Давайте приготовим
салат "Табуле" 🌰🍎🥗
Очень лёгкий и свежий салат 🥗 При этом он получается достаточно сытным и очень полезным. Его готовят из крупы, свежих овощей и зелени
Ингредиенты:
Булгур (можно заменить кус-кусом) 60 гр.
Помидоры 2 шт.
Петрушка/кинза 1 пучок.
Свежая мята 1 пучок
Зеленый лук 1-2 стебля
Оливковое масло 2 ст.л.
Сок половины лимона
Соль, молотый перец по вкусу. Булгур заливаем двойным количеством кипятка и оставить на 1-1,5 часа. Помидоры нарезаем маленькими кубиками, зелень - мелко. Смешиваем все ингредиенты, заправляем соком лимона, солью, перцем, оливковым маслом. Добавляем распаренный булгур, перемешиваем и, при необходимости, приправляем по вкусу. Убираем на 2-3 часа в холодильник (чем дольше настаивается салат - тем вкуснее становится) Отлично подойдет как гарнир е мясу, в особенности к шашлыку 🍖
