Калорийность на 100 гр готового блюда - 75 ккал (б/ж/у - 9.7/2.4/4.1)
📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-4 порции):
✔ кальмары (варено-мороженые) - 350 гр (после разморозки)
✔ оливковое масло - 1 ст.л.
✔ сок 1/4 лимона (не обязательно)
✔ репчатый лук - 100 гр
✔ морковь - 100 гр
✔ соль, смесь перцев, приправа "Прованские травы" - по вкусу
📝 РЕЦЕПТ:
🔷 Кальмары, заранее размороженные (на ночь в холодильнике или при комнатной температуре 2 часа), нарезать кольцами, сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом, поперчить, немного посолить и добавить приправы (сушеную зелень). Оставить на 10 минут.
🔷 А пока нарезать лук полу/четверть кольцами, морковь натереть на крупной терке.
🔷 Разогреть сковороду (уже без масла!) и выложить на нее кальмары и овощи, несколько секунд, помешивая, обжарить на высоком огне, затем убавить на средний огонь, накрыть крышкой и тушить 3-4 минуты, затем открыть крышку и потушить еще 1 минуты.
😍 Приятного аппетита!
