Калорийность на 100 гр - 81 ккал (Б/Ж/У - 13.8/ 1.8/ 3.1)
Рыба с овощами в фольге – отличный вариант вкусного и полезного ужина. И при этом совершенно не хлопотного в приготовлении!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-4 порции):
- филе рыбы (тилапия, судак, форель и т.д.) - 500 гр
- морковь - 100 гр
- лук - 150 гр
- лимон (или лайм) - 1/2 шт.
- зелень свежая (петрушка, укроп) - по вкусу
- приправа для рыбы, соль и перец - по вкусу
- оливковое масло - 1 ч.л.
РЕЦЕПТ:
1) Филе тилапии нарезать небольшими кусочками. Сбрызнуть филе рыбы соком лайма или лимона и оставить на полчаса.
2) Лук нарезать полукольцами. Морковь порезать кружочками. Зелень мелко порубить.
3) На лист фольги выложить рыбу, посыпать приправой для рыбы. На рыбу выложить кружочки моркови, сверху – лук. Посыпать приправами, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить, посыпать зеленью.
4) Фольгу плотно завернуть и выложить в форму для запекания. Запекать при температуре 180 градусов в течение 35–40 минут.
5) Готовую рыбу с овощами можно подавать прямо в фольге, аккуратно выложив «конвертик» на тарелку. Приятного аппетита!
