Ингредиенты:
- 3 кг. помидор
- 1,5 стак. сахара
- 1 стак. растительного масла
- 8-10 горошин чёрного перца
- 2 ст. л. соли
- 3 лавровых листа
- 2 ст. л. уксуса (9%)
- 3 кг. сладкого перца
Приготовление:
1. Помидоры проворачиваем через мясорубку, ставим кипятить, добавляя туда сахар, масло, черный перец, соль, лавровый лист, уксус.
2. Кипятим 30 мин, затем добавляем предварительно порезанный перец.
3. Кипятим еще 5-10 мин.
4. Стерилизуем банки под лечо.
5. Закатываем, переворачиваем, укутываем до полного остывания.
