CHEF.tm

НЕЖНАЯ ВАТРУШКА В МУЛЬТИВАРКЕ.

Ингредиенты:

● 2 яйца
● 0,5 стакана сахара
● 1 стакан сметаны
● 0,5 ч.л. соды
● 1 стакан муки
● 2 ст.ложки растопленного сливочного масла
● 1-2 ст.л. какао

Для начинки:
● 500 г творога
● 0,5 стакана сахара
● 1 ст.л. крахмала или манки
● 3 яйца

Приготовление:

1. Для начинки смешать творог, яйца, сахар, крахмал (манку). Взбить миксером.
2. Для теста взбить яйца с сахаром в пену. Добавить сметану, соду и растопленное масло, перемешать. Дальше добавить какао и муку. Тесто хорошо перемешать.
3. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и налить туда тесто. В серединку вылить начинку.
4. Ватрушку выпекать на режиме "Кекс" или "Выпечка" 50 минут+50 минут.
На подогрев ватрушку не оставлять, но после выключения дать постоять под закрытой крышкой 5 минут и только потом вынимать.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

03.12.2020, 17:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

КАПУСТНЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ.

3 яйца
200 гр. сметаны
4 ст. ложки майонеза
пакетик разрыхлителя
2 мультистакана муки
500 гр. капусты
зелень (по желанию)

Все смешиваем. Затем мелко режем капусту и зелень, солим, перчим и добавляем в тесто. Все перемешиваем, ставим на выпечку 60 мин., затем переворачиваем и еще 20 мин. Готово. Приятного аппетита.

03.12.2020, 15:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Шоколадно-ванильная ватрушка в мультиварке.

Ингредиенты (стаканы обычные, 240 мл):

Тесто:
- 2 яйца,
- 1 стакан сметаны,
- 1/2 стакана сахара,
- 1/2 чайной ложки гашеной соды (погасить можно лимонной кислотой),
- 2 столовых ложки какао
- 1 стакан муки,
- 1/2 чайных ложки ванилина
- 2 столовых ложки растопленного сливочного масла.

Начинка:
- 500 г творога
- 3 яйца,
- 0,5 стакана сахара,
- 1 ст. л. манки

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметанку, растопленное сливочное масло, соду, муку. Вымешиваем тесто, оно получится жидким и выливаем его в чашу мульти, которую предварительно смазываем маслом. В середину аккуратно вливаем творожную начинку. Готовится шоколадно-ванильная ватрушка в мультиварке режиме «Выпечка» 65 минут + 30 минут на подогреве.

01.12.2020, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Маково-кокосовый торт в мультиварке.

Ингредиенты:

●150 г слив. масла растопить
●0,5 ст. сахара
●1 стакан кокосовой стружки
●100 - 150 г молотого мака
●3 яйца
●1 стакан муки
●1 пакетик разрыхлителя
●200 г сметаны

Приготовление:

Мак, кокосовая стружка, сахар, яйца - взбить, добавить растопленное сл. масло - взбить, сметану взбить, просеять муку с разрыхлителем все взбить, выложить в смазанную форму.
В мультиварке режим выпечка 65 мин.

Крем: 2 стакана молока, 1 ст. сахара, 2 яйца, 4 ст.л. муки. Яйцо+сахар+мука - миксером смешать+чуть-чуть молока. Остальное молоко нагреть и вылить это "тесто" в нагретое молоко, размешать и нагревать до загустения. Можно на водяной бане. Я на медленном огне, постоянно помешивая венчиком. Остывший крем можно взбить со сливочным маслом, грамм 200.
Корж разрезать чуть теплым на 3 части, промазать кремом. Украсить кокосовыми чипсами.

04.12.2020, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Медовая коврижка в мультиварке.

😋📝Очень вкусная, пышная и ароматная коврижка. Отличный десерт к чаю!

Ингредиенты:
Мёд* — 2 ст.л.
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 стакан** (если любите слаще, то немного больше)
Масло сливочное (или маргарин) — 100 г
Сметана — 4 ст.л.
Сода — 1 ч.л.
Мука пшеничная — 2 стакана
Сухофрукты или орехи - по желанию — 100 г

*мёд можно заменить на густой фруктовый или ягодный сироп
**стакан граненый

Приготовление:
*Соединяем мед (жидкий или растопленный на водяной бане, ну или сироп) с содой и даем постоять 5-10 мин.
*Добавляем яйца и сахар, размешиваем до однородности, добиваться растворения сахара - не нужно! Оставляем в покое ещё на 5 мин.
*Пришла очередь растопленного сливочного масла. Размешать...читать далее →

05.12.2020, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Яблочно-овсяный пирог в мультиварке.

