Оцените мой азербайджанский плов🤗Надеюсь, не закидают меня тапками девочки азербайджанки😅
Плов очень вкусный, конечно нужно немного повозиться, но это того стоит!
🍇Рис индийский «Басмати»-500 г
🍇Курага-150 г
🍇Изюм-100 г
🍇Масло сливочное-150 г
🍇Куркума
🍇Соль-1 ст.л
🍇Вода-2,5 л
Казмак:
🍇Яйца-3 шт
🍇Кефир-2 ст.л
🍇Масло сливочное-2 ст.л
🍇Соль 🍇Перец чёрный 🍇Куркума
🍇Рис
В кипящую воду добавить соль и положить хорошо промытый рис. Варить под крышкой 10-12 минут.
Затем откинуть рис на дуршлаг, добавить куркумы и немного перемешать.
Сливочное масло нужно растопить, оно нам понадобится в процессе готовки.
Казмак. Соединить в миске яйца, кефир, соль, перец, куркуму, растопленное сливочное масло...
читать далее →