Я очень люблю овощи в любом виде. Этот шашлычок очень хорош к мясу на гарнир. Муж запекает овощи на решётке мангала, а я делаю запечённые в мультиварке.
Нам понадобится:
1 кабачок
1 небольшой баклажан
2 картошки очищенные, сырые (у меня картофель сорта "Гала" - очень вкусен и быстро готовится)
2 репчатых лука
красный сладкий перчик
1 помидор
соль, специи по вкусу
Вариаций на тему овощного шашлыка очень много: можно добавить и ломтики бекона, и другие овощи. Можно замариновать на 15 мин.
Я сделала так: нанизала на деревянные шпажки нарезанные по 1 см овощи по очереди, посолила, чуть подсахарила, сбрызнула чуть растительным маслом и соком лимона. Чесночную дольку пропустила через пресс, обмазала сверху, чуть рубленого укропа, завернула в фольгу и выложила в мв на режим"Выпечка" 40 мин.
