CHEF.tm

МЯСО С ФУНЧОЗОЙ

Ингредиенты:
Свинина (можно использовать говядину) — 500-700 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Фунчоза (у меня была пачка 230 гр.) — 1 пач.
Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое (для жарки)
Соль (по вкусу)
Соевый соус — 2 ст. л.
Перец (по вкусу)
Кунжут (по желанию)

Приготовление:
Морковь натираем на специальной тёрке для приготовления моркови по-корейски или шинкуем тонкой соломкой. Лук режем полукольцами (можно и мельче).
Мясо режем тонкими полосками. Фунчозу отвариваем согласно инструкции на упаковке (у меня 3 минуты в кипящей воде), отбрасываем на дуршлаг и промываем холодной водой. У меня фунчоза в форме «спагетти», но может быть и в форме «лапши». Но вкус от этого не...читать далее →

20.08.2016, 20:48 cheftm_30

0 0 комментЫ

Фунчоза с курицей в мультиварке.

Ингредиенты:
• Курица (филе) – 200 г
• Фунчоза – 100 г
• Морковь – 100 г
• Лук репчатый – 100 г
• Перец болгарский – 100 г
• Вода – 300 мл
• Масло растительное
• Кориандр – 2 г
• Соль, специи – по вкусу

Курицу промыть, нарезать кубиками (примерно 1 см).
Лук и перец нарезать брусочками (примерно 0,5х3 см).
Морковь натереть на крупной тёрке.
Фунчозу наломать (длиной примерно 4-5 см).
Все ингредиенты (кроме фунчозы) выложить в чашу мультиварки, добавить воду, масло, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 50 мин.
За 15 мин. до окончания режима открыть крышку, добавить фунчозу.

Готовить до окончания режима.

Этому блюду идеально подойдёт соевый или кисло-сладкий соус.

25.09.2016, 21:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

МЯСО С ФУНЧОЗОЙ

11.10.2016, 17:55 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list1Banner

?Фунчоза с овощами и куриным филе?

Ингредиенты:
⭐фунчоза — 100 г
⭐морковь — 1 крупная (150 г)
⭐луковица — 1 средняя (100 г)
⭐куриное филе — 200 г
⭐чеснок — 1-2 зубчика
⭐растительное масло для жарки
⭐соевый соус — 2-3 ст. ложки
⭐специи, соль по вкусу
⭐кунжут
Приготовление:
Нарежьте куриное филе тонкими полосками. Чтобы ломтики получились правильными и аккуратными, используйте мясо из холодильника, не размораживайте его до конца.
Лук очистите и нарежьте мелкой соломкой толщиной 2-3 мм (можно и крупной, если вам нравится луковый акцент в блюде).
Морковь измельчите на терке для корейских салатов или нашинкуйте широким острым ножом.
Фунчозу приготовьте в соответствии с инструкцией на упаковке. Тонкую стеклянную...читать далее →

17.10.2016, 14:26 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Фунчоза по-корейски.

100 г фунчозы,
60 г моркови по-корейски,
20 г соевого соуса,
2 зубчика чеснока,
1 свежий огурец,
растительное масло,
пучок кинзы,
1 чайная ложка уксуса,
красный болгарский перчик.

Фунчоза по-корейски готовится на основе рисовой лапши, которую варят. В кипящую воду опустите лапшу и варите ее в течение 5-7 минут. В это время займитесь овощами: почистите морковь и порежьте ее тонкими ломтиками. Лучше всего использовать специальную терку для морковки по-корейски. Также порежьте тонкими дольками болгарский перец.
Морковь смешайте с солью и дайте ей настояться в течение 5-7 минут. Болгарский перец обжарьте на сковороде с маслом. Готовый перец уберите со сковороды ложкой, чтобы масло...читать далее →

26.10.2016, 14:33 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Холодная закуска из фунчозы и шпината (凉拌菠菜粉丝)

Это - не салат. Слово "салат" в китайском языке пришлое, что говорит о том, что традиционной китайской кухне эта разновидность блюд совершенно несвойственна. Это блюдо из фунчозы (бобовой лапши) на китайском называется "лянбань", что дословно означает "холодная смесь".

