Ингредиенты:
Тесто готовое слоёное 6 листов (3 пачки)
Крем:
Сметана — 500 г
Сливки для взбивания — 1 л
Сахар — 2 стакана
Ванилин
Абрикос и чернослив, вяленые и сладкие — 300 г
Миндальная стружка — 100 г
Приготовление:
Испечь 6 коржей, остудить.
Крем: 500 г сметаны и 1 стакан сахара взбить миксером. 1 литр сливок для крема взбить миксером до пиков, затем постепенно добавить 1 стакан сахара также взбить миксером. Затем соединить два крема вместе, в сливочный добавить сметанный небольшими порциями, продолжая взбивать, добавить ванилин.
Остывшие коржи промазать кремом, не жалея.
Между 3 и 4 коржами крем посыпать нарезанными абрикосами и черносливом. Верх торта украсить крошкой и щедро посыпать миндалем.
