готовим десерты (стр. 5) → CHEF.tm

Французский пирог с вишнями

на 100 г. 126 калорий
Итак, для десерта на двоих приготовь 75 г муки, 75 г сахара(можно сахарозаменитель использовать), 2 яйца и примерно 50 мл молока. Смешай эти ингредиенты и размешивай до состояния гладкого теста. Влей еще 150 мл молока.
Дай тесту настояться в течении 10 минут. В это время приготовь ягоды или фрукты.
Приготовь формы для выпекания — силиконовые, стеклянные или противни для духовки. Смажь форму маслом и присыпь слегка мукой. Выкладывай начинку на дно и заливай её тестом.
Выпекай в микроволновой печи в течении трех минут, выставив 800 Вт мощности.
Если будешь печь в духовке — предварительно прогрей её до 180 градусов. Выпекай десерт 35-50 минут (посматривай — готовый десерт должен слегка пружинить).
Готовый десерт можно присыпать сахарной пудрой и подать с йогуртом, растопленным шоколадом или мороженым.
Многие предпочитают клафути кушать остывшим и даже холодным — таким он, видимо, еще вкуснее!

21.02.2016, 07:01 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Пудинг из творога в микроволновке

Потрясающе вкусный, нежный и легкий пудинг из творога – удивительное по своей простоте и пользе блюдо.

Ингредиенты:
творог 200г
крупа манная 2г
яйцо 2шт
сахар 2ст.л.
Сахар ванильный 10г
изюм 100г

Первым делом, если творог зернистый, его необходимо протереть через сито. Добавить сахар и яйца и взбить миксером до однородного состояния, после чего взбивать еще около минуты – это придаст готовому десерту воздушности.

В творожную смесь добавить манку, ванильный сахар и соль. Оставить на несколько минут, чтобы манка слегка разбухла.

Изюм тщательно промыть, залить кипятком и оставить на 5 минут, после чего скинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Обсушенный изюм добавить в емкость к...читать далее →

10.03.2016, 12:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Пудинг из творога в микроволновке

Потрясающе вкусный, нежный и легкий пудинг из творога – удивительное по своей простоте и пользе блюдо.

Ингредиенты:

Творог — 200 г
Крупа манная — 2 г
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар ванильный — 10 г
Изюм — 100 г

1.Первым делом, если творог зернистый, его необходимо протереть через сито. Добавить сахар и яйца и взбить миксером до однородного состояния, после чего взбивать еще около минуты – это придаст готовому десерту воздушности.
2.В творожную смесь добавить манку, ванильный сахар и соль. Оставить на несколько минут, чтобы манка слегка разбухла.
3.Изюм тщательно промыть, залить кипятком и оставить на 5 минут, после чего скинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Обсушенный изюм...читать далее →

21.05.2016, 22:38 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Французский пирог с вишнями

на 100 г. 126 калорий

Итак, для десерта на двоих приготовь 75 г муки, 75 г сахара(можно сахарозаменитель использовать), 2 яйца и примерно 50 мл молока. Смешай эти ингредиенты и размешивай до состояния гладкого теста. Влей еще 150 мл молока.
Дай тесту настояться в течении 10 минут. В это время приготовь ягоды или фрукты.
Приготовь формы для выпекания — силиконовые, стеклянные или противни для духовки. Смажь форму маслом и присыпь слегка мукой. Выкладывай начинку на дно и заливай её тестом.
Выпекай в микроволновой печи в течении трех минут, выставив 800 Вт мощности.
Если будешь печь в духовке — предварительно прогрей её до 180 градусов. Выпекай десерт 35-50 минут (посматривай — готовый...читать далее →

19.09.2016, 11:43 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

Французский пирог с вишнями

на 100 г. 126 калорий

Итак, для десерта на двоих приготовь 75 г муки, 75 г сахара(можно сахарозаменитель использовать), 2 яйца и примерно 50 мл молока. Смешай эти ингредиенты и размешивай до состояния гладкого теста. Влей еще 150 мл молока.
Дай тесту настояться в течении 10 минут. В это время приготовь ягоды или фрукты.
Приготовь формы для выпекания — силиконовые, стеклянные или противни для духовки. Смажь форму маслом и присыпь слегка мукой. Выкладывай начинку на дно и заливай её тестом.
Выпекай в микроволновой печи в течении трех минут, выставив 800 Вт мощности.
Если будешь печь в духовке — предварительно прогрей её до 180 градусов. Выпекай десерт 35-50 минут (посматривай — готовый...читать далее →

