Калорийность на 100 гр готового десерта - 90 ккал, Б/Ж/У - 5.4/ 1.3/ 14.4
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для коржей-блинчиков:
1) овсяные хлопья - 150 гр
2) кефир или йогурт (низкой жирности) - 350 гр
3) отруби - 100 гр
4) белок яичный (3-х яиц) - 80 гр
5) яблоко (3-4 шт) - 350 гр
6) морковь (2 -3 шт) - 250 гр
7) финики/курага - 80 гр
8) сахарозаменитель (например, ФитПарад) и корица - по вкусу
Для крема:
1) творог кремообразный обезжиренный 450 гр
2) банан 2 шт - 200 гр
3) какао-порошок/кэроб - 20 гр
4) йогурт без добавок - 100 гр
5) сахарозаменитель (Фитпарад) - 2 пакетика
РЕЦЕПТ:
- Овсяные хлопья перемолоть в блендере вместе с отрубями, залить йогуртом/кефиром, хорошенько перемешать.
- Добавить в овсяно-йогуртовую смесь взбитые белки, корицу, подсластитель и перемешать.
- На мелкой терке натереть морковь и яблоко, добавить в тесто (если яблоко очень сочное, то отжать лишний сок)
- Добавить в тесто измельченные (лучше в блендере) сухофрукты.
- Коржи-блинчики можно готовить на сковороде (я делала в блиннице), а можно и на противене (на силиконовом коврике) в духовке. Блинчики лучше делать не очень тонкими (как оладушки) и не очень большими, если выпекать на сковороде, то лучше под крышкой.
- Коржики выпекать в разогретой духовке при температуре 160 градусов 40 минут, а на сковороде минут по 7-8 с каждой стороны (на маленьком огне, но заранее разогретой сковородке). Коржи испечь и остудить!
Пока корж выпекается делаем крем: В творог добавляем йогурт, банан, какао или кэроб с сахарозаменителем, взбиваем блендером до однородности.
- Выкладываем первый слой тортика в форму - это будет небольшой слой крема, а в него блинчики, так, чтобы они хорошо пропитывались кремом, далее снова крем и снова коржи-блинчики и т.д. Сверху завершающий ровный слой крема, который можно сверху посыпать какао или орешками, кокосовой стружкой или чем-угодно украсить по желанию!
- Оставляем торт в холодильнике на всю ночь.
Приятного аппетита и сладкой жизни!!!
