CHEF.tm

Фруктовый салат из хурмы и граната

57кк на 100гр
Ингредиенты:
— хурма — 3 шт.
— гранат — 1 шт.
— яблоко — 1-2 шт.
— мята свежая
— сок лимонный — 2 ч.л.
— мед — 1 ч.л.

Способ приготовления:
1. Хурму и яблоки очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками.
2. Смешать хурму, яблоки и зерна граната.
3. Мед смешать с соком лимона и заправить салат.
4. Сверху посыпать листиками мяты.

30.01.2015, 13:00 cheftm_14

Диетические

0 1 комментЫ

Как приготовить торт с хурмой

Вам понадобится

- 175 г муки;
- 75 г сахарной пудры;
- 100 г сливочного масла;
- 50 г молотого миндаля;
Для начинки:
- 4-5 штук хурмы;
- 200 г сливок;
- 25 г сахара;
- 100 г сливочного масла;
- 30 г рубленных фисташек;
- 2 столовые ложки яичного ликера;
- 1 столовая ложка сахарной пудры;
- 100 г абрикосового мармелада;
- 2 столовые ложки ванильного сахара;
- 1 столовая ложка апельсинового ликера;

Инструкция
1
Соедините просеянную муку с измельченным миндалем, всыпьте сахарную пудру, тщательно перемешайте. Порежьте мелко размягченное сливочное масло и выложите его в муку. Быстро замесите тесто холодными руками. Накройте тесто и на 30 минут поместите в холодильник.
2
Раскатайте охлажденное...читать далее →

14.02.2015, 17:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Фруктовый салат из хурмы и граната

18.02.2015, 21:20 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ТОР - 10 ОБАЛДЕННО ВКУСНЫХ РУЛЕТОВ!

1. РУЛЕТ. КОТОРЫЙ НРАВИТСЯ ВСЕМ.

ИНГРЕДИЕНТЫ

800 гр.мякоти свиной шеи
400 гр.куриного филе
2 зелёных кислых яблока почистить и мелко нарезать кубиками
2 куска белого чёрствого хлеба(перемолоть в блендере)
100 гр.бекона очень мелко нарезать
2 ст.л.виски(коньяк)по желанию
небольшой корень фенхеля - по желанию очень мелко нарезать
1 крупная луковица- очень мелко нарезать
2 зубка чеснока.пропустить через пресс
соль.чёрный перец.ваши любимые приправы для мяса( у меня фаскомило-греческий шалфей и розмарин растёртые в порошок)
2 ст.л. ол.масла
для соуса:
2 ст.л. горного тёмного мёда
4 ст.л.соевого соуса
2-3 пластины бекона для куриного рулета.
для гарнира:
2 стакана зелёного горошка
1 луковица...читать далее →

31.05.2015, 17:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОР - 10 ОБАЛДЕННО ВКУСНЫХ РУЛЕТОВ!

02.09.2015, 22:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

СМУЗЗИ ИЗ ХУРМЫ

Хурма увеличивает покой, счастье, нежность и любовь в человеке.

Ингредиенты на 3 стакана:

Большой апельсин — 1 шт.
Хурма — 3 шт.
Свежий корень имбиря — 2 см
Корица — 0,5 ч. л.
Вода — 0,5 ст.

Приготовление:

Очистите хурму от косточек, нарежьте кусочками. Апельсин очистите от шкурки. Загрузите в блендер фрукты, имбирь и корицу, добавьте воды, всё взбейте, разлейте по стаканам.

Приятного аппетита!

02.12.2015, 17:47 cheftm_16

Диетические

0 1 комментЫ

Свинина запеченная с хурмой.

Добавлю, что мясо получилось сочным и мягким, возможно еще и потому, что шейная часть, хотя переживала что будет сухим.

Время приготовления: 60 минут
Порций: 4

Вам потребуется:

- удлиненный кусок свинины ( у меня был срезанный с шейной части), весом 1 кг,
- 1 яблочная хурма,
- несколько колечек красного лука,
- соль, перец,
- оливковое масло,
- 1 ст л жидкого меда.

Как готовить:

1. Свинину вымыть, обсушить, натереть солью и перцем. Обжарить на оливковом масле со всех сторон до румяной корочки на сильном огне.

2. Сделать поперек небольшие надрезы, но не до конца. Положить в них по кусочку хурмы и колечку лука.

