CHEF.tm

Нежнейший тотрик-суфле 🍰🍓

Кусочек такого тортика точно не повредит вашей фигуре! 🎉😍

Калорийность на 100 гр - 110 ккал (б/ж/у - 12.2/3.8/6.8)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ Творог обезжиренный - 500 гр
✔ Рикотта или творог (5-9%) - 400 гр
✔ Натуральный йогурт - 150 гр
✔ Ягоды (у меня замороженная смородина и черника) - 300 гр
✔ Молоко 1% - 120 гр
✔ Желатин (быстрорастворимый) - 40 гр
✔ Какао-порошок или горячий шоколад с орехом от ФитПарад FitParad - группа от производителя - 50 гр
✔ Сухофрукты (чернослив, финики) - 80 гр
✔ Миндальная/финдучная/кокосовая мука (перемолотые орехи) - 30 гр
✔ Сахарозаменитель (Фитпарад) - по вкусу
✔ Желфикс или пектин - 15-20 гр
✔ Клетчатка - 30 гр
✔ Украсить по желанию

📝 РЕЦЕПТ...читать далее →

01.11.2017, 10:12 cheftm_18

0 0 комментЫ

Великолепный низкокалорийный торт с шоколадным кремом и ягодами 🎂🍒

Калорийность на 100 гр - 96 ккал (б/ж/у - 9.0/2.2/10.2)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для крема:
✔ творог обезжиренный - 300 гр
✔ рикотта - 200 гр
✔ йогурт натуральный или мягкий творог 0% - 250 гр
✔ какао-порошок/кэроб или горячий шоколад ФитПарад FitParad - группа от производителя - 50 гр
✔ сахарозаменитель фитпарад - по вкусу
Для коржей:
✔ яйца - 1 яйцо и 2 яичных белка
✔ кефир 1% (0%) - 300 гр
✔ мука рисовая/овсяная - 80 гр
✔ кокосовая мука/стружка - 30 гр
✔ сахарозаменитель фитпарад - по вкусу (около 2-3 гр)
Для желе с черешней:
✔ вишня/черешня (без косточек) замороженная/свежая - 200 гр
✔ вишневый сок - 200 гр
✔ желатин/агар-агар - 20 гр

📝 РЕЦЕПТ:
✅ Готовим крем: соединяем...читать далее →

13.11.2017, 19:50 cheftm_18

0 0 комментЫ

Чизкейк шоколадно-финиковый с фруктовым желе 😋🍰

Калорийность на 100 гр - 103 ккал (б/ж/у - 8.0/3.0/10.4)

Воздушное шоколадно-финиковое суфле похожее и на чизкейк, и на птичье молоко и желе - превосходное сочетание, которое порадует любого 😘😉 А главное, можно скушать кусочек даже вечером 🍰😉

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ рикотта - 350 гр
✔ финики - 100 гр
✔ творог обезжиренный кремообразный - 450 гр
✔ молоко 1-1,5% - 220 гр
✔ желатин быстрорастворимый - 30 гр
✔ какао-порошок или горячий шоколад с ванилью от FitParad - 35 гр
✔ подсластитель (у меня сахзам ФитПарад) - по вкусу (около 5 гр)
Для желе:
✔ желфикс/пектин/загуститель для желе - 15-20 гр
✔ сливы/персики или нектарины (можно замороженные)- 200 гр
✔ яблочный сок - 100 гр
✔...читать далее →

12.01.2018, 22:45 cheftm_18

0 0 комментЫ

in_list1Banner

суфле с малиновым компотом и бисквитным ванильным коржом😋

КБЖУ на 100 гр.: 102/8/4/8
Ингредиенты:
Для суфле:
• Сливки (у меня 10%) - 400 мл
• Творог (в брикете) -250 гр
• Малина-100 гр
• Подслатитель (у меня@fitParad) -по вкусу
• Желатин (у меня быстрорастворимый) -10 гр
• Вода ~ 40 мл
Для коржа:
• Яйцо-1 шт
• Кефир-50 мл
• Сода-на кончике ножа
• Ванилин / ванильный экстракт-на кончике ножа / пару капель
• Подсластитель- по вкусу
• Мука (у меня рисовая) -40 гр
Для малинового компота:
• Малина-200 гр
• Вода ~ 100 мл
• Подсластитель-по вкусу
• Желатин-7 гр
Готовим:
✨Компоте
Малину (не обязательно размороженную) в кастрюлю, добавить воду, подсластитель и довести по кипения, добавить желатин (не кипятить), тщательно перемешать...читать далее →

01.04.2018, 21:00 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Творожная лепешка с сыром 🍕

Калорийность на 100 гр - 170 ккал (б/ж/у - 14,7/5,5/15,4)
Общий вес готового блюда: 350 гр

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅кукурузная или рисовая мука 40 гр
✅овсяные хлопья, смолотые в муку, 30 гр (можно овсяную муку)
✅творог 2% из брикета 100 гр
✅кефир 1% 100-120 мл
✅1 яйцо
✅сыр твердый 70 гр (у меня низкой жирности 15%, можете взять любой)
✅2 пакетика fitparad либо соль, смотря какой вкус хотите