Ингредиенты:

3 яйца
1,5 стакана сметаны
1 стакан овсяных хлопьев (у меня №2)
1,5 стакана муки
1-1,5 стакана сахара (если любите послаще, то 1,5)
2 яблока среднего размера
2 ч.л. разрыхлителя теста
1 ч.л. корицы (по желанию)

Приготовление:

Яйцо растереть с сахаром, добавить сметану, перемешать. Ввести овсяные хлопья.

Яблоки порезать кубиками (по 1 см), ввести в тесто. Теперь вмешать муку с разрыхлителем (муки, возможно, понадобится больше, так как тесто должно получиться густое). Всыпать корицу, перемешать.

Вылить в смазанную маслом чашу мультиварки, установить режим Выпечка на 90 минут. После чашу вынуть и дать пирогу остыть в ней еще минут 30-60.

05.12.2020, 23:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Кекс "Зебра" в мультиварке.

Ингредиенты:
Сахар - 1 стакан
Яйца - 3 шт
Мука - 1,5 стакана
Сметана - 1 стакан
Масло сливочное - 100 гр.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Соль - 0.5 ч. ложки
1 ч. ложка соды + 1 ч. ложка лимонной кислоты (или 2 ч. ложки разрыхлителя для теста)
Какао - 3 ст. ложки

Взбить яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром. Затем добавить сметану и размягченное масло. Затем - муку, смешанную с содой и лимонной кислотой. Полученное тесто разделить на две части. В первую часть добавить какао, хорошо размешать. Чашу мультиварки смазать слив. маслом. Выкладывать тесто по очереди: 2 ст. ложки белого, потом 2 ст. ложки тёмного. Лучше выкладывать в центр, при выпекании получатся красивые полосы! Программа...читать далее →

07.12.2020, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Творожный пирог с ягодами в мультиварке

Ингредиенты:
3 яйца
1 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ст. сметаны
450 г творога
100 г растопленного маргарина
1,5 ч. л. Разрыхлителя
1-1,5 ст. муки
ягоды (любые - малина, смородина, голубика, клубника)

Взбить белки с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить желтки, взбить. Добавить сметану, тщательно перемешать.
Добавить творог, взбить или перемешать.
Добавить растопленный маргарин, разрыхлитель и муку. Количество муки зависит от творога. По консистенции тесто должно быть как густая сметана.
Перемешать или взбить миксером до однородности.
Кастрюлю мультиварки смазать маслом или маргарином.
Дно выстелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто.
Поверх теста выложить ягоды, слегка вдавливая их в тесто.
Выпекать пирог на режиме Выпечка. Время приготовления 1 ч. 30 мин.
Дать пирогу полностью остыть в мультиварке, затем с помощью бумаги вынуть и подавать к чаю!
Приятного аппетита!

08.12.2020, 10:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНАЯ ВАТРУШКА В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
2 яйца
0,5 стакана сахара
1 стакан сметаны
0,5 ч. ложки соды
1 стакан муки
2 ст. ложки растопленного сливочного масла
1-2 ст. ложки какао

Начинка:
500 г творога
0,5 стакана сахара
1 столовая ложка крахмала (или манки)
3 яйца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Делаем сначала шоколадное тесто, выливаем в смазанную маслом чашу мультиварки и аккуратно в серединку выливаем творожное тесто. Закрыть крышку, установить режим "выпечка".

Выпекается жидкая ватрушка в мультиварке 100 минут.

После сигнала оставить ватрушку в выключенной мультиварке на 20-30 минут. Очень вкусно...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

08.12.2020, 14:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Сметанник в мультиварке.

Для приготовления теста нам нужно:
1 стак. сахара;
1 стак. муки;
1 стак. сметаны;
1 яйцо;
1 чайн ложка гашеной соды ;
ванилин на кончике ножа.

Для приготовления крема:
1 стак нежирной сметаны;
1 стак пудры сахарной;
1 пачечка загустителя сливок.

Готовим сметанник в мультиварке.

