Самый простой рецепт печенюшек с ореховой начинкой 🍨 Готовятся они очень быстро, а на вкус ммм просто объедение 🍯
Для теста:
Мука 400 гр.
Сахар 2 ст.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Масло 200 гр (охлаждённое)
Сметана 200 гр.
Желток 1 шт.
Начинка:
Грецкий орех 250 гр.
Сахар 125 гр.
Белок 2 шт.
Поджарить орехи на среднем огне 10 минут, постоянно помешивая. Остудить и очистить от шелухи. Пробить блендером, смешать с сахаром и белком.
Муку, сахар, разрыхлитель и холодное масло растираем в крошку, добавляем сметану и желток, замешиваем мягкое тесто. Тесто разделяем на 8 кусков и отправляем в холодильник на 15 минут.
Достаём с холодильника катаем в тонкий пласт разрезаем на 8 треугольников и скатываем в рогалик. Выпекаем при 200C. 20 минут. Посыпаем сахарной пудрой. Приятного просмотра и аппетита ☕🍰
