Калорийность на 100 гр - 105 ккал (б/ж/у - 13.8/3.7/4.1)
Калорийность 1 порции - 300 ккал (б/ж/у - 39.7/10.7/11.7)
📄 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
- Тунец (стейки) - 300 гр
- Кунжут - 15 гр
- Томаты черри (для подачи) - 200 гр
- Вяленые томаты (для подачи) - 30 гр
Для маринада:
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Сок 1/4 лимона
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Прованские травы, перец, специи - по вкусу
📝 РЕЦЕПТ:
1) Для маринада в мисочке смешиваем оливковое масло, сок лимона и соевый соус. Тунец размораживаем, оставляем стейки нужного размера и помещаем мариноваться.
2) Каждый кусок обваливаем в кунжуте и специях с обеих сторон.
Стейки тунца обжариваем на раскаленной сухой сковородке или помещаем на решетку гриля/мультипекаря. Готовим на сковороде по 2 минуты с каждой стороны или 3 минуты в мультипекаре.
3) Для подачи тунца в кунжуте можно нарезать пополам томаты черри и мелко нарезать вяленые томаты. Рядом выложить нарезанные стейки тунца.
Тунец получается очень сочным внутри (он должен остаться розовым) и с ароматной корочкой!
Приятного аппетита!
@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet
