Калорийность на 100 гр - 68 ккал (БЖУ - 9.2/2.1/2.6)
Если вы придерживаетесь правильного питания, то это еще не повод отказывать себе во вкусной и сочной окрошке! Вы с легкостью можете ее приготовить, используя вместо колбасы отварное куриное филе и удалив картофель. Блюдо получится не менее аппетитным и красочным.
📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2-3 порции):
Филе куриное - 150 г
Кефир 1% - 250 мл
Редис (крупный) - 2-3 шт.
Огурец - 120 гр
Яйцо куриное отварное - 1 шт.
Лук зеленый - 5 г
Укроп - 5 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
📝 РЕЦЕПТ:
1) Куриное филе отварите в течение 20 минут, добавив пару щепоток соли и лавровые листья. Затем охладите курицу.
2) Промойте редис и огурец, срежьте хвостики с овощей и нарежьте их брусочками. Выложите нарезки в глубокую емкость.
3) Отварное куриное яйцо очистите от скорлупы и промойте в воде. Нарежьте мелкими кубиками или используйте специальный кухонный гаджет для этого. Добавьте нарезку в емкость.
4) Нарежьте охлажденное куриное филе мелкими кубиками. Промойте свежую зелень и измельчите, добавьте к остальным ингредиентам вместе с нарезкой мяса.
5) Посолите полученный салат и влейте в него охлажденный кефир. Аккуратно все перемешайте. По желанию пп-окрошку можно поместить в холодильник на 1 час - за это время блюдо пропитается ароматом зелени и станет еще вкуснее.
Можно подать к столу, украсив по вкусу ломтиком отварного яйца!
@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet
