ages family gotovim detkam (стр. 2) → CHEF.tm

Блинчики из овсяных хлопьев (с 2,5 до 3-х лет)

4 столовых ложки овсяных хлопьев, 1 столовая ложка муки, 200 мл молока, 2 яйца, 2 столовые ложки растительного масла, 50 г сахарной пудры, 1/4 ч. ложки разрыхлителя для теста, 50 г сливочного масла, 3 мл раствора соли.

Овсяные хлопья соедините с мукой и сахарной пудрой, взбейте в блендере или миксере до однородной массы. Добавьте взбитые яйца, молоко и сливочное масло. Полученную массу взбейте в блендере, затем всыпьте разрыхлитель для теста. Накройте и оставьте в теплом месте на 10 минут. Затем жарьте блинчики на слабом огне по 2 мин-ты с каждой стороны. Подавать можно с вареньем или мёдом.

03.01.2015, 18:18 cheftm_15

0 0 комментЫ

Украинский суп с галушками

Ингредиенты:
- 2 л бульона
- 3-4 средних картошки
- 2 луковицы
- 1 морковь
- масло
- соль, специи
- зелень
Для галушек:
- 2 яйца
- мука
- соль

Приготовление:
1. В кипящий бульон положить 1 порезанный лук, картошку и варить до готовности.
2. Приготовить тесто для галушек: смешать яйца с мукой и щепоткой соли. Тесто должно быть как густая сметана. Набирать тесто по 1/4 ст.л и опускать в кипящий бульон.
3. На постном масле сделать зажарку с оставшейся луковицы и морковки. Заправить суп. Варить до готовности, заправить солью, специями и зеленью.
4. Подавать со сметаной.

07.01.2015, 16:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Пошаговый рецепт домашних вкусных Синнабонов

Для теста:

-125 мл молока
-100 г сливочного масла
-125 мл воды
-30 г свежих дрожжей (или 15 г сухих активных)
-50 г сахара
-1/4 ч.л. соли
-650 г муки (может потребоваться больше или меньше)

Для начинки:
-150 г сахара (предпочтителен коричневый)
-3 ст.л. молотой корицы
-пара щепоток соли

Для крема:
-240 г сливочного сыра (я использовала “Венский завтрак”)
-120 г сахарной пудры
-2 ст.л. жирных сливок
-1 ч.л. ванильного экстракта или ванилин на кончике ножа

Способ приготовления:

1. В ковшик вливаем молоко и кладем нарезанное на небольшие кусочки масло.
Ставим на огонь и держим, пока масло не растает. Отставляем в сторону и даем остыть примерно до 45-50 градусов.

2. В отдельной емкости...читать далее →

05.02.2015, 18:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Быстрый пирог с мясом

Ингредиенты:

-Отварное куриное филе — 300 Грамм
-Зеленый лук — 10 Грамм
-Яйца — 3 Штуки (1 сырое, 2 сваренных вкрутую )
-Укроп — 10 Грамм
-Соль — 1 Щепотка
-Перец — 1 Щепотка
-Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
-Готовое слоеное тесто — 450-500 Грамм

Как приготовить "Быстрый пирог с мясом"

1. Рецепт приготовления быстрого пирога с мясом имеет несколько своих секретов. Основной момент - это наличие уже отварного мяса и яиц.

Благодаря готовым ингредиентам процесс не занимает много времени. В качестве основы используется слоеное тесто, его также нужно заранее достать из морозильника и разморозить. Рецепт слоеного теста для тех, кто будет его делать сам. Итак, на сковороду налейте немного...читать далее →

07.02.2015, 18:10 cheftm_15

0 1 комментЫ

Пошаговый рецепт домашних вкусных Синнабонов

10.02.2015, 16:41 cheftm_15

0 0 комментЫ

Пирог с клубникой и творогом

Ингредиенты:

-творога — 250 Грамм (плюс 250 г в начинку)
-сливочного масла — 250 Грамм
-яйца — 2 Штуки
-сахара — 100 Грамм
-разрыхлителя — 2 Чайных ложки
-муки — 400 Грамм
-ванилин — По вкусу (начинка)
-сахарная пудра — По вкусу (из 100 г сахара) начинка)
клубники — 400 Грамм (начинка)
крахмала — 1 Ст. ложка ( начинка)

Как приготовить "Пирог с клубникой и творогом"

1. Перемешать в миске творог, яйца, сахар и растопленное на водяное бане сливочное масло.

2. Добавить разрыхлитель и муку. Замесить не очень крутое тесто.

3. Приготовить начинку. Перемешать творог, сахарную пудру и ванилин. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать форму для пирога маслом и выстелить бумагой для выпечки...читать далее →

10.02.2015, 18:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Быстрый пирог с мясом

12.02.2015, 16:40 cheftm_15

0 0 комментЫ

Торт "Графские развалины"

Ингредиенты:

-Молоко — 1,25 Стакана (1 - в крем, 0,25 - в шоколадный крем)
-Яйца — 5 Штук (4 - в бисквит, 1 - в крем)
-Сахар — 2,25 Стакана (1 - в бисквит, 0,25 - в крем, 1 - в безе)
-Мука — 1 Стакан
-Сода гашеная — 1 Чайная ложка
-Белки яичные — 4 Штуки
-Ванилин — - По вкусу
-Шоколад — 60 Грамм
-Сливочное масло — 125 Грамм (100 - в крем, 25 - в шоколадный крем)
-Растительное масло — 1 Ст. ложка

Как приготовить "Торт "Графские развалины""
Готовим тесто для коржей.

