Ингредиенты:
абрикосы - 1,2 кг (вес с косточками)
сахар - 1 кг (ориентируйтесь на сладость плодов)
Приготовление :
Абрикосы промойте, удалите косточки. Пропарьте плоды в течение 25-30 минут в пароварке или в кастрюле на плите с небольшим количеством воды. Пропаренные горячие плоды сразу же протрите через дуршлаг прессом для пюре. Добавьте сахар, доведите до кипения, непрерывно помешивая, снимите пену и варите на малом огне около 20 минут. Разложите варенье по стерилизованным банкам и отправьте на хранение в темное прохладное место. Наслаждайтесь ароматным густым вареньем. Особенно вкусно с творогом на завтрак.