Берем глубокую емкость. Соединяем в ней все приготовленные ингредиенты для теста и при помощи миксера взбиваем до образования однородной массы.
Чашу мультиварки смазываем любым сливочным маслом.
Посыпаем панировочными сухарями все чашу, включая боковые стенки.
Выливаем аккуратно приготовленное тесто в чашу.
На мультиварке устанавливаем программу «Выпечка», время приготовления устанавливаем 20 минут.
Чтобы не...читать далее →

08.12.2020, 20:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Шарлотка на сметане в мультиварке.

1 яйцо + 1 стакан сахара = смешать в комбайне. Добавить 1 стакан сметаны (у меня была домашняя, очень густая и жирная). Хорошо перемешать, добавить 1 стакан муки и ванилин - перемешать. Стаканы обычные, граненые. Добавить 1 ч.л. соды, гашеную уксусом, быстро перемешать.
В смазанную маслом чашу мультиварки нарезать 2 больших яблока, сверху вылить тесто. Выпечка 90 минут.
Шарлотка получается очень мягкая, воздушная. Вынимать осторожно с помощью чаши для варки на пару. Я его разрезала горячим, фотографировала - еще пар шел, поэтому на фото он кажется мокрым. На самом деле он очень нежный, не мокрый, а сочный, я бы так сказала.

Приятного аппетита!

08.12.2020, 22:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Сметанник с творожным кремом и ванилью в мультиварке (автор рецепта: Валя Кухтей)

ДЛЯ ТЕСТА:
- 4 яйца
- 1 мультистакан сметаны (180 грамм)
- 2 мультистакана муки
- 1 мультистакан сахара
- 50 грамм сливочного масла (маргарина или спреда)
- 1 ч. лож. ванильного сахара
- 1 ч. лож соды (погасить уксусом)

ДЛЯ КРЕМА:
- творог 200 грамм
- 1-1,5 стакана сметаны
- 2-3 столовые ложки сахара
- 1 ч. лож ванильного сахара

ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
- 3cт. лож. молока
- 3cт. лож. какао
- 3 ст.ложки сахара
- 50 грамм сливочного масла
- 2-3 ст. ложки вареной сгущенки

Поскольку рецепт довольно прост, вы без проблем поймете что к чему. Приступим: яйца взбить с сахаром и ванилью до стойкой пены, примерно 10 минут. Тем временем, масло поставить на водяную баню, чтобы оно...читать далее →

09.12.2020, 12:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

СЫРНАЯ ПЛЮШКА В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

200-250 грамм тёртого мраморного сыра
200 грамм муки
200 грамм сметаны
2 яйца
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли
сливочное масло для смазывания чаши
можно добавить паприку

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Всё перемешать и на "выпечку" 40 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

09.12.2020, 20:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

ПИРОГ С КАПУСТОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ.

Ингредиенты:
1,5 мультстакана сметаны
2 яйца
100 г. сливочного масла (растопленного)
щепотка соли
1 ст.л. сахара
пакетик разрыхлителя (10 гр)
2 мультистакана муки

Приготовление:
Яйца взбить, добавить сахар, соль, сметану, масло, хорошо перемешать. Постепенно добавить муку с разрыхлителем. Замесить тесто до густоты сметаны. Отставить на 15-20 минут.

Начинка:
Капусту нарезать, морковь натереть на крупной тёрке, посолить, поперить, добавить укропчик, перемешать.

Чашу смазать маслом, затем выложить половину теста, разровнять, выложить начинку. На начинку выложить оставшееся тесто. М/в поставить программу "выпечка" 45 мин., потом перевернуть пирог и ещё на 10 мин.

10.12.2020, 12:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Творожно-банановый пирог в мультиварке.

Нам понадобится:

Творог - 400 гр
Сметана - 200 гр
Яйцо - 3 шт
Сахар - 150 гр
Банан - 3 шт
Печенье "Юбилейное" - 200 гр
Масло сливочное - 100 гр

Способ приготовления:

Сперва нужно измельчить печенье. Можно сделать это с помощью блендара. Но можно положить печенье в пакет и раскатать скалкой. В результате должна получиться крошка.
Сливочное масло растопить, добавить его к печенью и все хорошенько перемешать.
Чашу мультиварки смазать маслом. Руками плотно выложить печенье по дну мультиварки, сформировать невысокие бортики. Поставить чашу в холодильник и приступить к приготовлению творожно-банановой начинки.
Начинку можно делать с помощью погружного блендера. Для этого возьмите мисочку...читать далее →

10.12.2020, 14:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Торт "Сметанник" в мультиварке.