19.09.2016, 12:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Овсяный клубнично-банановый крем с фруктами

Калорийность на 100 гр - 76 ккал
(в одной порции около 210 ккал)

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции):

Для овсяного крема:
- овсяные хлопья (лучше быстрого заваривания) - 70 гр
- обезжиренный йогурт или кефир - 180 гр
- банан - 100 гр
- клубника - 150 гр

Для фруктового слоя:
- абрикосы или персики - 220 гр
- сливы - 100 гр
- корица - 1/2 ч.л.

- несколько ягод для украшения (клубника, черника, малина или любые другие)

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1) Овсяные хлопья заливаем кефиром или йогуртом, перемешиваем. Добавляем к овсянке мелкопорезанную клубнику, натертый на терке или пюрированный банан, перемешиваем до однородности.
2) Пока овсянка настаивается, готовим фруктовый слой...читать далее →

29.09.2016, 17:15 cheftm_18

0 0 комментЫ

Пудинг из творога в микроволновке

Потрясающе вкусный, нежный и легкий пудинг из творога – удивительное по своей простоте и пользе блюдо.

Ингредиенты:
творог 200г
крупа манная 2г
яйцо 2шт
сахар 2ст.л.
Сахар ванильный 10г
изюм 100г

1.Первым делом, если творог зернистый, его необходимо протереть через сито. Добавить сахар и яйца и взбить миксером до однородного состояния, после чего взбивать еще около минуты – это придаст готовому десерту воздушности.

2.В творожную смесь добавить манку, ванильный сахар и соль. Оставить на несколько минут, чтобы манка слегка разбухла.

3.Изюм тщательно промыть, залить кипятком и оставить на 5 минут, после чего скинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Обсушенный изюм добавить в емкость к...читать далее →

04.10.2016, 14:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Пудинг из творога в микроволновке

Потрясающе вкусный, нежный и легкий пудинг из творога — удивительное по своей простоте и пользе блюдо.

Ингредиенты:

Творог — 200 г
Крупа манная — 2 г
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар ванильный — 10 г
Изюм — 100 г

1. Если творог зернистый, его необходимо протереть через сито. Добавить сахар и яйца и взбить миксером до однородного состояния, после чего взбивать еще около минуты – это придаст готовому десерту воздушности.
2. В творожную смесь добавить манку, ванильный сахар и соль. Оставить на несколько минут, чтобы манка слегка разбухла.
3. Изюм тщательно промыть, залить кипятком и оставить на 5 минут, после чего откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Обсушенный изюм добавить в...читать далее →

19.11.2016, 08:15 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

Овсяный клубнично-банановый крем с фруктами

Калорийность на 100 гр - 76 ккал
(в одной порции около 190-200 ккал)

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции):
Для овсяного крема:
- овсяные хлопья (лучше быстрого заваривания) - 70 гр
- обезжиренный йогурт или кефир - 180 гр
- банан - 100 гр
- клубника (любые ягоды, можно замороженные) - 150 гр
Для фруктового слоя:
- абрикосы, персики или слива (можно замороженные, заранее разморозить) - 220 гр
- груша - 100 гр
- корица - 1/2 ч.л.
- несколько ягод для украшения (клубника, черника, малина или любые другие)

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1) Овсяные хлопья заливаем кефиром или йогуртом, перемешиваем. Добавляем к овсянке мелкопорезанную клубнику, натертый на терке или пюрированный банан...читать далее →

16.12.2016, 07:33 cheftm_18

0 0 комментЫ

Готовим десерты в мультиварке к праздничному столу: ТОП-10 рецептов.

✅1. Творожно-банановый крем.

Ингредиенты:

Мягкий творог – 200 г
Йогурт без добавок – 100 г
Мед – 1 ст.л.
Банан – 1 шт.

Приготовление:

1. Банан очистить, поломать на куски и отправить в блендер вместе с йогуртом и творогом.
2. Взбить на средней скорости. Добавить ложку меда, продолжая взбивать еще несколько минут.
3. Должен получится воздушный, густой крем. Готовый десерт разложить в креманки и украсить кусочками бананов. Или можно промазать готовый бисквит.

✅2. КОНФЕТЫ «РАФАЭЛЛО» С ПОМОЩЬЮ МУЛЬТИВАРКИ!

