CHEF.tm

99 причин стать, быть и оставаться веганом 💞🙏

ЛЮДИ

1. Каждый год Британия скармливает всему домашнему скоту достаточное количество еды, чтобы накормить 250,000,000 человек, в то время как в мире умирает 30,000,000 людей от голода
2. 20 вегетарианцев могут жить за счет насаждений требуемых одному мясоеду
3. Каждые 5 секунд в мире умирает один ребёнок от голода
4. Если Америка уменьшит своё потребление мяса на 10%, это освободит 12,000,000 тонн зерна - достаточное количество чтобы накормить 60,000,000 людей (население Британии)
5. Если американцы станут вегетарианцами, то это освободит зерно необходимое чтобы накормить 600,000,000 людей (население Индии)
6. Интенсивные фабрики фермы вытесняют 1,000,000 людей с их традиционных...читать далее →

10.04.2018, 18:13 cheftm_19

0 0 комментЫ

99 причин стать, быть и оставаться веганом:

05.11.2016, 17:38 cheftm_19

0 0 комментЫ

Кто ты без мяса: пять историй от вегетарианцев со стажем 🙏

«Люди думают, что растения не дают сил организму. Это вы просто не видели гориллу со стальными мышцами, которая питается только фруктами и стеблями...»

Отказ от мяса во все времена был предметом споров между вегетарианцами и «мясоедами», сторонниками такого питания и диетологами. При том, что вегетарианство - это одна из самых древних пищевых традиций человека, в последние годы она получила особенную популярность не только на своей родине - в Азии, но и во всем мире, в том числе и в России.

🗣 Рассказывает Николай Николаевич Дроздов, ученый-зоолог, телеведущий, профессор:

С возрастом я все чаще начинаю понимать, что вегетарианство было для меня самой логичной и правильной жизненной...читать далее →

20.03.2018, 18:02 cheftm_19

0 1 комментЫ

Интересные факты о вегетарианстве 😋🌸

Вегетарианство - достаточно распространенное явление в современном мире. Есть несколько интересных подробностей, о которых было бы интересно знать каждому...

💜Виды вегетарианства

Существует несколько разновидностей вегетарианства, в зависимости от строгости диеты:
- лактоововегетарианство – питание растительной пищей, молочными продуктами и яйцами;
- лактовегетарианство – питание растительной пищей и молочными продуктами;
- веганство - строгая диета, запрещающая молочные продукты, продукты пчеловодства и яйца;
- часто с вегетарианством связано сыроедение – употребление в пищу только сырых овощей и фруктов, не обработанных термически;
- песковегетарианство – может быть отнесено к...читать далее →

05.11.2017, 18:01 cheftm_19

0 0 комментЫ

Список всемирно известных вегетарианцев

Вегетарианство стало очень модным в наши дни. Люди переходят на вегетарианскую систему питания из любопытства, для пользы здоровью, в результате принятия новых религиозных верований, для духовного и личностного самосовершенствования, или просто из сострадания к животным. Исторические факты показывают, многие общины по всему миру строились на основе вегетарианства или веганства. Вегетарианского образа жизни придерживаются в Индии. Именно из этой страны большинство мировых знаменитостей – веганов, привезли приверженность к соблюдению естественной зеленой диеты. Вот несколько известных имен. Все эти люди придерживались и придерживаются строгого вегетарианства.

Известные вегетарианцы:
...читать далее →

08.05.2017, 21:00 cheftm_5

0 0 комментЫ

5 причин по которым я стал вегетарианцем 🍒

Меня постоянно спрашивают почему я отказался от мяса и стал вегетарианцем. Некоторые говорят мне что это бред, другие — высмеивают. Есть и такие люди, которые поддерживают меня в моем, казалось бы, необычном стремлении не употреблять в пищу животных. Самое важное — к вегетарианству нет равнодушных людей, а значит оно таки что-то меняет. Но что именно? И почему 2 года назад я решился таки принять решение, которое действительно изменило мою жизнь ? В этой статье я попытаюсь истолковать 5 основных причин моего вегетарианства и таким образом передать личный опыт того, как каждый может изменить свою жизнь, жизнь окружающих и сделать вклад в изменения планеты в целом.

