Калорийность на 100 гр - 128 ккал (Б/Ж/У - 13.1/ 4.1/ 11.0)
Калорийность 1 шт - 50 ккал
📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 18 шт по 40 гр):
✔ лосось/любая красная рыба (филе без кожи и костей) - 200 гр
✔ белая рыба: тилапия, треска (филе без костей) - 200 гр
✔ рис длиннозерновой (вареный!) - 200 гр
✔ лук репчатый и/или порей - 100 гр
✔ соль, перец, приправа к рыбе или "Прованские травы" - по вкусу
✔ мука для обваливания тефтелек - 20-30 гр
📝 РЕЦЕПТ:
▪ рыбу красную и белую порезать на кусочки и пропустить через мясорубку или измельчить в блендере
▪ измельчить лук
▪ соединить отваренный рис, рыбный фарш и измельченный лук, посолить, поперчить и приправить сушеными травами фарш по вкусу
▪ сформировать тефтельки (скатать маленькие шарики) и обмакнуть каждый в муке, чтобы тефтели не прилипали
▪ часть тефтелек можно выложить на разделочную доски и заморозить, а остальные приготовить в пароварке (время приготовления 25 минут)
▪ тефтельки можно подать с легким салатом из огурцов и мягкого сыра или овощами на пару!
Приятного аппетита!