Любимая наша сладость в любимой технике!
Минимум усилий и вкуснотища готова;-)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 банка сгущенного молока
100 г. кокосовой стружки
2-3 ст.л...читать далее →

24.12.2016, 20:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Овсяный клубнично-банановый крем с фруктами

Завтрак, который стоит приготовить с вечера!!! 😉😉😉

Калорийность на 100 гр - 83 ккал (б/ж/у - 4.23/0.84/14.61)
(в одной порции около 260 гр - 218 ккал)

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции):
🌸 Для овсяного крема:
◻ овсяные хлопья (лучше быстрого заваривания) - 90 гр
◻ обезжиренный йогурт или кефир - 180 гр
◻ банан - 110 гр
◻ клубника (любые ягоды, можно замороженные) - 150 гр
🌸 Для фруктового слоя:
◻ абрикосы, персики или слива (можно замороженные, заранее разморозить, или консервированные) - 150 гр
◻ груша - 100 гр
◻ корица - 1/2 ч.л.
◻ несколько ягод для украшения (клубника, черника, малина или любые другие)

📝 РЕЦЕПТ:
◻ Овсяные хлопья заливаем кефиром или йогуртом...читать далее →

25.02.2017, 07:45 cheftm_18

0 0 комментЫ

Пудинг из творога в микроволновке

04.05.2017, 23:50 cheftm_2

0 0 комментЫ

Нежное творожное желе с фруктовым соусом.

Ингредиенты:
- 200 гр творога
- 200 гр сметаны
- 70 гр сахара
- 1 пакетик ванильного сахара (10 гр)
- 1⁄2 пакетика желатина (5 гр)
- 200 гр клубники (замороженной или свежей) + 2 столовые ложки сахара

Очень вкусный нежный творожный десерт с ярким клубничным соусом. Для приготовления такого нежного творожного десерта настоятельно рекомендуем использовать именно однородный творог, если у вас зернистый творог протрите его через мелкий дуршлаг или сито.

Творог, сметану, сахар, ванильный сахар положить в одну емкость.

Тщательно взбить в однородную кремовую массу (по вкусу в ней не должно быть ни крупинок творога, ни сахара).

Желатин залить 50 мл воды и оставить для набухания на 10 минут...читать далее →

18.03.2016, 18:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Нежное творожное желе с фруктовым соусом.

Ингредиенты:
- 200 гр творога
- 200 гр сметаны
- 70 гр сахара
- 1 пакетик ванильного сахара (10 гр)
- 12 пакетика желатина (5 гр)
- 200 гр клубники (замороженной или свежей) + 2 столовые ложки сахара

Очень вкусный нежный творожный десерт с ярким клубничным соусом. Для приготовления такого нежного творожного десерта настоятельно рекомендуем использовать именно однородный творог, если у вас зернистый творог протрите его через мелкий дуршлаг или сито.

Творог, сметану, сахар, ванильный сахар положить в одну емкость.

Тщательно взбить в однородную кремовую массу (по вкусу в ней не должно быть ни крупинок творога, ни сахара).

Желатин залить 50 мл воды и оставить для набухания на 10 минут (или...читать далее →

16.04.2016, 21:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Торт, который не нужно выпекать

Полезные нежные бананы всегда великолепны в десертах! А этот десерт — и правда потрясающий!

Домашние десерты не заменит ни один купленный в магазине торт. Но зачастую процесс приготовления занимает очень много времени.

А этот средиземноморский торт готовится на удивление быстро. А сметается со стола вообще в один миг!

Понадобятся:

Для основы:

300 г печенья «Топленое молоко»;

100 г сливочного масла.

Для начинки:

сгущенное молоко (вареное);

3 банана;

450 мл сливок;

2 ст. л. сахарной пудры;

какао;

кофе;

шоколад.

Готовим десерт:

Измельчи в миске печенье «Топленое молоко» в мелкую крошку.

Добавь растопленное сливочное масло. Хорошо смешай.
...читать далее →

10.11.2017, 10:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

РЕЦЕПТЫ МЕДОВЫХ КОРЖЕЙ ДЛЯ ТОРТОВ

Медовые коржи являются одной из самых популярных основ для приготовления всевозможных тортов, от простых, до оригинальных и многоярусных. Подобная основа превосходно сочетается с пропитками на сметане, сливках или заварным кремом с маслом, сгущенным молоком и другими добавками.

