Ингредиенты:
Тесто:
мука пшеничная 1 1/4 - 1 1/3 стк.
яйца 3 шт.
мед 4 ст.л. с горкой
сахар 2/3 стк.
разрыхлитель или сода 0.5 ст.л. или 0.5 ч.л.
ванилин по вкусу
Крем:
сгущенное молоко 200 гр
сл. масло 200 гр
сметана 200 гр
сок лимона или лимонная кислота по вкусу
Способ приготовления:
Отмерить 4 столовых ложек меда, всыпать соду (или разрыхлитель) и нагреть эту смесь на плите, помешивая ложкой. С медом не переборщите. Если он сильно пахнет лучше не доложить ложку. Масса должна вспениться и увеличиться в объеме в два-три раза. Яйца взбить с сахаром в течении 8-10 мин (для тех кто не любит сильно сладкое, количество сахара можно уменьшить до 1/2 стк.), затем добавить мед. Небольшими порциями ввести муку и ложкой или венчиком перемешать до однородного состояния. Чашу смазать сливочным маслом и выложить тесто. Поставить на режим выпечка 1.20 мин. Проверить готовность зубочисткой. При необходимости время добавить или уменьшить. Дать коржу немного остыть в чаше и вынуть с помощью корзины-пароварки. Остудить полностью бисквит, разрезать его на коржи, пропитать их сиропом и промазать кремом.
Для крема: взбить размягченное масло со сгущенным молоком. Молоко добавлять порциями. Затем добавить сметаны. Подкислить крем лимонным соком.
Примечание:
Торт получился очень вкусный, даже я не ожидала такого результата. Обязательно необходимо хорошо пропитать бисквит, иначе торт будет сухой.
