Это небольшие булочки с кунжутом, сыром и помидором. Очень вкусные, пышные, воздушные.
Рецепт теста из мой старой кулинарной тетради, турецкий, я по нему турецкие лодочки Пиде пеку.
Тесто:
Яйцо 1 шт
Дрожжи прессованные 12 г(сухие 4 гр)
Йогурт натуральный 1 ст.л.(густой с большой горкой)
Вода 100 мл
Соль 1/4 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Масло растительное 40 мл
Мука 270- 280 г (+/-)
Медовая вода:
Мёд 1 ст. л. + 50 мл воды.
Растворить мёд в воде.
Начинка:
колбаса, сыр, помидоры, красный перчик.
Приготовление:
В тёплую воду добавить йогурт, размешать.Затем дрожжи, сахар, соль, яйцо,растительное масло, просеянную муку.
Замесить мягкое , чуть липкое тесто.
Миску смазать растительным...
читать далее →