CHEF.tm

Жульен с грибами и индейкой

Еще не решили, какое горячее подать на стол? Тогда стоит приготовить это нежный жульен, который точно никого не оставит равнодушным!

Калорийность на 100 гр готового блюда - 128 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
- филе индейки или курицы - 400 гр
- опята, шампиньоны или любые другие грибы (свежие или замороженные) - 300 гр
- лук-порей - 100 гр
- сливки 10% жирности - 130 гр
- оливковое масло - 2 ч.л.
- сыр моцарелла или другой сыр низкой жирности - 60 гр
- перец, молотый имбирь - по вкусу
- соевый соус - 1 ст.л.
- чеснок - 1-2 зубчика
- свежая зелень - по вкусу

РЕЦЕПТ:
1) Филе индейки порезать тонкой соломкой, поперчить, полить соевым соусом, посыпать молотым имбирем и оставить...читать далее →

31.12.2015, 09:44 cheftm_18

0 0 комментЫ

Баклажаны с томатами (Горячая закуска)

Калорийность на 100 гр - 74 ккал (Б/Ж/У - 4.5/ 4.7/ 4.7)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- баклажаны - 450 гр
- помидоры - 400 гр
- сыр моцарелла - 120 гр
- твердый сыр низкой жирности - 50 гр
- базилик свежий - 10 гр
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 1 ст.л.
- вяление томаты - по желанию (не обязательно) - 20 гр
- соль и специи - по вкусу

РЕЦЕПТ:
1) Баклажаны порезать довольно тонкими кружками, посолить с двух сторон и оставить на 15-20 минут. По прошествии этого времени промыть баклажаны от соли, отжать воду, положить на салфетку.
2) Помидоры порезать кружками при желании посолить и посыпать специями.
3) Базилик очень мелко порубить, выдавить чеснок и залить чеснок с базиликом оливковым...читать далее →

26.09.2016, 12:13 cheftm_18

0 0 комментЫ

Запеченные кабачки с томатами в духовке

Калорийность на 100 гр - около 74 ккал (Б/Ж/У - 3.5/ 5.3/ 3.8)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- кабачки (небольшого размера 1-1,5) - 450 гр
- помидоры - 400 гр
- сыр моцарелла - 120 гр
- сыр брынза (овечий сыр или козий сыр на выбор) - 60 гр
- свежая зелень (укроп/базилик/тимьян и пр) - 10 гр
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 2 ч.л.
- бальзамический уксус красный или крем-бальзамик - 1/2 - 1 ч.л.
- соль и специи - по вкусу

РЕЦЕПТ:
1) Кабачки порезать довольно тонкими кружками, посолить с двух сторон. Помидоры порезать кружками при желании посолить и посыпать специями.
2) Зелень очень мелко порубить, как и чеснок, залить чеснок с зеленью оливковым маслом, туда же добавить...читать далее →

22.10.2016, 16:35 cheftm_18

0 0 комментЫ

in_list1Banner

БРОККОЛИ С ТОМАТАМИ ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ

Калорийность на 100 гр - 80 ккал (Б/Ж/У - 4.7/ 5.1/ 3.8)

Яркое, ароматное и полезное блюдо из брокколи с томатами и нежной моцареллой!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Брокколи (можно замороженную) - 350 гр
- Помидоры (лучше плотные и мясистые) - 200 гр
- Сыр моцарелла (сулугуни) - 120 гр
- Зелень свежая (базилик, укроп и пр.) - 10 гр
- Чеснок - 1 зубчик
- Оливковое масло - 2 ч.л.
- Соль и специи - по вкусу

РЕЦЕПТ:
- Разогреть духовку до 220 градусов. Брокколи разделить на соцветия (если нужно предварительно разморозить) и перемешать с оливковым маслом, чесноком, зеленью и солью в большой миске. Ровным слоем выложить на противень.
- Сверху брокколи посыпать половиной сыра.
- Помидоры порезать дольками довольно тонкими, посолить и поперчить, посыпать оставшимся сыром.
- Выпекать 20-25 мин.

Приятного аппетита!

18.11.2016, 19:10 cheftm_18

0 0 комментЫ

Запеканка с помидорами, цуккини и сыром

Калорийность на 100 гр - около 71 ккал (Б/Ж/У - 4.6/ 4.6/ 3.1)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- цуккини/небольшой кабачок - 340 гр
- помидоры - 300 гр
- сыр моцарелла - 100 гр
- твердый сыр низкой жирности - 40 гр
- базилик свежий - 10 гр
- оливковое масло - 1,5 ст.л.
- бальзамический уксус красный или крем-бальзамик - 1 ч.л.
- соль и специи - по вкусу

РЕЦЕПТ:
1) Цуккини или кабачки порезать тонкими кружками, посолить с двух сторон. Помидоры порезать кружками при желании посолить и посыпать специями.
2) Зелень базилика очень мелко порубить, залить оливковым маслом, туда же добавить бальзамик.
3) Выкладываем в форму для запекания, чередуя, кабачки, смазанные ароматным маслом, ломтики...читать далее →

21.11.2016, 18:50 cheftm_18

0 0 комментЫ

Баклажаны с томатами (Горячая закуска)

30.12.2016, 09:30 cheftm_18

0 0 комментЫ

БРОККОЛИ С ТОМАТАМИ ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ

Калорийность на 100 гр - 80 ккал (Б/Ж/У - 4.7/ 5.1/ 3.8)

Яркое, ароматное и полезное блюдо из брокколи с томатами и нежной моцареллой! Пальчики оближешь 😋😍

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Брокколи (можно замороженную) - 350 гр
- Помидоры (лучше плотные и мясистые) - 200 гр
- Сыр моцарелла (сулугуни) - 120 гр
- Зелень свежая (базилик, укроп и пр.) - 10 гр
- Чеснок - 1 зубчик
- Оливковое масло - 2 ч.л.
- Соль и специи - по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
✔ Разогреть духовку до 220 градусов. Брокколи разделить на соцветия (если нужно предварительно разморозить) и перемешать с оливковым маслом, чесноком, зеленью и солью в большой миске. Ровным слоем выложить на противень.
✔ Сверху брокколи посыпать половиной сыра.
✔ Помидоры порезать дольками довольно тонкими, посолить и поперчить, посыпать оставшимся сыром.
✔ Выпекать 20-25 мин.

Приятного аппетита!

18.02.2017, 15:50 cheftm_18

0 0 комментЫ

Овощные слайсы, запеченные с моцареллой 🍅🧀☘

09.04.2017, 23:10 cheftm_18

0 0 комментЫ