Для этого взбиваем четыре яйца и стакан сахара до однородности, затем туда же добавляем муку и соду. Взбиваем.

Получившееся тесто выливаем в смазанную сливочным маслом форму.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и...читать далее →

13.02.2015, 18:10 cheftm_15

0 1 комментЫ

Пирог с клубникой и творогом

15.02.2015, 17:40 cheftm_15

0 0 комментЫ

Овсяный пирог с бананами и черникой — 120 ккал

Начните свой день именно с этого вкусного и полезного завтрака. Овсянка, запеченная с бананами, черникой, корицей, медом и грецкими орехами – это отличное сочетание. А так же Вы можете делать этот пирог с другими любимыми орехами и фруктами! Наслаждайтесь!

Вам потребуется:

Спелые бананы — 2шт (400г);
Замороженная или свежая черника — 1 стакан (200г);
Мёд — 3 стол. ложки (75г);
Овсяные хлопья — 1 стакан (60г);
Грецкие орехи — 20г;
Обезжиренное молоко — 200г;
Разрыхлитель теста — 1/2 чайной ложки;
Корица — 3/4 чайной ложки;
Яйцо — 1шт (70г);
Ванилин — 1 чайная ложка;
Сахарная пудра (для украшения) — 1 чайная ложка;
Фольга для выпекания.

Как готовить:

1. Разогреваем духовку до 190С. Берем...читать далее →

15.02.2015, 18:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Жареные пирожки «Бомбочки» из заварного теста на кефире

Вам потребуется:

Для теста:
• мука — 3,5 стакана
• кефир (можно нежирный), простокваша или сыворотка, стекшая с творога — 1 стакан
• растительное масло — 4 ст. ложки
• сахар — 2 ч. ложки (или немного больше в зависимости от кислости кефиры)
• соль — 1 ч. ложка

Для начинки:
• помидоры — 5 штук
• творог (или брынза) — 200 г
• рубленая зелень, чеснок — по вкусу
• соль — по вкусу

Как готовить:

1. Предварительно приготовим начинку.
Помидоры порежем кружочками.
Творог посолим, выдавим в него измельченный чеснок, добавим нарезанную зелень и перемешаем.

2. Затем займемся тестом. В кефир (или сыворотку от творога) добавим растительное масло, сахар, соль, поставим на огонь и при постоянном...читать далее →

16.02.2015, 18:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Рецепт из детства «Сметанник».

Ингридиенты:

-8 столовых ложек муки
-100 г сахарной пудры
-1 столовая ложка какао
-1 чайная ложка разрыхлителя
-100 г сливочного масла
-1 банка сгущенки
-100 г сливочного масла
-700 г сметаны 20%

Способ приготовления:

1. Взбиваем с яйцами масло комнатной температуры.

2. Добавить сгущенку и продолжаем взбивать. Потом добавляем разрыхлитель, снова взбиваем 30 секунд.

3. В тесто просеем муку и перемешаем быстрыми круговыми движения тесто лопаточкой.

4. Поделим тесто на 2 равные части и в одну часть добавим какао, перемешаем.

5. В разъемную форму, смазанную жиром, выливаем одну часть теста и выпекаем в разогретой до 180 град. духовке до золотого цвета.

6. Вторую часть выпекаем так...читать далее →

19.02.2015, 18:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Овсяный пирог с бананами и черникой — 120 ккал

20.02.2015, 14:40 cheftm_15

0 0 комментЫ

ТОРТ С КЛУБНИКОЙ И МАСКАРПОНЕ

Ингредиенты:

Для бисквита:
-3 яйца
-150 г сахара
-140 г муки

Для крема:

-500 г маскарпоне (Альметте или другой сливочный сыр)
-4 яйца
-80 г сахарной пудры
-щепотка соли
-1,5 ст.л. желатина

Для верха:

-150-200 г клубники
-пакетик желе для торта (я брала прозрачное)

разъемная форма 23-26 см

Способ приготовления:
Готовим тесто для бисквита - отдельно взбиваем желтки и белки с сахаром, соединяем с просеянной мукой.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, в процессе дверцу духовки не открываем.

Готовый бисквит остужаем на решетке, срезаем верх так, чтобы получился корж толщиной около 2-2,5 см.

Приступаем к крему. Желатин заливаем 4 ст.л. воды, даем набухнуть, затем...читать далее →

20.02.2015, 18:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Бригадейро

В Бразилии есть замечательное лакомство, напоминающее шоколадные конфеты с начинкой. Называется Бригадейро и готовится из сгущенки. Любимое лакомство бразильцев. Всего 3 ингредиента, а какая вкуснятина!