🍆1. Здоровый образ жизни...читать далее →

23.03.2018, 18:11 cheftm_19

0 0 комментЫ

5 причин стать вегетарианцем.

1. По-прежнему одной из самых распространенных причин смертности являются болезни сердца. Его работе сильно мешают жиры и холестерин, которые содержатся в жирной пище — мясе, молочных продуктах. Если исключить из своего рациона продукты животного происхождения, риск получить сердечно-сосудистое заболевание снизится в десять раз: уровень холестерина уменьшится, а содержащиеся в овощах и фруктах антиоксиданты укрепят артерии.

2. Существенный плюс вегетарианства — постепенное похудение. Очевидно, что исключив из своей тарелки жирные продукты, вы похудеете естественным образом, без насильственных диет и голодания. Ведь есть можно когда угодно и сколько угодно — большое количество овощей...читать далее →

13.07.2014, 21:30 cheftm_19

Вегетарианские

2 0 комментЫ

5 причин стать вегетарианцем.

07.04.2016, 17:00 cheftm_19

Вегетарианские

0 0 комментЫ

Вегетарианец спасает как минимум одно животное в день!

Вегетарианский образ жизни приводит к тому, что каждый раз, когда вегетарианец выбирает овощи, фрукты, злаки, бобовые и орехи в качестве своей пищи, он спасает жизни животных - крупного рогатого скота, птиц, рыб, морских обитателей и др. Вегетарианец спасает животных за счет сокращения спроса на мясо и способствует тому, что меньше животных используется в мясной промышленности, где процветает черствость и жестокость.

Сколько точно животных вегетарианец спасает каждый год? Учитывая масштабы современного животноводства, определить это число точно достаточно трудно. Однако, такая попытка была предпринята американским исследователем Харишем, в том числе на основе данных Гуманитарного...читать далее →

12.12.2016, 18:08 cheftm_19

0 0 комментЫ

Вопросы, которые интересуют многих!🤔✨

1. Вы жалеете животных и питаетесь растениями. А ведь им тоже, может быть, больно?

Во-первых, у большинства растений человек поедает плоды, оставляя растение невредимым (фрукты, большинство овощей, орехи, ягоды).
Во-вторых, растения - отличная от человека и животных форма жизненной организации, не имеющая нервной системы, с которой связаны болевые ощущения.
В-третьих, именно животноводство является причиной ежегодной вырубки тропических лесов и главным источником загрязнения окружающей среды. При этом исчезает до 1тыс. видов растений в год!

2.Вы думаете, ваш отказ от мяса заметно скажется на его производстве?

Рынок - довольно гибкое понятие. Если спроса нет на какой-то товар, то...читать далее →

18.07.2017, 17:50 cheftm_19

0 0 комментЫ

Как жить вегану в семье мясоедов? 🌷🍀

Вегетарианство – как серьезная философия – прижилось не в одной семье. И хотя мясоедов по-прежнему подавляющее количество, вегетарианцы все же имеют право голоса. А представьте себе семью, где один из супругов – вегетарианец, а другой – мясоед. Как наладить пищевую гармонию, при условии, что эмоциональная гармония уже существует? Практические советы о том, как вегетарианцам и мясоедам жить вместе, дает Алексей Костров, не одну морковку съевший на этом деле.

