Ингредиенты:
Морковь – 400 гр.
Сахар – 3 ст. л.
Лимонная кислота – на кончике ножа
Изюм – 2 ст. л.
Мак – 1 ст. л.
Корица по вкусу (необязательно)
Приготовление :
Натираем морковь на мелкой терке. Запариваем изюм. Высыпаем морковь и изюм в кастрюльку, ставим на небольшой огонь. Доливаем 100 г воды, закрываем крышкой – минут на 15 тушиться. Потом добавляем 3 ст. л. сахара, тщательно мешаем. Досыпаем на кончике ножа лимонную кислоту. Добавляем мак и корицу.
Довариваем морковь еще минут 30 на слабом огне. Важно, чтобы жидкость выпарилась. Остужаем. И скатываем вручную морковные шарики.
Можно обвалять получившиеся морковные конфеты в кэробе, какао, кокосовой стружке, маке или орехах.