3. Выложить мясо на противень, сбрызнуть оливковым маслом, полить...читать далее →

21.12.2015, 00:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Салат с хурмой

Ингредиенты:
Хурма — 1 Штука
Яблоко — 1 Штука (кисло-сладкое)
Лук-шалот — 3 Штуки
Грудка индюшки — 100 Грамм (отварная)
Капуста пекинская — 3 Штуки (листа)
Орехи грецкие — 3 Штуки
Гранат — 1 Долька
Сыр твердый — 100 Грамм
Масло оливковое — 4 Ст. ложки
Лимонный сок — 2 Ст. ложки
Горчица — 1 Чайная ложка
Мед — 1 Чайная ложка
соль — 1/3 Чайных ложки

Лук-шалот порежьте и замаринуйте в лимонном соке на 15-20 минут, пока готовите салат.
Хурму и яблоки порежьте тонкими дольками. Капусту порвите на небольшие кусочки. Грудку порежьте на маленькие кусочки.
Приготовьте заправку для салата: смешайте оливковое масло, горчицу, мед и соль.
Выложите ингредиенты на тарелку: листья капусты, кусочки индюшиной грудки, хурма, яблоко, маринованный лук, гранат, орехи. Полейте сверху заправкой.
При желании посыпьте сверху сырной стружкой. Приятного аппетита!

10.03.2016, 19:20 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Салат с хурмой

19.11.2016, 11:40 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

Творожная запеканка с хурмой в мультиварке

?на 100грамм - 118.21 ккал?Б/Ж/У - 11.06/2.61/12.89?

Ингредиенты:
Творог 500 г
Сахарозаменитель по вкусу
Яйцо 1-2 шт.
Сметана 2 ст.л.
Манная крупа 1/2 стакана
Хурма 1-2 шт.
Орехи для посыпки
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Хурму помыть и нарезать мякоть кубиками.
2. Творог перетереть через сито или взбить в блендере, добавить сахзам, яйцо сметану, манную крупу, перемешать. Добавить кусочки хурмы и еще раз перемешать.
3. В чашу мультиварки выложить творожную массу. Готовить в режиме Выпечка 40 минут.
4. Перед подачей запеканку остудить и посыпать колотыми орешками.

Приятного аппетита!

26.11.2016, 21:31 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Осенний смузи с хурмой ??

Калорийность на 100 гр - 62 ккал (б/ж/у - 0.66/ 0.32/ 14.40)
Калорийность 1 порции (250 гр) - 155 ккал

Сейчас самое время насладиться этим прекрасным осенним рецептом смузи с хурмой, бананом и яблочным соком!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
- яблочный сок (лучше с мякотью или свежевыжатый) - 200 гр
- хурма (1-2 шт) - 200 гр
- банан (1 шт) - 100 гр

РЕЦЕПТ:
Все просто! Взбиваем в блендере все ингредиенты до однородности. Банан для этого рецепта можно заранее заморозить, чтобы коктейль был более густой и прохладный.

28.11.2016, 13:20 cheftm_18

0 0 комментЫ

Смузи с хурмой и бананом

Полезный и вкусный зимний напиток!

Ингредиенты:

Хурма — 3 шт.
Банан — 1 шт.
Йогурт — 1 стак.
Лимонный сок — 2 ч. л.
Мед — по вкусу
Корица — по вкусу

Приготовление:

1. Банан порежьте на кусочки, выложите в один слой на форму, застеленную бумагой для выпекания и заморозьте. Подготовьте пару кубиков льда. Хурму очистите от листиков и шкурки, а затем порежьте на кусочки. Извлеките косточки. Берите сладкие и спелые плоды, вяжущие тут не подойдут.
2. Сложите все ингредиенты в блендер. Добавьте кубики льда и измельчите все до однородности. Добавьте мед и корицу по вкусу.
3. Подавать смузи из хурмы и банана лучше сразу же, холодным оно вкуснее.

Приятного аппетита!

14.12.2016, 09:12 cheftm_10

#напитки

0 0 комментЫ

Смузи с хурмой и бананом.

17.12.2016, 15:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОРТ С ХУРМОЙ И БАВАРСКИМ МУССОМ.

1). Кокосовый дакуаз:
В отдельную миску просеять 37 г миндальной муки, 37 г сахарной пудры, 8 г картофельного крахмала и 50 г кокосовой стружки. Отдельно взбить 75 г яичного белка с 35 г мелкого сахара. Аккуратно вмешать сухие ингредиенты. Распределить тесто по пекарской бумаге, разровнять приблизительно по размеру формы. У меня в сусеках нашлась такая вычурная. ))) Выпекать при 180 градусах около 8-10 минут. Остудить.
2). Желе с хурмой:
150 г пюре из хурмы смешать со 100 мл апельсинового сока в чаше блендера, добавить 1 ст л лимонного сока. Пробейте до однородности и протрите через сито. Обязательно пробуйте на вкус, у меня и апельсин и хурма были очень сладкие, если сладости не...читать далее →

23.12.2016, 06:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Десерт с хурмой

Ингредиенты:

Творог — 100 г
Сливки — 50 мл
Сахар — 2 ст. л.
Хурма — 1 шт.