💜Веган + мясоед = МИР … или советы для живущих с мясоедами

Мы мечтаем об идеальных отношениях: оба партнера счастливы, любимы и понимают друг друга. Мы весело проводим время вместе, занимаясь одним и теми же делами, воспринимая их...читать далее →

10.11.2017, 13:10 cheftm_19

0 1 комментЫ

Мифы о вегетарианстве 🌿

Мифы, в данном случае, это вирусно распространяемые идеи на тему вегетарианства, не подкрепляемые ни теоретически, ни практически; суть вегетарианства при этом остается за кадром. Приведем несколько таких идей.
✳ Миф первый. Вегетарианство однозначно полезно/вредно для организма. Пищеварительная система нашего организма оптимально предназначен для переваривания только растительной/животной пищи. С учетом того, что механизм расщепления пищи на жиры, белки и углеводы, а также усвоение витаминов и минералов, не зависит от того растительного или животного она происхождения, неудивительно, что нет однозначных данных в поддержку того ли иного мнения об этом. Как говорится, дьявол здесь в...читать далее →

25.08.2018, 17:00 cheftm_18

Диетические

0 0 комментЫ

Хочу поделиться опытом о том, что мне не безразлично.

Я призываю всех людей, которые окружают меня просто прочитать эту статью. Итак. Сразу с основного:

Мне часто задают вопросы , почему я выбрала вегетарианство. Врачи уверяют, что мне будет плохо без «В12», окружающие - что человек - это хищник и мясные белки незаменимы, что испокон веков предки ели мясо, значит и мы должны, что беременным и детям противопоказано вегетарианство и так далее. Ок, я отвечу на эти и другие вопросы и убеждения «мясоедов» прямо сейчас. Все основано на моем многолетнем опыте и опыте моей семьи и друзей.

В детстве я ела мясо, не особо задумываясь, потому что взрослые отвечали утвердительно на мои вопросы - "а делают ли зверюшкам обезболивающие укольчики, чтобы им...читать далее →

25.01.2015, 19:39 cheftm_5

Вегетарианские

0 0 комментЫ

Исследования показали, что люди, которые предпочитают употреблять рыбу и уменьшают количество съеденного красного мяса и птицы, уменьшают риск сердечных заболеваний и развития сахарного диабета второго типа. Некоторые участники исследования были вегетарианцами - их риск заболевания и вовсе приравнивается к нулю. Но нам вовсе не обязательно полностью отказываться от животных продуктов, чтобы наслаждаться хорошим здоровьем.

♦Употребляйте больше рыбы

Многие люди из исследования, которые снизили риск развития сахарного диабета и сердечных заболеваний, ели очень много рыбы. Чтобы приготовить рыбу, требуется совсем немного времени. Вариантов приготовления огромное множество: готовьте на гриле...читать далее →

25.08.2015, 20:21 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

7 продуктов, идеальных для гормонального баланса

Гормоны играют огромную роль в жизни женщины – они ответственны за здоровый иммунитет, нормальный вес, приподнятое настроение и хорошее самочувствие в целом. У многих женщин из-за неправильного образа жизни гормоны находятся в дисбалансе. К счастью, есть вкусные и доступные продукты, которые могут поправить ситуацию – их стоит включить в свою диету.

Фасоль

Фасоль считается крайне полезным продуктом благодаря высокому содержанию клетчатки и своей способности понижать уровень холестерина в крови. Она обеспечивает организм фитоэстрогенами – веществами необычайно полезными для женского здоровья, которые помогают поддерживать гормональный баланс в организме и бороться с признаками старения...читать далее →

28.04.2017, 13:07 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Что нужно знать вегетарианцу о железе?

Пожалуй, один из самых часто задаваемых вопросов к вегетарианцам и веганам – «Где ты берешь железо?». После вопроса о белке, конечно. Вопреки сложившемуся мнению, анемия – заболевание крови, которое может быть обусловлено дефицитом железа в крови – встречается одинаково часто как у мясоедов, так и у вегетарианцев. Поэтому всем одинаково интересно, что нужно употреблять в пищу, чтобы не допустить дефицита железа. Давайте поговорим об этом подробнее.
Итак, железо – это составляющая гемоглобина – белка эритроцитов (красных кровяных телец). Их основная функция – связывать кислород в легких и переносить его к тканям, забирая оттуда углекислый газ и принося его обратно к легким. И чем меньше...читать далее →

27.10.2017, 11:23 cheftm_5

Вегетарианские

0 0 комментЫ

В чем различие вегетарианств, веганства и сыроедения? ✨🔥

💙Вегетарианство — система питания и образ жизни, в котором человек ограничивает или полностью отказывается от продуктов животного происхождения. Как правило, вегетарианцы не употребляют мясо и рыбу. В их рацион входят растительная пища и еда, прошедшая термообработку. Некоторые вегетарианцы, кроме отказа от мяса, не носят одежду, изготовленную из меха, кожи и т. д., а также не используют продукцию, прошедшую тестирование на животных.

