Калорийность на 100 гр готового блюда - 101 ккал (б/ж/у - 9.1/1.9/12.2)
📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-4 порции):
✔ кальмары (варено-мороженые) - 350 гр (после разморозки)
✔ оливковое масло - 1 ст.л.
✔ сок 1/4 лимона (не обязательно)
✔ репчатый лук - 100 гр
✔ морковь - 100 гр
✔ соль, смесь перцев, приправа "Прованские травы" - по вкусу
✔ цельнозерновые спагетти (можно взять макароны из полбы) - 100 гр
📝 РЕЦЕПТ:
🔷 Кальмары, заранее размороженные (на ночь в холодильнике или при комнатной температуре 2 часа), нарезать кольцами, сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом, поперчить, немного посолить и добавить приправы (сушеную зелень). Оставить на 10 минут.
🔷 А пока нарезать лук полу/четверть кольцами, морковь натереть на крупной терке.
🔷 Разогреть сковороду (уже без масла!) и выложить на нее кальмары и овощи, несколько секунд, помешивая, обжарить на высоком огне, затем убавить на средний огонь, накрыть крышкой и тушить 3-4 минуты, затем открыть крышку и потушить еще 1 минуты.
🔷 Цельнозерновые спагетти отварить, как указано на упаковке, до состояния al dente. Добавить отваренные спагетти в сковороду с кальмарами, все вместе потушить еще 1 минуту, чтобы паста пропиталась соусом от кальмаров и овощей.
Разложить на порции и подавать к столу, украсив зеленью или томатами черри 😍 Приятного аппетита!
@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet
