Калорийность на 100 гр - 103 ккал (Б/Ж/У - 7.2/ 1.1/ 18.4)
Это тортик я делаю очень часто из тех продуктов, которые всегда есть у меня под рукой 😉 Торт получается очень вкусный, легкий, нежный... вообщем надо готовить и пробовать!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
для "теста"
- яблоки (уже натертые на терке) - 450 гр
- корица - по вкусу
- сухофрукты (финики, чернослив и изюм в равных долях) - 140 гр
- отруби ржаные/овсяные - 100 гр
- клетчатка (у меня яблочная с имбирем, можно и другую) - 50 гр
- кэроб (какао-порошок) - 70 гр
- сок и цедра 1/2 - 1 апельсина (понадобится 50-60 гр сока)
для крема
- творог обезжиренный - 500 гр
- банан - 120 гр
- натуральный йогурт - 200 гр
- шокопротеин (можно карамельный или вообще использовать какао, если протеина под рукой нет) - 30 гр
- какао-порошок/кэроб - 30 гр
- сахарозаменитель - по вкусу
РЕЦЕПТ:
1) Готовим тесто для коржа без выпечки: яблоки натираем на терке, сухофрукты измельчаем в блендере, соединяем измельченные сухофрукты, отруби и яблоки, добавляем клетчатку. Затем надо добавить кэроб/какао, корицу по желанию, все перемешать, можно блендером. Если тесто плохо перемешивается постепенно вливаем сок апельсина (и цедру добавляем), перемешиваем. Масса должна стать густой, но не кашей.
2) Оставляем тесто настояться, а пока готовим крем. Соединяем все ингредиенты для крема, доводим блендером до однородности, чтобы не было крупинок от творога и кусочков банана. В наш шоколадный крем по желанию добавляем сахарозаменитель, по вкусу.
3) Половину массы для коржа выкладываем в форму, сверху половину крема, затем оставшееся тесто, снова крем. Можно украсить сверху ягодками, колотыми орехами или кокосом, как я.
4) Оставляем десерт в холодильнике на несколько часов, чтобы все пропиталось и приобрело неповторимый вкус!