💛Веганство – это строгая разновидность вегетарианства. Веганы употребляют только растительную пищу, исключая даже мед.

💚Сыроедение — растительное питание, исключающее, помимо продуктов животного происхождения, продукты, прошедшие любое воздействие (жарку...читать далее →

19.11.2017, 19:01 cheftm_19

0 0 комментЫ

Продукты, без которых вегетарианцам не обойтись🌱

Существуют тысячи причин, чтобы перестать есть мясо – от желания иметь здоровое сердце до спасения животных. Но стоит помнить, что просто убирая мясо из рациона, вы сокращаете поступление в ваш организм шести жизненно важных веществ: белок, железо, кальций, цинк, витамин В12 и витамин D. Чтобы помочь вам восполнить эти пробелы, мы обратились к специалисту Синтии Сасс, докладчику Американской диетической ассоциации, вегану со стажем. Сегодня мы расскажем о 8-ми замечательных продуктах, каждый из которых богат этими полезными веществами.

1.Тофу

Польза: гладкий тофу – потрясающий источник протеина, цинка, железа и даже омега-3 кислот, снижающих уровень холестерина. Всего полчашки тофу в...читать далее →

25.01.2018, 13:11 cheftm_19

0 0 комментЫ

10 РЕЦЕПТОВ ОЛИВЬЕ!!!

-
По-"буржуйски"

Те, кто в наступающую новогоднюю ночь хочет почувствовать себя аристократом, могут воспользоваться оригинальным рецептом, который в 1860-е годы создал Люсьен Оливье.

Ингредиенты: 2 отварных рябчика, 1 отварной телячий язык, 100 г паюсной икры, 25 отварных раков, 200 г свежего салата, 10-15 мелких маринованных огурчиков, 2 свежих огурца, полбанки сои кабуль (особая соевая паста), 100 грамм каперсов, 5 сваренных вкрутую яиц.

Все ингредиенты мелко нарезались кубиками и смешивались. Салат заправлялся специальным соусом, рецепт которого знал только сам Люсьен Оливье. Свою кулинарную хитрость он унес в могилу. В этом салате нет картофеля, который во Франции считался едой для...читать далее →

22.12.2014, 22:34 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

ПАМЯТКА ДЛЯ МЯСОЕДОВ

1. Узнав, что перед вами вегетарианец, с удивлением воскликните: "А что же ты тогда ешь?!"
2. Остроумно пошутите о том, что растения тоже живые, или о том, что он объедает животных, ну или на худой конец о том, что ваш собеседник вегетарианец не потому, что любит животных, а потому, что он ненавидит растения.
3. Если он заболеет, обязательно скажите, что это от того, что он не ест мясо. И не важно, простудился он или сломал руку.
4. Попытайтесь переубедить вегетарианца, используя оригинальные фразы: "Мужик должен есть мясо", "Животные созданы для того, чтобы их ели", "Без мяса люди умирают" и т. д.
5. Обязательно поясните, что нужно есть нормальную еду, а не траву вроде пасты примавера...читать далее →

02.07.2014, 19:40 cheftm_19

Вегетарианские

1 0 комментЫ

Овощные блюда Турции

Турция – место для гурманов, причем как для мясоедов, так и для вегетарианцев. Самое любимое овощное блюдо носит смешное название «Обморок имама» – имамбаялды. Это своеобразное баклажанное рагу с морковью, помидорами, чесноком и пряностями.