Ингредиенты:
o Шпинат - 150 г
o Фунчоза - 80 г
o Яйцо - 1 шт.
o Перец чили - 1/2 шт.
o Сычуаньский перец - 1/2 ст. ложки
o Зеленый лук - 2 пера
o Чеснок - 1 зубчик
o Имбирь - 1 ч. ложка
o Светлый соевый соус - 2 ст. ложки
o Растительное масло - 3 ст. ложки
o Рисовый уксус - 1 ст. ложка
o Соль - 1/2 ч. ложки
o Сахар - 1 1/2 ч. ложка
o Глутамат натрия - 1/3 ч. ложки
o Кунжутное масло - 1 ч. ложка
o Крахмальная...читать далее →

24.11.2016, 11:22 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

МЯСО С ФУНЧОЗОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свинина (можно использовать говядину) — 500-700 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Фунчоза (у меня была пачка 230 гр.) — 1 пач.
Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое (для жарки)
Соль (по вкусу)
Соевый соус — 2 ст. л.
Перец (по вкусу)
Кунжут (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Морковь натираем на специальной тёрке для приготовления моркови по-корейски или шинкуем тонкой соломкой. Лук режем полукольцами (можно и мельче).
Мясо режем тонкими полосками.

Фунчозу отвариваем согласно инструкции на упаковке (у меня 3 минуты в кипящей воде - режим "Пар"), отбрасываем на дуршлаг и промываем холодной водой. У меня фунчоза в форме «спагетти», но может быть и в форме «лапши». Но...читать далее →

08.12.2016, 23:02 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

МЯСО С ФУНЧОЗОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!?

10.12.2016, 13:18 cheftm_30

0 0 комментЫ

МЯСО С ФУНЧОЗОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ.

Ингредиенты:
Свинина (можно использовать говядину) — 500-700 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Фунчоза (у меня была пачка 230 гр.) — 1 пач.
Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое (для жарки)
Соль (по вкусу)
Соевый соус — 2 ст. л.
Перец (по вкусу)
Кунжут (по желанию)

Приготовление:
Морковь натираем на специальной тёрке для приготовления моркови по-корейски или шинкуем тонкой соломкой. Перец болгарский режем соломкой. Лук режем полукольцами (можно и мельче).
Мясо режем тонкими полосками. Фунчозу отвариваем согласно инструкции на упаковке (у меня 3 минуты в кипящей воде), отбрасываем на дуршлаг и промываем холодной водой. У меня фунчоза в форме...читать далее →

09.01.2017, 20:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Фунчоза с перцем и мидиями на обед

Калорийность на 100 гр - 103 ккал (б/ж/у - 5.7/ 3.2/ 14.1)

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2-3 порции):
- мидии (можно брать замороженные) 220 гр
- сладкий перец 60 гр
- лук-порей 60 гр
- оливковое масло 1 ст.л.
- фунчоза 50 гр (1 гнездо)
- соевый соус 1 ст.л.
- сок 1/4 лимона
- соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Фунчозу залить кипятком и оставить на 5-7 минут (делать так, как написано на упаковке), затем промыть холодной водой.
- Мидии сбрызнуть лимонным соком посолить и обжарить с добавление 1 ст.л. оливкового масла на сковороде 5 минут, постоянно помешивая.
- Перец порезать соломкой, лук-порей полукольцами добавить к мидиям, влить в сковороду 1 ст.л. соевого соуса и потушить еще 5 минут.
- Выложить на сковороду готовую фунчозу перемешать с мидиями и овощами и еще 3-4 минуты обжаривать, постоянно мешая деревянной лопаткой.
- Разложить на порционные тарелки и подавать к столу в теплом виде!

17.01.2017, 21:50 cheftm_18

0 0 комментЫ

Фунчоза с курицей в мультиварке.

Ингредиенты:
• Курица (филе) – 200 г
• Фунчоза – 100 г
• Морковь – 100 г
• Лук репчатый – 100 г
• Перец болгарский – 100 г
• Вода – 300 мл
• Масло растительное
• Кориандр – 2 г
• Соль, специи – по вкусу

Курицу промыть, нарезать кубиками (примерно 1 см).
Лук и перец нарезать брусочками (примерно 0,5х3 см).
Морковь натереть на крупной тёрке.
Фунчозу наломать (длиной примерно 4-5 см).
Все ингредиенты (кроме фунчозы) выложить в чашу мультиварки, добавить воду, масло, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 50 мин.
За 15 мин. до окончания режима открыть крышку, добавить фунчозу.
Готовить до окончания режима.

Этому блюду идеально подойдёт соевый или кисло-сладкий соус.

30.01.2017, 08:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Фунчоза с грибами

Состав
фунчоза 150г
шампиньоны свежие 150г
растительное масло 1 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.

Приготовление
1. Шампиньоны порезать, обжарить до готовности на растительном масле до готовности. Посолить.
2. Фунчоза, это такая прозрачная тоненькая вермишелька, выглядит так
Так вот фунчозу поломать (иначе будет ну очень длинной), замочить в кипятке согласно инструкции (у меня 5 минут)
3. Фунчозу промыть, добавить в сковородку к грибам, залить соевый соус, если необходимо -посолить по вкусу и тушить еще 5 минут.

