л. сливочного масла
1 десертная ложка сухой мяты

Для фрикаделек:
250 г говяжьего фарша
мука
соль, черный перец

Горох залить холодной водой и оставить на ночь, чтобы он разбух.
Вскипятить воду.
Рис промыть, лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
В воду кинуть разбухший горох и рис.
Пока они варятся, сделать кефте/ маленькие фрикадельки:

В фарш...читать далее →

15.01.2016, 08:10 cheftm_9

0 0 комментЫ

Куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе

25.01.2016, 02:10 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе

04.03.2016, 17:13 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

???? Топ-10 вкусных и не калорийных супов ????

Должны быть в рационе каждого, кто следит за своим питанием!

Сохрани себе на стену!

1. Куриный крем-суп

????Итого на 100 грамм - 79.9 ккал:???? Белки- 5.8???? Жиры - 5.1????Углеводы - 2.9 ????

Ингредиенты:
Куриное бедро (без кожи) - 3 шт.
Картофель (средний) - 2 шт.
Вода - 1 л.
Горошек зеленый консервированный - 150 гр.
Морковь (средняя) - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сливки 10% - 170 мл.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - 5 гр.
Сливочное масло - 40 гр.
Зелень укропа - 1 пучок

Приготовление:
Куриные бедра порубить и варить 20 минут, снимая пену.
Нарезанный соломкой картофель, добавить к бедрам, варить еще 20 минут.
Курицу отделить от костей, размельчить с картофелем в блендере и добавить в...читать далее →