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Сахар - 1/2 стакана.
Сметана - 1 стакан.
Мука - 1 стакан.
Какао - 1 ст.л.
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Изюм (по желанию) - горсть.
Соль - щепотка.

Для крема:
Сметана - 500 г.
Сахарная пудра - 2 ст.л.
Ванильный сахар - 2 ч.л.
Грецкие орехи и шоколад для обсыпки.

Способ приготовления:

1. Взбить яйца с сахаром, пока масса не увеличится вдвое.
2. В яйца добавить муку, какао, разрыхлитель, соль и сметану. Замесить тесто. Разделить на 2 части.
3. Выпекать каждый корж 45 минут на режиме Выпечка.
4. Когда коржи остынут, разрезать каждый корж на 2, пропитать кремом, посыпать грецкими орехами.

Крем: Соединить сметану с сахарной пудрой, ванильным сахаром, взбить и смазать коржи.

Приятного аппетита!

10.12.2020, 16:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Очень простой и очень вкусный куриный пирог с картофелем в мультиварке.

Тесто:
4 яйца,
4 ст.л сметаны,
4 ст.л майонеза,
4 ст. л. муки,
1 ст.л разрыхлителя
(смешать все ингредиенты)

Начинка: любая часть куры (у меня была грудка от куры-гриль), 3-4 сырых картофелины кубиками, сыр (грамм 50) на терке, соль, специи по вкусу.

Приготовление:
Смазать чашу мультиварки растительным маслом и вылить половину теста. Выложить начинку и залить оставшимся тестом. Выпечка 1 час, через 45 минут перевернуть.

16.12.2020, 10:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Простой вишневый пирог с песочным тестом и заварным кремом в мультиварке.

Тесто:
100 г сливочного масла,
4 столовые ложки сметаны или йогурта,
2 стакана муки,
1 яйцо,
5 ст.л. коричневого сахара.

Для заварного крема:
0.5 л молока,
3 желтка,
4 столовых ложки сахара,
1 столовая ложка муки с большой горкой,
1 ст.л. крахмала,
ваниль.

Для начики:
500 гр. вишни (у меня консервированная).

Приготовить заварной крем (можно использовать готовый магазинный):
Поставить молоко на плиту. Муку, сахар и крахмал высыпать в миску, добавить желтки и 100 мл. холодного молока, все тщательно перемешать. Тоненькой струйкой влить смесь в горячее молоко, непрерывно размешивая, чтобы не было комков. Мешать непрерывно, пока смесь не загустеет.

Песочный корж:
Сливочное масло порубить с...читать далее →

15.07.2021, 22:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Пирог с клюквой в мультиварке.

Ингредиенты:
яйцо - 2 шт.
сахар - 1 стакан
сметана - 1 стакан
разрыхлитель - 1 пакетик
ванильный сахар - 2 пакетика (можно 1)
мука - 2 стакана
клюква - 1 стакан (можно больше)
сахарная пудра - для украшения

Приготовление:
Яйца хорошо взбить с сахаром (масса должна значительно увеличиться в объёме). Добавить во взбитую яично-сахарную массу сметану, ванильный сахар и хорошо аккуратненько перемешать. Постепенно вводить в массу, просеянную с разрыхлителем, муку, каждый раз хорошо перемешивая. Чашу мультиварки смазать сливочным или растительным маслом, вылить полученную массу в чашу. Сверху тесто обильно посыпать клюквой (предварительно её помыть и хорошенько просушить). Выпекать на режиме Выпечка, время 45 минут. Когда пирог остынет, притрусить его "снегом" (сахарной пудрой).

Приятного чаепития!!!

02.08.2021, 22:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Шарлотка яблочная со сгущенкой в мультиварке.

Ингредиенты:

3 яйца, 1 мст. сахара, 3-4 ст.л. сметаны, 3-4 ст.л. раст. масла, 1 пакетик ванилина, 1 стакан (граненый) муки, 1 яблоко, 1 ч.л. не гашеной соды.

Приготовление:

Яйца (из холодильника, так лучше взбивается) взбить веничком с 1 мст. сахара, сахар всыпала сразу весь и взбивала 3-4 мин., пока масса слегка не посветлела. 3-4 ст. ложки раст. масла или растопленного сливочного или маргарина), 3-4 ст. ложки сметаны перемешать + 1 пакетик ванилина + 1 ч. л. (без горки) соды, её не гасила, т.к. при добавлении в тесто со сметаной (или кефиром само гасится) и сразу всыпать 1 стакан просеянной муки, перемешать - тесто будет с мелкими пузырьками, по густоте как на оладьи.