Приготовление:

1. В блендер положить творог и немного сливок, взбить до однородной массы.
2. Разогреть сковородку, высыпать на нее сахар, превратив его в карамель. Сверху положить нарезанные кусочки хурмы, обжарить.
3. Творожную массу выложить в креманки, сверху украсить сладкой карамелизированной хурмой. Десерт готов!

Приятного аппетита!

27.12.2016, 08:15 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

Смузи с хурмой и бананом

Полезный и вкусный напиток!

Ингредиенты:

Хурма — 3 шт.
Банан — 1 шт.
Йогурт — 1 стак.
Лимонный сок — 2 ч. л.
Мед — по вкусу
Корица — по вкусу

Приготовление:

1. Банан порежьте на кусочки, выложите в один слой в форму, застеленную бумагой для выпекания, и заморозьте. Подготовьте пару кубиков льда. Хурму очистите от листиков и шкурки, а затем порежьте на кусочки. Извлеките косточки. Берите сладкие и спелые плоды, вяжущие тут не подойдут.
2. Сложите все ингредиенты в блендер. Добавьте кубики льда и измельчите все до однородности. Добавьте мед и корицу по вкусу.
3. Подавать смузи из хурмы и банана лучше сразу же, холодным оно вкуснее.

Приятного аппетита!

23.02.2017, 02:17 cheftm_10

#напитки

0 0 комментЫ

Куриная печень с хурмой

Прекрасное сочетание: куриная печенка и хурма. И кажется им в компанию никто больше и не нужен, если только сопровождающие их лук, вино и масло. Но они здесь только исполняют роль актёров второго плана.
ИНГРЕДИЕНТЫ
600 г куриной печени
150 г хурмы
150 г репчатого лука
60 г топленого масла
50 г белого сухого вина
20 г подсолнечного масла
соль по вкусу
перец по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Печень очистите от прожилок и нарежьте небольшими кусками. Муку смешайте с солью и перцем. Обваляйте печень.
Обжарьте на раскаленной сковороде на смеси подсолнечного и топленого масла репчатый лук до золотистого цвета, добавьте печень.
Обжарьте все очень быстро, буквально минуты три, затем добавьте вино. Как только вино выпарится, добавьте крупно нарезанную хурму, прогрейте 2-3 мин. Перед подачей украсьте кинзой

15.03.2017, 20:02 cheftm_20

0 0 комментЫ

Торт из пряников: десерт на скорую руку без выпечки. Рецепт торта из пряников с бананом, апельсинами, киви и другими фруктами

Гости уже на пороге, времени совсем нет на то, чтобы удивить их оригинальной выпечкой.

В таких случаях поможет торт из пряников на быструю руку без выпечки.

В последнее время большой популярностью пользуются необычные рецепты, на приготовление которых придется потратить только пару минут из продуктов, имеющихся в холодильнике.

Торт из пряников простой без выпечки

Этот рецепт можно считать базовым, так как в нем присутствуют пряники и крем на сметане. Готовится очень быстро и получается невероятно вкусным.

Продукты:

Для коржей используются только медовые пряники – 500 г.

Для крема понадобится:

• Стакан 15%-ной сметаны (500 г);

• 1 стакан с горкой сахара песка;

•...читать далее →

30.08.2017, 21:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Овсяный десерт с хурмой и персиком 🍨

Калорийность 1 порции - 250 ккал
Калорийность на 100 гр - 104 ккал (Б/Ж/У - 3.6/ 2.4/ 17.1)

Рецепт очень вкусного десерта из овсянки с хурмой и персиком, который понравится даже тем, кто не любит овсянку, а еще он подарит вам незабываемый вкус и ощущение сытости на долгое время!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
✅ Для крема:
- овсяные хлопья - 100 гр
- банан - 80 гр
- йогурт обезжиренный - 350 гр
- сахарозаменитель - по вкусу
- хурма/персики/нектарин - 240 гр
- яблоко - 140 гр
- корица -по вкусу
✅ Для посыпки (крошки):
- орехи (миндаль, грецкие, кедровые орехи и пр.) - 20 гр
- цельнозерновые/кукурузные хлопья или мюсли - 30 гр

📝 РЕЦЕПТ:
1) Овсяные хлопья залить йогуртом...читать далее →

30.10.2017, 06:45 cheftm_18

1 0 комментЫ

Смузи с хурмой и бананом

Ударим витаминами по зимней хандре!)

Ингредиенты:

Хурма — 3 шт.
Банан — 1 шт.
Йогурт — 1 стак.
Лимонный сок — 2 ч. л.
Мед — по вкусу
Корица — по вкусу

Приготовление:

1. Банан порежьте на кусочки, выложите в один слой на форму, застеленную бумагой для выпекания и заморозьте. Подготовьте пару кубиков льда. Хурму очистите от листиков и шкурки, а затем порежьте на кусочки. Извлеките косточки. Берите сладкие и спелые плоды, вяжущие тут не подойдут.
2. Сложите все ингредиенты в блендер. Добавьте кубики льда и измельчите все до однородности. Добавьте мед и корицу по вкусу.
3. Подавать смузи из хурмы и банана лучше сразу же, холодным оно вкуснее.

