Как вам идея для Ифтара 🌙
Очень вкусное и сытное блюдо 🍝 А вы знаете, чья эта кухня ?🇳🇪🇲🇻🇹🇷🇹🇲🇺🇿🇮🇳🇱🇧
Тесто:
Мука 500 гр.
Вода 200 мл.
Соль 1 ч.л.
Яйцо 1 шт.
Масло растительное 1 ст.л.(можно без)
Начинка:
Фарш 600 гр.
Лук 1 головка.
Соль, перец
Все перемешать.
Поджарка/соус:
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Картофель 3 шт.
Вода или бульон 600 мл.
Соль, перец, сушеные травы.
Замешиваем упругое тесто, раскатываем в тонкий пласт, нарезаем на квадратики или вырезаем кружочки. На каждый кружочек кладём начинку и лепим пельмени. Складываем на доску и убираем в морозильную камеру.
Тем временем жарим морковь, лук и болгарский перец до мягкости. Далее добавляем томатную пасту и жарим ещё минутки 2. Отправляем картофель, засыпаем специи, заливаем кипятком, перемешиваем, варим минут 7 и далее отправляем наши подмороженные пельмешки.
Ещё раз перемешиваем и варим под крышкой до готовности картофеля. Готовое блюдо посыпаем зеленью 🌿
Приятного просмотра и аппетита 🍝