РЕЦЕПТ:
1) Сыр трем на терке и делим на 2 равные части. Смешиваем 1 часть сыра со всеми остальными ингредиентами для теста.
2) Перекладываем тесто в силиконовую форму, у меня диаметр 22 см или на противень на бумагу для выпечки. Отправляем в разогретую духовку на 25 минут при 180° С. Добавляем оставшийся сыр сверху и ставим еще на 5 минут.
Приятного аппетита 😊

@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet

09.12.2018, 18:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Творожная лепешка с сыром 🍕

Калорийность на 100 гр - 170 ккал (б/ж/у - 14,7/5,5/15,4)
Общий вес готового блюда: 350 гр

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅кукурузная или рисовая мука 40 гр
✅овсяные хлопья, смолотые в муку, 30 гр (можно овсяную муку)
✅творог 2% из брикета 100 гр
✅кефир 1% 100-120 мл
✅1 яйцо
✅сыр твердый 70 гр (у меня низкой жирности 15%, можете взять любой)
✅2 пакетика fitparad (для сладких лепешек) либо соль, смотря какой вкус хотите

РЕЦЕПТ:
1) Сыр трем на терке и делим на 2 равные части. Смешиваем 1 часть сыра со всеми остальными ингредиентами для теста.
2) Перекладываем тесто в силиконовую форму, у меня диаметр 22 см или на противень на бумагу для выпечки. Отправляем в разогретую духовку на 25 минут при 180° С. Добавляем оставшийся сыр сверху и ставим еще на 5 минут.
Приятного аппетита 😊

@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet

05.03.2019, 06:50 cheftm_18

0 0 комментЫ

Классические ПП сырники

Ингредиенты на 2 порции:
- 360г творога (две пачки творога по 180 г пастообразного)
- подсластитель по вкусу (у меня 3-4 пакетика fitparad )
- 1 яйцо
- 4 ст л рисовой муки (+1 ст л для обвалки)
- ванилин
* по желанию 1/2 ч л разрыхлителя
Приготовление:
-смешиваем тщательно творог, яйцо, муку, подсластитель, ванилин, разрыхлитель - сразу формируем все сырники, обваливая их в муке, выкладываем на тарелочку - затем выкладываем сырники на разогретую антипригарную сковороду на медленном огне, жарим под крышкой до золотистой корочки
- переворачиваем аккуратно тонкой лопаткой

-можно сделать ягодный или банановый соус к сырникам (взбиваем натуральный йогурт с ягодами и подсластителем или натуральный йогурт с 1/2 банана)
Приятного аппетита

13.07.2019, 21:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Диетический желейный торт

Рецепт на 8 порций:

Лимонное желе:
200 г лимонного сока (от 1,5 лимонов)
300 г воды
подсластитель по вкусу (у меня 1 ст.л. FitParad №7)
10 г желатина (у меня быстрорастворимый)

Подробный процесс приготовления доступен по премиум-подписке в нашей группе на платформе Boosty (см. разд. "Ссылки").
Подписывайтесь, если Вы настоящий ценитель рецептов тортов!

01.02.2020, 07:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Чизкейк с желе 🍮🍇

⠀⠀
⠀
Ингредиенты:

3 яйца🥚🥚🥚
50 мл воды
3 гр агар-агара
Ванилин по вкусу
Щепотка любви🥰
540 гр брикетного творога
40 гр кукурузного крахмала
Подсластитель по вкусу (10 гр fitparad)
200 гр замороженной чёрной смородины
⠀⠀
⠀⠀
Рецепт
1. Смешать творог, яйца, крахмал, 5 гр фитпарада и ванилин в блендере.
2. Вылить в силиконовую форму (d=18cm) и выпекать в разогретой духовке при 170С примерно час, а после остудить.
3. В сотейник выложить смородину, добавить воду, оставшийся фитпарад и уварить до состояния джема (примерно 10 минут).
4. За 2 минуты до окончания добавить агар-агар. Форму, в которой готовилась запеканка, застелить пищевой плёнкой.
5. Поместить на неё запеканку, сверху...читать далее →

01.02.2020, 14:42 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

ПП - торт "Черный лес" 108 калорий на 100 грамм

⠀
📝 Вам понадобится:
(Вес торта - 1680 гр)
Форма диаметр - 17 см.
⠀
Для коржей:
⭐️ Мука - 150 гр (я использовала рисовую)
⭐️ Яйцо - 6 шт
⭐️ Натуральный йогурт - 110 гр
⭐️ Молоко - 60 гр
⭐️ Какао - 30 гр
⭐️ Подсластитель - по вкусу (я использовала 5 пакетиков FitParad)
⭐️ Разрыхлитель теста - 6 грамм
⭐️ Ванилин - по желанию
(получается 3 коржа, делим тесто на 3 части ~ по 220 грамм)
⠀
❗Продолжение рецепта читайте в нашей группе на Boosty (ссылка на странице Торты_рецепты)

20.05.2020, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ЛАВАНДОВО-ЧЕРНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК

Невероятно вкусный и нежный чизкейк с лёгким ароматом лаванды.
•
КБЖУ на 100г:
186/9.2/12.2/9.9
•
🔹️Основа:
✔Рисовая мука - 80г.
✔Сливочное масло 72.5% - 50г.
✔Сметана 20% - 30г.
✔Щепотка соли👌
✔Разрыхлитель.
✔Подсластитель (у меня Fitparad N°10 - 1 мер.лож).