Приятного аппетита!

21.01.2018, 06:55 cheftm_10

#напитки

0 0 комментЫ

МЕДОВИК С ХУРМОЙ И ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ

ИНГРЕДИЕНТЫ

для теста: 2 ст.л. меда, 1 ч.л. соды,1 ч.л уксуса, 2 ст.л. сливочного масла,350 г. муки, 100 г. сахара,2 яйца.
для крема: 700 г. хорошей сметаны(например,Минская марта 26 %), 100 г. сахара, 3 спелых хурмы.
для шоколадной глазури: 6 ч. л. какао, 6 ч. л. сахара, 1 ст. л. сливочного масла,1/4 ст. молока.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Сливочное масло растопить в сотейнике, добавить мед и соду (соду погасить уксусом или лимонным соком) - образуется золотистая пена. Размешать и снять с огня.

2. Взбить яйца с сахаром в пену, добавить муку и вылить медово-масляную смесь.

3. Замесить тесто, затем разделить тесто на 5-6 равных частей.

4. Форму смазать маслом и посыпать...читать далее →

12.04.2018, 15:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

СВИНИНА С ХУРМОЙ

Вам потребуется:

- удлиненный кусок свинины весом 1 кг,

- 1 яблочная хурма,

- несколько колечек красного лука,

- соль, перец,

- оливковое масло,

- 1 ст л жидкого меда.

Как готовить:

1. Свинину вымыть, обсушить, натереть солью и перцем. Обжарить на оливковом масле со всех сторон до румяной корочки на сильном огне.

2. Сделать поперек небольшие надрезы, но не до конца. Положить в них по кусочку хурмы и колечку лука.

3. Выложить мясо на противень, сбрызнуть оливковым маслом, полить медом. Выпекать при 180 градусах около 35-40 минут.

4. У меня кусок мяса был маленький, поэтому уже через 30 минут вытащила. Накрыть мясо фольгой и дать остыть 10 минут.

5. Подавать с салатом или овощами. Соус тут не обязателен, так как очень вкусно и сочно, вприкуску с хурмой.

Приятного аппетита!

23.08.2018, 10:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Фруктовый салат с гранатом

ИНГРЕДИЕНТЫ
6 плодов хурмы
6 мандаринов
3 розовых грейпфрута
1 плод граната
1 кочан цикория
100 г руколы
Соль и перец
Для заправки:
¼ стакана растительного масла
3 ст.л. винного уксуса
1,5 ст.л. дижонской горчицы
2 ч.л. меда
¼ ч.л. листочков сухого эстрагона (тархуна)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Над миской аккуратно очистите хурму от шкурки и нарежьте на дольки. Косточки выньте. Очистите мандарины и грейпфрут от шкурки и над миской освободите дольки от белых мембран. Соедините с хурмой.

Шаг 2
Для того, чтобы достать зернышки граната, отрежьте у плода основание, разделите его на несколько частей и положите в миску с водой. Аккуратно освобождайте в воде зерна от перепонок и...читать далее →

03.09.2018, 23:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Шоколадный пирог с хурмой

Ингредиенты:

Хурма — 2 шт.
Яйца — 2 шт.
Сахар — 80 г
Мука — 200 г
Масло растительное — 90 мл
Шоколад горький — 50 г
Какао-порошок — 50 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Помыть хурму и натереть на мелкой терке (вместе с кожурой). Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы. Добавить натертую хурму. Продолжить взбивать. Добавить растительное масло. Продолжить взбивать.
2. Соединить муку, какао-порошок и разрыхлитель. Просеять. Добавить в жидкое тесто. Все хорошо перемешать.
3. На водяной бане растопить шоколад и добавить в тесто. Хорошо перемешать.
4. Форму диаметром 20 см застелить пекарской бумагой и выпекать в заранее разогретой духовке 40 минут при температуре 180 °С.
5. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Автор: Олеся Голозио

04.10.2018, 14:22 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Чири (вяленая хурма)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Хурма1 кг

Нужно выбирать твердые со светлой мякотью и с хвостиком плоды.
Хорошо помыть. Тонким слоем снять кожицу.
Туго привязать вокруг хвостика нитку. Связки не должны быть очень длинными. Через неделю на хурме появится легкий белый налет, не пугайтесь, это не плесень. Это выделяется глюкоза, которая покроет хурму.

Готовая вяленая хурма нежная, ароматная и сладкая.

24.12.2018, 15:40 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