Выходные - прекрасное время, чтобы побаловать себя и своих близких легким тортиком. Ведь так прекрасно, что бывают такие десерты, которые не принесут вашей фигуре никакого вреда!
Всего около 90 ккал на 100 гр!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для коржей:
1) овсяные хлопья с яблоком 80 гр (241 ккал ккал)
2) манка 35 гр (108 ккал)
3) йогурт натуральный без добавок 250 гр (150 ккал)
4) белок яичный (2-х яиц) 70 гр (30,8 ккал)
5) яблоко (2 крупных) 300 гр (129 ккал)
6) морковь (1 крупная или 2 небольших) 120 гр (36 ккал)
7) сок половины лайма 20 гр (3,2 ккал)
8) мед 10 гр (30,8 ккал)
9) финики и инжир 80 гр (205 ккал)
Для крема:
1) клубника 110 гр - 5 крупных ягод (33 ккал)
2) киви 125 гр - 2 небольших киви (60 ккал)
2) творог кремообразный обезжиренный 480-500 гр (312 ккал)
3) йогурт банановый (можно брать любой) 100 гр (80 ккал)
4) сахарная пудра ванильная 20 гр (73,8 ккал)
5) банан (1 крупный) 120 гр (106,8 ккал)
Приготовление:
-Овсяные хлопья соединить в манной крупой и залить йогуртом, хорошенько перемешать.
-Добавить в овсяно-йогуртовую смесь взбитые белки.
-На мелкой терке натереть яблоко и морковь, добавить их к тесту.
-Добавить в тесто сок половины лайма и мелко нарезанные сухофрукты и мед.
-Тесто выложить на протвинь на пергамент или силиконовый коврик, разровнять ложкой и сформировать прямоугольник (тесто довольно густое и растекаться не будет)
-Корж выпекать в разогретой духовке при температуре 160 градусов 40-50 минут.
Пока корж выпекается делаем крем:
-в творог добавляем йогурт, сахарную пудру, банановое пюре, все хорошенько перемешиваем
-клубнику мелко нарезаем, киви чистим и мелко нарезаем
-крем дели на 2 равные части, в одну часть добавляем киви с клубникой (это верхний кремовый слой)
-корж остужаем, разрезаем на 2 равные части (у нас получилось 2 коржа)
-выкладываем крем без клубники и киви на первый корж, сверху укладываем второй и выкладываем вторую часть крема с фруктами сверху
-оставляем торт в холодильнике на 3 часа или на ночь.