❗Продолжение рецепта читайте в нашей группе на Boosty (ссылка на странице Торты_рецепты)

30.05.2020, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Ванильное желейное пирожное😍🥛🍰

🔸на 100грамм - 104.45 ккал🔸Б/Ж/У - 15.69/2.09/5.55🔸

Ингредиенты:
- 170 г мягкого творога (данон 5%)
- 50 мл молока
- подсластитель по вкусу (у меня 1,5 пакетика fitparad)
- 5 г желатина
- ванилин на кончике ножа

Приготовление:
- желатин в миске смешиваем с подогретым молоком, перемешиваем до полного растворения
- смешиваем все оставшиеся ингредиенты с растворенным желатином тщательно, лучше в блендере/миксером
- выкладываем смесь в форму или кружку, и убираем в холодильник на 1-2 часа (или морозилка 20-30 мин)
- посыпаем готовое пирожное тертым горьким шоколадом или какао🍫

Приятного аппетита!

Автор: ppmisha

05.12.2020, 22:10 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

БРАУНИ НА СКОВОРОДЕ

⠀
Ингредиенты для теста:
- 2 яйца
- 40г какао
- 120 мл 3.5% молока (можно любое)
- 60г 15% сметаны
- 8г сахарозаменителя (у меня Пребиосвит, FitParade думаю так же)
- 8г разрыхлителя
- 2г масла подсолнечного
- 80г осяные хлопьев.

Ингредиенты для глазури:
- 60г шоколада (у меня Альпенгольд молочный, хорошо плавится)
- 20г горячего молока.
⠀
Приготовление:
Смолоть овсяные хлопья.
Взбить молоко, сметану, яйца и сахарозаменитель, добавить измельчённые хлопья и какао с разрыхлителем.
Если какао комочками, то просеять. Хорошо перемешать до однородной массы - тесто как на оладьи.
Сковородку (обязательно антипригарную) смазать слегка маслом (у меня ковш антипригарный на 1.5л, но можно...читать далее →

30.04.2021, 23:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Тирамису

📌Ингредиенты:
✔Сливки для взбивания 33% - 250 гр;
✔Маскарпоне - 250 гр;
✔Сахарозаменитель (Fitparad №7);
✔Печенье савоярди – 130 гр;
✔Какао – 2 ст.ложки;
✔Кофе – 300 мл.

🧙‍♀ Приготовление:
1. Венчик и емкость поместить в морозильную камеру на 10 мин.
2. Взбиваем охлажденные! сливки (венчиком у меня вышло 7 мин, блендером быстрее). Как только загустеют, добавляем сах.зам. (или, вкуснее, но не полезнее – сахарную пудру 3 ст.ложки) и ванилин (по желанию). Взбиваем 2 мин до пиков.
3. Добавляем маскарпоне, перемешиваем лопаткой и ещё раз венчиком до однородности.
Крем готов🙌

Собираем наш тортик 🍰
Печенье очень быстро размокает, поэтому обмакиваем в кофе быстро!⚡️
Выкладываем слой печенья далее ½ крема, приправляем слоем 1/2 части какао.
Делаем второй подход😁

❗️Калорийность на 100 гр: 210 ккал БЖУ 3/17/11

Убираем в холодильник на ночь, а утром наслаждаться десертом

13.07.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

СЫРНЫЕ KOЛЕЧКИ🔥🧀🥨

Ингpeдиенты:
- творог в брикете пастooбразный 360 г (2 пачки по 180 г)
- 2 яйца (1 яйцо и белок в тесто; 1 желток смазать бублики перед запеканием)
- 70 -80г сыра
- 90 г муки (можно смешать кукуpyзную и рисовую)
- 1/2 ч л разрыхлителя
- щепотка coли
- подсластитель (1 пакетик fitparad )
- кунжут или зелень по желанию

Приготовление:
- смешиваем творог с 1 яйцом и белком , разминаем вилочкой, добавляем муку, соль, подсластитель, смешиваем.
- сыр трём на тёрке, добавляем к тесту;
- замешиваем тесто руками и формируем длинненькие колбаски, и соединяем в бублики
- выкладываем на силиконовый коврик, по желанию можно посыпать кунжутом или сушеным базиликом
- выпекаем 20-25 мин при 200 градусах до румяности

Приятного аппетита!

15.04.2022, 13:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