Приятного аппетита!

10.08.2017, 19:19 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Фунчоза на ужин - очень вкусно, ярко и празднично!

🔸на 100грамм - 151.22 ккал🔸Б/Ж/У - 12.03/0.8/24.02🔸

Ингредиенты:
Рисовая лапша - одна пачка
Один большой огурец
Одна средняя морковь
Один болгарский перец
Лук репчатый
Куриная грудка
Соус соевый – 5 ст. ложки
Соль, перец
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1)Репчатый лук нарезаем полосками и обжариваем до золотистого цвета.
2)Куриное филе нарезаем на полоски и жарим вместе с луком, постоянно помешивая примерно 7 минут, добавляем 5ст.л. соевого соуса и жарим до готовности.
3)Фунчозу нужно приготовить согласно инструкции на упаковке. Мне потребовалось залить кипятком на 5 минут, промыть в холодной воде и откинуть на дуршлаг. Для более яркого вкуса...читать далее →

26.01.2018, 19:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ФУНЧОЗА С ОГУРЦОМ И МОРКОВЬЮ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 100 г фунчозы,
● 60 г моркови по-корейски,
● 20 г соевого соуса,
● 2 зубчика чеснока,
● 1 свежий огурец,
● оливковое масло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лапшу отварить, обсушить, дать ей остыть. Огурец нарезать длинной тонкой соломкой. Соединить лапшу с морковью и огурцом, добавить соевый соус. Чеснок измельчить, перемешать с оливковым маслом, заправить салат и перемешать.Это базовый рецепт салата с фунчозой. Если добавить к этим ингредиентам, например, кусочки обжаренной курицы, то получится вкуснейший салат с фунчозой и курицей – добавляйте продукты по своему вкусу и изобретайте собственные рецепты салатов с фунчозой – в принципе, возможности в данном случае безграничны, не бойтесь проявлять фантазию. Подойдет и мясо, и рыба, и морепродукты, и масса вариантов других овощей (баклажаны, цуккини, сладкий перец, редька, репчатый лук и т.д.).

22.06.2018, 12:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

Теплый салат из фунчозы и куриной печени

ИНГРЕДИЕНТЫ:
150 г куриной печени
150 г шампиньонов
150 г морской капусты
50 г фунчозы
1 головка репчатого лука
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. соевого соуса
1 щепотка молотого имбиря
1 щепотка молотого кориандра
зелень петрушки
Морская капустаОливковое масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Горячей водой на 5-7 минут залить фунчозу, потом перекинуть ее на ситечко.
2 В районе 8-10 минут на растительном масле обжарить крупно нарезанные шампиньоны.
3 Лук репчатый порезать и немного обжарить также на масле.
4 Отварить до готовности куриную печень, порезать крупными кусочками.
5 Для заправки следует смешать оливковое масло, молотые кориандр и имбирь и соевый соус.
6 Сложить в миску все подготовленные ингредиенты: фунчозу, печень, лук, грибы и готовую морскую капусту, полить приготовленной заправкой теплый салат из фунчозы и куриной печени, хорошенько перемешать, украсить петрушкой и подать к столу.

12.08.2018, 07:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Фунчоза с креветками

🔸на 100грамм - 120.68 ккал🔸Б/Ж/У - 6.54/0.36/23.64🔸

Ингредиенты:
- Морковь - 50г
- Перец болгарский -50г
- Огурец - 50г
- Фунчоза - 50г
- Креветки - 100г

Для соуса:
- Соевый соус - 2ст.л
- Мёд - 1ст.л
- Лимонный сок - 1ст.л
- Сушенный чеснок - 1ч.л
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Моем и нарезаем соломкой овощи
2. Фунчозу заливаем кипятком на 7-10мин
3. Тем временем, очищаем размороженные креветки
4. С фунчозы сливаем воду (откидываем на дуршлаг) и промываем холодной водой
5. В кастрюле или сковороде разогреваем каплю оливкового масла, Выкладываем овощи(кроме огурца), добавляем немного воды и тушим до мягкости моркови
6. Тем временем, готовим соус. Просто смешиваем в миске все ингредиенты
7. Далее выкладываем креветки к овощам, обжариваем 10мин
8. Затем выкладываем фунчозу, соус, огурец
9. Перемешиваем и выключаем огонь

Приятного аппетита!

