CHEF.tm

Домашний choco pie с арахисовым маслом

Ингредиенты:

1 чашка масла, смягченного
1 чашка шоколадных капель ( можно заменить на ломаные кусочки шоколада)
3/4 стакана сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 целое яйцо
1,5 стакана муки
3/4 стакана какао-порошка
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки пищевой соды
Для начинки:
175-180 гр сливочного сыра
1,5 стакана сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 столовая ложка молока
1 щепотка соли
3/4 стакана арахисового масла

Приготовление:

1. Смешать шоколадные капли и масло и растопить в микроволновке 30 секунд, достать- перемешать и снова на 30 секунд, и так пока полностью не растает и не смешает.
2. Затем добавить сахар - перемешать.
3. Ванильный экстракт, яйцо и...читать далее →

16.06.2015, 16:30 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-10 десертов с бананами!

1. ТВОРОЖНО-БАНАНОВЫЙ ДЕСЕРТ

Ингредиенты:
● Творог — 300 г
● Бананы — 5 шт.
● Сметана — 150 г
● Яйца — 3 шт.
● Сахар — 5 ст. л.
● Соль — щепотка
● Мука — 3 ст. л.

Приготовление:
1. Для начала необходимо взять 3 банана, очистить от кожуры, превратить в пюре в блендере. Затем в блендер добавить творог, снова перемешать.

2. Далее в получившуюся однородную массу добавить сахар, соль, муку — взбиваем. Затем добавляем яйца, сметану. Снова взбиваем.

3. Получившуюся массу вылить в форму. Поставить в духовку. Запекать при температуре 150°С 1 час 10 минут. Даем остыть. Помещаем запеканку в холодильник на ночь.

4. Нарезать два банана на тонкие кружочки. Украсить запеканку.

5. Сверху запеканку...читать далее →

18.06.2015, 00:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

Луковый пирог / Onion Pie

Ингредиенты на 1 пирог(форма 22 см.):

400-500 гр. слоёного теста(домашнего или покупного)
3 крупных луковицы
3 яйца
4 ст.л. сметаны
100 гр. твёрдого сыра
черный молотый перец
растительное масло

Приготовление:

За 1-1,5 часа до готовки разморозьте при комнатной температуре слоёное тесто.
Необходимо очистить 3 крупных луковицы от шелухи и нарезать их полукольцами. В растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.
Приправьте лук в процессе обжарки молотым чёрным перцем.
Готовим заливку - взбиваем яйца со сметаной.
Натираем на крупной тёрке сыр и добавляем его к яичной смеси - перемешиваем.
2/3 от размороженного слоёного теста раскатать и уложить в форму, сформировать небольшие бортики...читать далее →

01.07.2015, 09:40 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list1Banner

"Banoffee pie" - настоящее банановое блаженство.

Готовится так просто, как бутерброд - нарезал, намазал и в рот!:)

Основа:
- песочное печенье со вкусом топленого молока - 300г
- сливочное масло - 100г

Начинка:
- сгущенное молоко (вареное) - 1б
- бананы - 3шт
- сливки - 450мл
- сахарная пудра - 2ст.л.

- какао/кофе/шоколадный топинг

1. Измельчаем печенье в мелкую крошку.
2. Вливаем к ней растопленное сливочное масло. Перетираем.
3. Утрамбовываем печенье в форму и отправляем в холодильник на 20 минут.
4. Наносим толстый слой сгущенного молока.
5. Режим бананы, как пожелает душа и выкладываем в форму.
6. Взбиваем сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Наполняем ими кондитерский мешок и начинаем творить:) Я выдавливала по капельке ...читать далее →

02.07.2015, 08:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

Shepherd's pie

Ингредиенты:

Лук репчатый — 1 головка
Морковь — 200 г
Картофель — 600 г
Баранина рубленая (или фарш) — 500 г
Растительное масло — 2 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Вустерский соус — 2 ст. л.
Сливочное масло — 25 г
Сливки нежирные — 150 мл
Сушеные молотые травы — 0,5 ч. л.
Томатный сок — 250 мл
Перец черный молотый
Соль

Приготовление:

1. Картофель почистите и отварите в подсоленной воде.
2. Разомните в пюре, добавив сливки и сливочное масло.
3. Почистите лук и мелко нарежьте.
4. Почистите морковь, нарежьте мелкими кубиками.
5. Положите на сковороду с разогретым растительным маслом и пассеруйте до мягкости лука.
6. Добавьте на сковороду с овощами рубленую баранину. Перемешайте и жарьте на...читать далее →

16.07.2015, 11:39 cheftm_10

0 0 комментЫ

Домашний choco pie с арахисовым маслом

Ингредиенты:

Масло смягченное — 1 чашка
Шоколадные капли (можно заменить на ломаные кусочки шоколада) — 1 чашка
Сахар — 3/4 стакана
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.
Мука — 1,5 стакана
Какао-порошок — 3/4 стакана
Соль — 1 ч. л.
Пищевая сода — 1/2 ч. л.