Ингредиенты:

-Какао-порошок без добавления сахара — 3 ст. л.
-Сливочное масло — 1 ст. л.
-Сгущенное молоко — 1 банка

Приготовление:

1. В кастрюле средних размеров на среднем огне смешайте какао, сливочное масло и сгущенное молоко.

2. Варите, помешивая, пока смесь не загустеет, около 7–10 минут.

3. Снимите с огня и дайте постоять, пока смесь достаточно не охладится.

4. Скатайте маленькие шарики, можно украсить их,
обваляв в разных посыпках (например, кокосовой стружке, сахарной пудре, измельченных орешках, шоколадных или разноцветных кондитерских посыпках).

Приятного аппетита!

21.02.2015, 15:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Жареные пирожки «Бомбочки» из заварного теста на кефире

22.02.2015, 00:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Шоколадное печенье с кокосовым кремом

Печенье получилось настолько вкусное, что не передать словами! И ооочень шоколадное!
На следующий день печенье становится мягкое (от крема), и, мне кажется, что еще вкуснее!

Кто-то наверное помнит, что я хотела приготовить это печенье в виде тортика. Но, так получилось, что у меня осталось 3 желтка. И чтобы они не испортились, я решила приготовить крем, а утром сделать печенья.

Вам потребуется:

Для теста:

●250 г. муки;
●25 г. какао;
●100 г. сахарной пудры;
●200 г. сливочного масла;
●2 желтка;
●0,5 ч.л. разрыхлителя.

Для крема:

●3 желтка;
●50 г. сахара;
●20 г. муки;
●200 г. горячего молока;
●40 г. кокосовой стружки.

Для украшения:

●Кокосовая стружка;
●шоколадный крем;
●шоколадные...читать далее →

23.02.2015, 18:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Татарские пирожки.

Эти пирожки из разряда "легко, просто и вкусно". Действительно просто и очень вкусно!

Вам потребуется:

- 100 г сливочного масла
- 2 стакана муки
- щепотка соли
- сода на кончике ножа
- 1 стакан кефира
- 2 яйца

Для начинки:
- мясо
- картофель
- лук
- соль
- перец

Как готовить:

1. Берем 100 г сливочного масла и растираем его в крошку с двумя стаканами муки, щепоткой соли и содой на кончике ножа.

2. Затем добавляем 1 стакан кефира или кислого молока и 2 яйца.

3. Замешиваем тесто, добавляя муку. Тесто должно быть мягче, чем на пельмени. Оставляем его полежать, "отдохнуть".

4. Делаем начинку. Берем любое мясо, сырой картофель и лук и нарезаем все на кубики, как на винегрет. Солим...читать далее →

24.02.2015, 14:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Рецепт из детства «Сметанник».

25.02.2015, 00:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Овсяный пирог с бананами и черникой — 120 ккал

25.02.2015, 17:41 cheftm_15

0 0 комментЫ

Закусочный пирог из блинов с куриным филе

— блины
— 0,5 кг куриного филе
— 2 шт. репчатого лука
— соль
— перец молотый
— 100 гр твердого сыра
— 200 гр сметаны
— 2 яйца
— зелень
— подсолнечное масло

1. Для приготовления фарша я взяла две небольшие луковицы и порезала их на мелкие кубики.

2. Затем обжарила на раскаленной сковороде с подсолнечным маслом до золотистого оттенка.

3. Пока лук жарился, нарезала куриное филе на небольшие кусочки.

4. Мясо обжарила на подсолнечном масле. Во время жарки добавила соль и перец по вкусу. Вы можете использовать свои любимые специи.

5. Укроп измельчила. Можно взять любую другую зелень по желанию.

6. В миску высыпала жареный лук.

7. Затем филе, измельченное с помощью блендера.

8. И последней...читать далее →

26.02.2015, 18:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Жареные пирожки «Бомбочки» из заварного теста на кефире

27.02.2015, 01:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Татарские пирожки.

01.03.2015, 08:40 cheftm_15

0 0 комментЫ

Рецепт из детства «Сметанник».

01.03.2015, 17:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Леопардовый торт

Вот это красота! Торт на удивление красив и легок в приготовлении! И действительно похож на леопарда….р-р-р

Ингредиенты
Для теста (на 1 корж):

-240 гр. сливочного масла (комнатной температуры),
-200 гр. сахарной пудры,
-100 мл молока,
-3 яйца,
-250 г муки,
-1 пакетик порошка для выпечки,
-1 п. ванилина,
-1 ч.л. какао,
-1 ч. л. апельсинового сока,
-Оранжевый пищевой краситель.

Для основного крема:
-500 гр сливочного масла,
-250 гр сахарной пудры,
-250 гр растопленного шоколада на паровой бане.

Взбейте масло и сахар до кремообразной консистенции. Добавить яйца по одному и хорошо взбить. Всыпьте просеенную муку и порошок для выпечки в смесь. Продолжайте помешивать. В последнюю очередь...читать далее →

02.03.2015, 18:10 cheftm_15

0 0 комментЫ