Ингредиенты:
для коржа:
● 5 яиц;
● 1 ст. сахара;
● 6 ст.л. меда;
● 1 ч.л. соды;
● 2 ст. муки;
● ванильный сахар.
для крема:
● 2 ст.л. муки;
● 2 яйца;
● 1 ст.л. сливочного масла;
● 2 ст. молока;
● немного шоколада;
● 1 ст. сахара.
Приготовление:
Для начала в мед добавляем соду, перемешиваем. Ставим готовую массу на огонь, все время помешиваем. Масса должна увеличиться в размере и потемнеть до карамельного цвета.
Отдельно взбиваем яйца с сахаром, добавляем ванильный сахар. Дальше аккуратно добавляем медовую смесь и все перемешиваем. Добавляем муку, замешиваем тесто.
Выпекаем в мультиварке около 1 часа на режиме «Выпечка».
Пока готовится корж готовим молочный крем. Для этого перемешиваем яйца с мукой. Отдельно ставим на маленький огонь молоко и растворяем в нем сахар. Горячее сладкое молоко вливаем в яичную смесь, все очень быстро перемешиваем. Затем добавляем сливочное мало. Ставим массу на самый маленький огонь и доводим до необходимой густоты.
Готовый корж делим на 4 части и каждую смазываем молочным кремом.
Поверхность торта также смазываем кремом, посыпаем тертым шоколадом.