Для начинки:

Сливочный сыр — 175-180 г
Сахарная пудра — 1,5 стакана
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Молоко — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Арахисовое масло — 3/4 стакана

Приготовление:

1. Смешать шоколадные капли и масло и растопить в микроволновке 30 секунд, достать, перемешать и снова отправить на 30 секунд. Продолжать, пока полностью не растает и не смешается.
2. Затем добавить сахар, перемешать.
3. Добавить ванильный...читать далее →

28.07.2015, 21:24 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

Shepherd's pie

Ингредиенты:

Лук репчатый — 1 головка
Морковь — 200 г
Картофель — 600 г
Баранина рубленая (или фарш) — 500 г
Растительное масло — 2 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Вустерский соус — 2 ст. л.
Сливочное масло — 25 г
Сливки нежирные — 150 мл
Сушеные молотые травы — 0,5 ч. л.
Томатный сок — 250 мл
Перец черный молотый
Соль

Приготовление:

1. Картофель почистите и отварите в подсоленной воде.
2. Разомните в пюре, добавив сливки и сливочное масло.
3. Очистите лук и мелко нарежьте.
4. Очистите морковь, нарежьте мелкими кубиками.
5. Положите на сковороду с разогретым растительным маслом и пассеруйте до мягкости лука.
6. Добавьте на сковороду с овощами рубленую баранину. Перемешайте и жарьте на среднем...читать далее →

11.08.2015, 04:10 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Домашний choco pie с арахисовым маслом

19.08.2015, 08:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-10 десертов с бананами.

1. ТВОРОЖНО-БАНАНОВЫЙ ДЕСЕРТ.

Ингредиенты:
● Творог — 300 г
● Бананы — 5 шт.
● Сметана — 150 г
● Яйца — 3 шт.
● Сахар — 5 ст. л.
● Соль — щепотка
● Мука — 3 ст. л.

Приготовление:
1. Для начала необходимо взять 3 банана, очистить от кожуры, превратить в пюре в блендере. Затем в блендер добавить творог, снова перемешать.

2. Далее в получившуюся однородную массу добавить сахар, соль, муку — взбиваем. Затем добавляем яйца, сметану. Снова взбиваем.

3. Получившуюся массу вылить в форму. Поставить в духовку. Запекать при температуре 150°С 1 час 10 минут. Даем остыть. Помещаем запеканку в холодильник на ночь.

4. Нарезать два банана на тонкие кружочки. Украсить запеканку.

5. Сверху запеканку...читать далее →

20.08.2015, 08:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

"Banoffee pie" - настоящее банановое блаженство.

03.09.2015, 20:01 cheftm_2

0 0 комментЫ

Пирожное «А-ля Choco-Pie»

тесто
1-1.5 ст. муки
120 гр. сливочного масла
100 гр. сахарной пудры
2 желтка
2 ст. л. воды или молока
1 пакетик ванильного сахара
суфле
2 белка
1 ст. л. желатина ( я брала быстрорастворимый)
120 гр. сахарной пудры
ванилина на кончике ножа
глазурь
100 гр. шоколада
3 ст. л. растительного масла

В размягченное масло добавить пудру и ванильный сахар, взбить все до пышной массы, всыпать половину порции муки, размешать миксером на низкой скорости чтобы получилась крошка, добавить желтки и молоко или воду, размешать, всыпать остальную муку и замесить нежное тесто.
Сформовать колбаску диаметром с будущие пирожные, завернуть в пленку и убрать в морозилку минут на 40 до затвердения.
Духовку нагреть...читать далее →

07.09.2015, 19:58 cheftm_11

0 0 комментЫ

Пирожное «А-ля Choco-Pie»

Ингредиенты:

тесто:
1-1.5 ст. муки
120 гр. сливочного масла
100 гр. сахарной пудры
2 желтка
2 ст. л. воды или молока
1 пакетик ванильного сахара

суфле:
2 белка
1 ст. л. желатина ( я брала быстрорастворимый)
120 гр. сахарной пудры
ванилина на кончике ножа

глазурь:
100 гр. шоколада
3 ст. л. растительного масла

Приготовление:

В размягченное масло добавить пудру и ванильный сахар, взбить все до пышной массы, всыпать половину порции муки, размешать миксером на низкой скорости чтобы получилась крошка, добавить желтки и молоко или воду, размешать, всыпать остальную муку и замесить нежное тесто.Сформовать колбаску диаметром с будущие пирожные, завернуть в пленку и убрать в морозилку минут на...читать далее →

08.09.2015, 19:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

"Banoffee pie" - настоящее банановое блаженство.

