Калорийность на 100 гр - 128 ккал, Б/Ж/У - 14.1/5.4/4.9
Калорийность 1 лепешки (50 гр) - 65 ккал (б/ж/у - 2.77/1.55/9.78)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фасоль с фаршем
☑ красная фасоль (отварная или консервированная без соуса) - 200 гр
☑ нежирный фарш из говядины/телятины/курицы - 400 гр
☑ лук (шалот или красный) - 100 гр
☑ соль - по вкусу
☑ черный перец, паприка, красные острый перец - по вкусу
☑ сушеная зелень (орегано, майоран, тимьян) - по вкусу
☑ оливковое масло - 2 ч.л.
Гречневые лепешки (8 шт)
◻ Мука гречневая — 70 гр
◻ Мука пшеничная цельнозерновая - 50 гр
◻ Яйцо куриное — 1 шт
◻ Масло оливковое (в тесто) — 1 ч. л.
◻ Сода (на кончике ножа) или разрыхлитель — 3 гр
◻ Соль - щепотка
◻ Вода (теплая) — 200-250 гр
РЕЦЕПТ:
☑ Подготовить фасоль, если фасоль из банки, то слить жидкость.
☑ Фарш потушить на сковороде, добавив 2 ч.л. оливкового масла и 3-4 ст.л. воды, тушим под крышкой 5 минут и добавляем лук, специи, тушим еще 5 минут. Добавляем фасоль. Теперь можно посолить по вкусу.
☑ Тушить постоянно помешивая 5 минут под крышкой и еще 3-5 мин без крышки, чтобы ушла лишняя жидкость!
☑ Для лепешек: в теплой воде развести соду или разрыхлитель, взбить яйцо, смешать с гречневой и цельнозерновой мукой, воду, 1 ч.л. оливкового масла, перемешать. Выпекать лепешки на хорошо разогретой сковороде с тефлоновым покрытием (под крышкой) или в духовке на 180 градусах (по 10-12 минут с каждой стороны).
Вкусно! Просто! Полезно! Питательно!
😘 Приятного аппетита!