Несмотря на засилие традиционных мясных блюд, в Турции есть огромный выбор овощных блюд. Овощи обычно готовят на оливковом масле — причем, без добавления животных жиров, мяса или рыбы. Содержание овощного меню варьируется в зависимости от сезона. Только из баклажанов в турецкой кухне представлено около 300 рецептов. И это не единственный овощ, который «уважают» турки. Часто готовят кабачок, артишок, корень сельдерея, картофель, морковь, стручковую...читать далее →

04.02.2015, 12:35 cheftm_9

0 1 комментЫ

ЛЮБИМЕЦ ХУДЕЮЩИХ ДЕВУШЕК, ВЕГЕТАРИАНЦЕВ И ПОКЛОННИКОВ АЗИАТСКОЙ КУХНИ!

Тофу служит основным источником белка для миллионов людей и потому зовется «мясом без костей»
Знакомься: соевый творог. Он же соевый сыр. Он же тофу, едва ли не самый популярный продукт в Японии и Китае. Присмотрись к необычному деликатесу повнимательнее.

Благодаря соевым бобам (а именно из них готовится тофу) это один из самых питательных и экономичных белковых продуктов. Он низкокалориен, почти не содержит жира и углеводов. А легенды об исключительно полезных свойствах тофу уходят корнями в века.

История с географией
Репутацию качественного и полезного продукта этот сыр-творог (кому как больше нравится) успел снискать пару тысячелетий назад. На рисунке, выгравированном на каменной...читать далее →

02.09.2015, 07:09 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

10 рецептов любимого салата оливье

1. Оливье по-буржуйски

Те, кто в наступающую новогоднюю ночь хочет почувствовать себя аристократом, могут воспользоваться оригинальным рецептом, который в 1860-е годы создал Люсьен Оливье.

Ингредиенты:

отварной рябчик — 2 шт
отварной телячий язык — 2 шт.
икра — 100 г
отварной рак — 25 шт
свежий салат — 100 г
мелкие маринованные огурчики — 10-15 шт.
свежий огурец — 5 шт.
соя кабуль (особая соевая паста) — 1/2 банки
каперсы — 100 г
сваренные вкрутую яйца — 5 шт.

Приготовление:

Все ингредиенты мелко нарезать кубиками и смешать. Салат заправлялся специальным соусом, рецепт которого знал только сам Люсьен Оливье. Свою кулинарную хитрость он унес в могилу. В этом салате нет картофеля...читать далее →

20.11.2015, 19:59 cheftm_10

0 0 комментЫ

10 рецептов салата оливье

По-"буржуйски"

Те, кто в наступающую новогоднюю ночь хочет почувствовать себя аристократом, могут воспользоваться оригинальным рецептом, который в 1860-е годы создал Люсьен Оливье.

Ингредиенты: 2 отварных рябчика, 1 отварной телячий язык, 100 г паюсной икры, 25 отварных раков, 200 г свежего салата, 10-15 мелких маринованных огурчиков, 2 свежих огурца, полбанки сои кабуль (особая соевая паста), 100 грамм каперсов, 5 сваренных вкрутую яиц.

Все ингредиенты мелко нарезались кубиками и смешивались. Салат заправлялся специальным соусом, рецепт которого знал только сам Люсьен Оливье. Свою кулинарную хитрость он унес в могилу. В этом салате нет картофеля, который во Франции считался едой для...читать далее →

05.01.2016, 09:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

15 источников растительного белка????☘????

1. Фасоль

Все бобовые — лидеры по содержанию белка среди растительных продуктов. Основная их польза состоит в том, что эти протеины усваиваются организмом значительно легче и не содержат при этом жира. В зависимости от сорта, на 100 граммов фасоли приходится от 6 до 10 граммов белка. Список блюд, которые можно из нее приготовить, очень разнообразен: различные супы и салаты, фасолевые паштеты или гарниры в комбинации с другими овощами.

2. Чечевица

Еще одно растение семейства бобовых было известно со времен древнего мира. Египтяне готовили из чечевичной муки хлеб, а жители Древнего Рима использовали в качестве лекарственного средства. В 100 граммах этой крупы содержится примерно 25...читать далее →

16.03.2016, 12:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