10.09.2015, 14:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Американский яблочный пирог. Классика.

Тот самый American Pie - тонна исключительной яблочной начинки, очертания рубленого слоистого теста по краям - настолько мало, что даже и не пытаешься придать куску идеальный "треугольный" вид - просто достаешь начинку ложкой, и кладешь рядом... Смесь чего-то невероятно домашнего с чем-то классическим... Для меня яблочный пирог именно в таком исполнении всегда был и останется самым "семейным" вариантом. Во-первых, большой. Во-вторых, простой. Ну и конечно же - самый, самый вкусный из всего семейства яблочных. Уверена, вы думаете точно так же.

Вот если бы вы спросили меня "Лена, а как приготовить самый лучший яблочный пирог - тот, в котором масса начинки и совсем немного теста?" Я бы...читать далее →

20.09.2015, 22:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

Shepherd's pie

22.09.2015, 21:43 cheftm_10

0 0 комментЫ

Carrot pie (Морковный пирог) в мультиварке

Ингредиенты:

Морковь - 250 г
Мука - 220 г
Сахар - 200 г
Яйца - 3 шт.
Масло растительное - 200 мл
Творожный сыр - 300 г
Сахарная пудра - 100 г
Масло сливочное - 70 г
Разрыхлитель теста - 2 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Имбирь - 2 г
Ваниль - 1 г

Приготовление:

1. Взбить миксером растительное масло с сахаром. По одному добавить яйца, не прекращая взбивать.
2. Просеять во взбитую массу муку с разрыхлителем, имбирем, корицей.
3. Морковь натереть на мелкую терку.
4. Подмешать в тесто.Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
5. Выложить тесто в чашу. Включить режим «Выпечка» время 50 минут .По окончании программы проверить готовность деревянной палочкой. Аккуратно перевернуть чашу...читать далее →

24.09.2015, 14:42 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Пирожное «А-ля Choco-Pie»

29.09.2015, 18:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

"Banoffee pie" - настоящее банановое блаженство.

27.10.2015, 14:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

"Banoffee pie" - настоящее банановое блаженство.

13.11.2015, 10:25 cheftm_2

0 0 комментЫ

Тыквенные whoopy pies

Ингредиенты:

Пюре из запеченной тыквы — 1 стакан
Мука — 150 г
Растопленное сливочное масло — 60 г
Растительное масла без запаха — 50 мл
Яйца — 2 шт.
Белый сахар — 50 г
Коричневый сахар — 50 г
Молоко — 50 мл
Корица — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
Сода — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка

Для крема:

Сливки от 30% — 200 г
Творожный сыр — 200 г
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Тыкву заворачиваем в фольгу и запекаем при 180°C до мягкости.
2. Превращаем в однородное гладкое пюре (я воспользовалась погружным брендером).
3. Яйца взбиваем с двумя видами сахара до пышной, практически белой массы. Добавляем тыквенное пюре и два вида масла.
4. Еще раз...читать далее →

20.11.2015, 15:03 cheftm_10

0 0 комментЫ

Пирожное «А-ля Choco-Pie»

28.11.2015, 13:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Пирожное «А-ля Choco-Pie»

Ингредиенты:
- Тесто:
1-1.5 ст. муки
120 гр. сливочного масла
100 гр. сахарной пудры
2 желтка
2 ст. л. воды или молока
1 пакетик ванильного сахара
- Суфле:
2 белка
1 ст. л. желатина ( я брала быстрорастворимый)
120 гр. сахарной пудры
ванилина на кончике ножа
- Глазурь:
100 гр. шоколада
3 ст. л. растительного масла

Приготовление:
1. В размягченное масло добавить пудру и ванильный сахар, взбить все до пышной массы, всыпать половину порции муки, размешать миксером на низкой скорости чтобы получилась крошка, добавить желтки и молоко или воду, размешать, всыпать остальную муку и замесить нежное тесто.
2. Сформовать колбаску диаметром с будущие пирожные, завернуть в пленку и убрать в морозилку...читать далее →