Ингредиенты:
200 г цветной капусты
200 г брокколи
3 болгарских перца
2 яйца
150 мл молока
100 г сыра
соль, перец
Приготовление:
Разберите брокколи и цветную капусту на соцветия, промойте холодной водой. Затем на 5–7 минут опустите овощи в кипящую воду. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
Очистите сладкий перец от семечек, нарежьте крупными кубиками.
Смажьте форму для запекания маслом, выложите сладкий перец, затем капусту.
В отдельной миске смешайте молоко и взбитые яйца, добавьте тертый сыр. Посолите и поперчите смесь, перемешайте и залейте ей овощи.
Запекайте в духовке 40 минут при температуре 190 градусов.