Чашу...читать далее →

30.08.2021, 14:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОРТ "ВЕСЕЛАЯ ЗЕБРА" В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты:
Яйцо — 6 шт
Сахар — 2 мультистакана
Мука — 2 мультистакана
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Какао-порошок (1 - в тесто, 2 - в крем) — 3 ст. л.
Сливки (35%) — 450 мл
Сметана (200 - в крем, 100 - в тесто) — 300 мл
Сахарная пудра — 4 ст. л.
Желатин — 15 г
Шоколад темный — 100 г

Начнем выпекать белый бисквит. Для этого нам понадобятся 3 яйца, по 1 мультистакану сахара и просеянной муки, 2 ст. л. сметаны и 0,5 ч. л. разрыхлителя.

Желтки отделяем от белков. В желтки добавляем сахар. Белки убираем в холодильник. Взбиваем желтки до бела и растворения сахара. Добавляем 2 ст. л. сметаны и снова взбиваем.

В несколько приемов вмешиваем муку с разрыхлителем. Белки достаем из холодильника и...читать далее →

03.09.2021, 22:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

РЫБНЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ (стаканы обычные):

1/2 стакана сметаны
1/2 стакана молока
3 яйца
1/3 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
2 банки рыбы из консервов (так же можно использовать любую свежую рыбу, должно быть даже вкуснее)
Мука на глаз (тесто должно быть консистенции густой сметаны, как на Шарлотку)
Лук репчатый или зелёный (кто как любит)
Зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Постепенно смешать все ингредиенты, кроме рыбы, лука и зелени. Добавить в тесто масло из консервов. Тесто делайте погуще, иначе будет сыроват.

Чашу смазать маслом. Влить 1/2 теста, сверху выложить рыбу, лук и зелень. Затем влить остаток теста.

Режим "Выпечка" 60 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

05.09.2021, 10:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Пирог с семечками и вареньем в мультиварке.

Ингредиенты:
1,5 стакана муки
3 яйца
2 ст. ложки с горкой сметаны
1 ст. сахара (я взяла немного меньше, чтобы не слишком сладкий получился)
Вымешала миксером до полного растворения сахара

1 ч. ложка соды
горсть обжаренных семечек
Добавила в смесь, размешала.

Чашу (керамику) смазала маслом, обсыпала манкой (можно и мукой, но мне манкой больше нравится), вылила смесь.
Программа "выпечка", 1 ч 10 мин + 15 мин на подогреве.
Вынуть, остудить немного, разрезать на 2 части, промазать вареньем (теплый лучше пропитывается).
У меня было черносмородиновое, специально сваренное негустым и не слишком сладким, чтобы хорошо пропитывались коржи, а выпечка не становилась слишком приторной, чтобы именно...читать далее →

05.09.2021, 14:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

ПИРОГ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
Масло сливочное или маргарин 200 гр.
Мука 2 ст.
Сахар ½ ст.
Разрыхлитель для теста 1 ст.л.
Сметана 3 ст.л.

Для начинки:
Творог 400 гр.
Яйца 2 шт.
Сахар ½ ст.
Ванильный сахар пакетик
Персик консервированный (по желанию)
Сахарная пудра для присыпки (или фрукты, или ягоды для украшения)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Муку соединить с сахаром и разрыхлителем, перемешать.
В мучную смесь натереть на крупной терке сливочное масло, тщательно размять руками.
Полученную крошку разделить на две части – одну чуть больше другой.
В большую часть песочной крошки добавить сметану и замесить тесто. Если вдруг сметаны маловато, то добавьте еще одну ложку. Тесто должно получиться не очень...читать далее →

12.09.2021, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Тортик в мультиварке (автор рецепта: Наталья Хохлова)

Рецепт:
стакан сахара, стакан муки, 2 яйца, 250 гр сметаны, разрыхлитель, корица по вкусу
Крем:
250 гр сметаны, стакан сахара, 1.5 банана тертого.
за качество фото и не аккуратность в оформлении не судите строго.

стакан-кружка 200 мл.
режим выпечка на 50 мин, полярис флорис.

Сметана в тесто и крем из сметаны, и банан только в крем добавила.

13.09.2021, 14:40 cheftm_28

0 0 комментЫ