27.02.2019, 21:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Фунчоза с креветками

🔸на 100грамм - 120.68 ккал🔸Б/Ж/У - 6.54/0.36/23.64🔸

Ингредиенты:
- Морковь - 50г
- Перец болгарский -50г
- Огурец - 50г
- Фунчоза - 50г
- Креветки - 100г

Для соуса:
- Соевый соус - 2ст.л
- Мёд - 1ст.л
- Лимонный сок - 1ст.л
- Сушенный чеснок - 1ч.л

Приготовление:
1. Моем и нарезаем соломкой овощи
2. Фунчозу заливаем кипятком на 7-10мин
3. Тем временем, очищаем размороженные креветки
4. С фунчозы сливаем воду (откидываем на дуршлаг) и промываем холодной водой
5. В кастрюле или сковороде разогреваем каплю оливкового масла, Выкладываем овощи(кроме огурца), добавляем немного воды и тушим до мягкости моркови
6. Тем временем, готовим соус. Просто смешиваем в миске все ингредиенты
7. Далее выкладываем креветки к овощам, обжариваем 10мин
8. Затем выкладываем фунчозу, соус, огурец
9. Перемешиваем и выключаем огонь

Приятного аппетита!

02.03.2019, 20:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Фунчоза с грибами и креветками

На 3 порции:
Фунчоза 120 г
Шампиньоны 8 шт
Креветки - 350 г (можно больше)
Соевый соус - 3 ст.л.
Кинза - пучок
Чеснок - 2 зубчика

Приготовление:

1.Грибы порезать кубиком, потушить в 1 ст.л. соевого соуса + 3 ст.л. воды. Добавить половину измельчонной кинзы и 1 измельченный зубчик чеснока. Когда грибы будут готовы (5-7 минут) добавляем креветки, немного воды, и тушим еще 5 минут. Пробуем, если креветки готовы, можно убирать сковороду с огня и занятся фунчозой.
.
2.Фунчозу приготовить как написано на упаковке. (Обычно ее заливают на 5 минут кипятком, а потом сразу промывают холодной водой). Фунчозу добавить в сковороду с креветками и грибами, добавить еще 2 ст.л. соевого соуса, немного воды(если выпарилась), оставшуюся зелень, чеснок и перемешать. Подержать на огне 2 минуты постоянно перемешивая.
Для вкуса можно добавить 2 ст.л. терияки, но тогда калорийность порции увеличится (я добавила) Приятного аппетита!

19.06.2019, 14:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Вкусный салатик с фунчозой на ужин!

🔸на 100грамм - 128.18 ккал🔸Б/Ж/У - 7.03/0.44/24.8🔸

Ингредиенты:
- Фунчоза
- Куриное филе
- Перец болгарский
- Морковь
- Лук репчатый
- Огурец
- Соус соевый – 5 ст. л.
- Соль
- Перец черный молотый

Приготовление:
1. Репчатый лук нарезаем полосками и обжариваем до золотистого цвета.
2. Куриное филе нарезаем на полоски и жарим вместе с луком, постоянно помешивая примерно 7 минут, добавляем 5 ст.л. соевого соуса и жарим до готовности.
3. Фунчозу нужно приготовить согласно инструкции на упаковке.
4. В салатницу к фунчозе добавляем куриное филе и нарезанные огурцы.
5. В сковороде обжариваем морковь нарезанную тонкими полосками, и болгарский перец. Добавляем всё к фунчозе. Соль и черный перец добавляем по вкусу, все тщательно перемешиваем.

Приятного аппетита!

28.06.2019, 23:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Роллы с фунчозой – Gimmari – 김말이

🇰🇷🇰🇷🇰🇷
Ингредиенты:
1. фунчоза (120 г)
2. соль
3. перец
4. мед или сахар (1 чайная ложка)
5. нарезанная морковь (2 столовые ложки)
6. зеленый лук (2 столовые ложки + 1 чайная ложка)
7. водоросли (4 листа)
8. растительное масло
9. соевый соус (1 столовая ложка)
10. уксус (1 столовая ложка)
11. кочукару (1/2 чайной ложки)
12. кунжут (1 чайная ложка)
13. большое яйцо (1 штука)
14. крахмал (2 столовые ложки)
15. мука (2 столовые ложки)
16. сода
17. вода (3 столовые ложки)

Приготовление:
Сварите фунчозу и промойте ее под холодной проточной водой. Выжмите лишнюю влагу и переложите лапшу в миску. Нарежьте фунчозу на небольшие кусочки. Добавьте соль и перец по вкусу, морковь...читать далее →

19.08.2019, 15:18 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Фунчоза с овощами ❤️

