Ингредиенты:
3 яйца, 1 мст. сахара, 3-4 ст.л. сметаны, 3-4 ст.л. раст. масла, 1 пакетик ванилина, 1 стакан (граненый) муки, 1 яблоко, 1 ч.л. не гашеной соды.
Приготовление:
Яйца (из холодильника, так лучше взбивается) взбить веничком с 1 мст. сахара, сахар всыпала сразу весь и взбивала 3-4 мин., пока масса слегка не посветлела. 3-4 ст. ложки раст. масла или растопленного сливочного или маргарина), 3-4 ст. ложки сметаны перемешать + 1 пакетик ванилина + 1 ч. л. (без горки) соды, её не гасила, т.к. при добавлении в тесто со сметаной (или кефиром само гасится) и сразу всыпать 1 стакан просеянной муки, перемешать - тесто будет с мелкими пузырьками, по густоте как на оладьи.
Чашу мультиварки смазать маслом, застелить бумагой для выпечки, вылить тесто, сверху положить дольки яблока, закрыть крышкой «клапан закрыт», на режим выпечка (30 мин по умолчанию), т.к. работает без давления и на клапан можно не обращать внимания, почему-то в моей мульте так лучше поднимается, пекла и с открытым – получается суше и быстрее пригорает. Оставила на подогреве еще 10 мин. (надо было сразу отключить, а так загорелая корочка внизу), сверху обмазала яблочным повидлом и полила сгущенкой. Получилось вкусно!
