Давайте приготовим вкусную баклаву на Курбан Байрам 🍉🍇🍪🍯☕
Ингредиенты:
500 гр. муки.
️90 гр. сливочное масла.
2 яйца
️200 мл. молока.
4 ст.л. сахара.
️1 ч.л. дрожжей.
️0,5 чайной ложки соли.
Масло сливочное 100 гр (чтобы смазывать каждый слой)
Начинка:
300гр. грецких орехов.
100гр. фисташки.
100гр. сахара.
Сироп:
200гр. сахара.
250 мл. воды
75 гр. мёда.
Приготовление:
Добавить все ингредиенты и замесить мягкое и слегка липкое тесто. Накрыть пищевой плёнкой и поставить в теплое место на 1 час. ️Грецкие орехи, фисташки измельчить, смешать с сахаром. ️Подошедшие тесто разделить на 8-10 частей, сформировать шарики и накрыть ещё на 5-10 минут.
️Все тесто по одному тонко раскатать. ️Смазываем противень сливочным маслом, а также смазываем каждый пласт теста. На каждый второй слой распределить начинку. Последний слой ничем не посыпаем, а смазываем слив.маслом. ️Нарезать ножом на треугольники, либо на квадратики. ️Поставить в разогретую до 160C. духовку на 30-35 минут.
Пока наша пахлава готовится, мы будем готовить сироп.
В маленькую кастрюлю насыпаем сахар, наливаем воду и ставим на огонь. После закипания, варим ещё 15 минут и добавляем мёд, варим ещё пару минут и снимаем с огня (ещё можно добавить сок лимона, у автора лимона не было) Готовую, горячую пахлаву поливаем горячим сиропом и сверху украшаем фисташками и грецкими орехом. Оставляем напитаться и остыть.
Приятного чаепития 🍃☕
Автор видео рецепта leymanolya2009. Как вам рецепт ?