🍖🍤🥜🌿🍥🥞🧀🥒

Куриные бедрышки 3 шт.
Фунчоза 200 гр.
Лук репчатый 1 крупный.
Перец красный 2 шт.
Перец зелёный 2 шт.
Морковь 2 шт.
Чеснок.
Масло 30 гр.
Кунжут 1 ст.л.
Соль и перец по вкусу.
Соевый соус 3 ст.л.
⠀
Бедрышки нарезаем крупной соломкой, лук полукольцами, перец красный и зелёный тонкой соломкой, морковь на корейской терке, чеснок раздавить ножом. Фунчозу заливаем кипяченной водой, покрывая ее полностью.
Разогреваем сковороду, у меня вок, вливаем масло, затем бедрышки и чеснок, все перемешиваем.
После того, как бедрышки начнут белеть, добавим лук, через 2-3 минуты морковь, еще через 2-3 минуты перец красный и зеленый.
Затем добавим соль и перец.
С фунчозы слить воду, промыть ее в дуршлаге под холодной водой. Добавляем фунчозу в наши овощи с бедрышками, все перемешиваем круговыми движениями. Затем вливаем соевый соус, перемешиваем и засыпаем кунжутом. Закрываем крышкой на 2-3 минуты.

23.02.2020, 19:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Фунчоза 🌿

🍔🍝🍔🍝🍔
Любите фунчозу ? ❤️
Какие ингредиенты обычно добавляете ?)
⠀
1 пачка фунчозы.
куриная грудка или говядина.
2 болгарских перца.
Морковка.
Огурцы.
Грибы.
1-2 зубчика чеснока.
⠀
Для соуса.
6 ст.л. соевого соуса.
3 ст.л. уксуса.
черный перец.
щепотка кориандра.
0,5 ч.л. лимонного сока.
2 ст.л. масла.
⠀
Мясо нарезать на тонкие полоски. Огурец, грибы и болгарский перец - соломкой.
Мясо обжарить, посолить, добавить специи.
Добавить и обжарить грибы. Затем закидываем болгарский перец и обжариваем буквально минуту, чтобы он остался свежим. Морковь натереть на терке , положить в чашку и помять с солью - чтобы она стала мягче. Фунчозу залить кипятком так, чтобы она полностью покрылась водой...читать далее →

15.04.2020, 07:45 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Роллы с фунчозой – Gimmari – 김말이

Ингредиенты:

1. фунчоза (120 г)
2. соль
3. перец
4. мед или сахар (1 чайная ложка)
5. нарезанная морковь (2 столовые ложки)
6. зеленый лук (2 столовые ложки + 1 чайная ложка)
7. водоросли (4 листа)
8. растительное масло
9. соевый соус (1 столовая ложка)
10. уксус (1 столовая ложка)
11. кочукару (1/2 чайной ложки)
12. кунжут (1 чайная ложка)
13. большое яйцо (1 штука)
14. крахмал (2 столовые ложки)
15. мука (2 столовые ложки)
16. сода
17. вода (3 столовые ложки)

Приготовление:
Сварите фунчозу и промойте ее под холодной проточной водой. Выжмите лишнюю влагу и переложите лапшу в миску. Нарежьте фунчозу на небольшие кусочки. Добавьте соль и перец по вкусу, морковь, 3 ложки...читать далее →

30.05.2020, 10:45 cheftm_25

0 0 комментЫ

Фунчоза с креветками

Сочетание 😍очень вкусное!!! Попробуйте обязательно 🤤⁣
🔸на 100грамм - 124.14 ккал🔸Б/Ж/У - 10.21/7.75/2.97🔸
⠀⁣
Ингредиенты:⠀⁣
Морковь - 1 шт. (Средняя)⁣
Перец болгарский - 1 шт.⁣
Огурец - 1 шт.⁣
Фунчоза - 100 г ( в сторис показала упаковку)⁣
Креветки - 100г⁣
Соль, перец по вкусу⁣
ᅠ⁣
Для соуса:⁣
Соевый соус - 2ст.л⁣
Мёд - 1ст.л⁣
Лимонный сок - 1ст.л⁣
Сушенный чеснок - 0,5 ч.л.
ᅠ⁣
Приготовление:⁣
Нарезаем соломкой овощи.⁣
Фунчозу готовим согласно инструкции на упаковке.⁣
Креветки предварительно размораживаем.⁣
С фунчозы сливаем воду (откидываем на дуршлаг) и промываем холодной водой.⁣ᅠ⁣
На сковороду выкладываем овощи(кроме огурца), добавляем немного воды и тушим до мягкости моркови.⁣
Готовим...читать далее →

04.03.2021, 19:35 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Фунчоза с креветками 🍤

20.03.2021, 12:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