Сделать медовые коржи для торта можно по различным технологиям, получая каждый раз иной итог и, как следствие, новый вкус готового десерта.

Качественную основу для торта с добавлением меда готовят на водяной бане или на медленном огне в посудине с толстым дном при непрерывном помешивании.
Тесто для медовых коржей может быть жидким и выпекаться на пергаменте, или густым, требующим раскатывания скалкой.
Мягкие...читать далее →

25.01.2018, 21:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Нежное творожное желе с фруктовым соусом.

09.03.2018, 10:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Десерт "Яйцо страуса"

Десерт "Яйцо страуса" - это удивительно нежный, вкусный сладкий молочный десерт, а под ним кисло-сладкий апельсиновый слой. Сочетание ингредиентов очень гармоничное и приятное на вкус.

Ингредиенты:

Сливочная масса:
800 мл молока (или молоко+ жирные сливки 50/50)
100 г сахара
75 г кукурузного крахмала
8-10 г ванильного сахара

Апельсиновая масса:
1 литр апельсинового сока (или персикового или смешать апельсин + персик 50/50)
75 г кукурузного крахмала
80 г сахара

Декор:
кокосовая стружка

Приготовление:

1. В одной кастрюле соединить молоко, крахмал, сахар и ванильный сахар. Перемешать так, чтоб не было комочков. Часть молока можно заменила жирными сливками, примерно 50/50...читать далее →

14.05.2019, 16:04 cheftm_5

0 0 комментЫ

Нежное творожное желе с фруктовым соусом.

Ингредиенты:
• 200 гр творога
• 200 гр сметаны
• 70 гр сахара
• 1 пакетик ванильного сахара (10 гр)
• 12 пакетика желатина (5 гр)
• 200 гр клубники (замороженной или свежей) + 2 столовые ложки сахара

Очень вкусный нежный творожный десерт с ярким клубничным соусом. Для приготовления такого нежного творожного десерта настоятельно рекомендуем использовать именно однородный творог, если у вас зернистый творог протрите его через мелкий дуршлаг или сито.
Приготовление:
1. Творог, сметану, сахар, ванильный сахар положить в одну емкость.

2. Тщательно взбить в однородную кремовую массу (по вкусу в ней не должно быть ни крупинок творога, ни сахара).

3. Желатин залить 50 мл воды и оставить для...читать далее →

26.05.2019, 15:30 cheftm_2

0 0 комментЫ

Нежное творожное желе с фруктовым соусом.

Ингредиенты:
• 200 гр творога
• 200 гр сметаны
• 70 гр сахара
• 1 пакетик ванильного сахара (10 гр)
• 12 пакетика желатина (5 гр)
• 200 гр клубники (замороженной или свежей) + 2 столовые ложки сахара

Приготовление:
Очень вкусный нежный творожный десерт с ярким клубничным соусом. Для приготовления такого нежного творожного десерта настоятельно рекомендуем использовать именно однородный творог, если у вас зернистый творог протрите его через мелкий дуршлаг или сито.

1. Творог, сметану, сахар, ванильный сахар положить в одну емкость.

2. Тщательно взбить в однородную кремовую массу (по вкусу в ней не должно быть ни крупинок творога, ни сахара).

3. Желатин залить 50 мл воды и оставить для...читать далее →

04.07.2019, 08:40 cheftm_2

0 0 комментЫ

Heжное твоpoжное желе с фруктовым соусом.

Ингредиенты:
- 200 гр твopога
- 200 гр сметаны
- 70 гр caхара
- 1 пакетик ванильного caхара (10 гр)
- 12 пакетика желатина (5 гр)
- 200 гр клубники (замороженной или свежей) + 2 столовые ложки сахара

Очень вкусный нежный творожный десерт с ярким клубничным соусом. Для приготовления такого нежного творожного десерта настоятельно рекомендуем использовать именно однородный творог, если у вас зернистый творог протрите его через мелкий дуршлаг или сито.

Творог, сметану, сахар, ванильный сахар положить в одну емкость.

Тщательно взбить в однородную кремовую массу (по вкусу в ней не должно быть ни крупинок творога, ни сахара).

Желатин залить 50 мл воды и оставить для набухания на 10 минут (или...читать далее →

11.03.2021, 15:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Heжное твоpoжное желе с фруктовым соусом.

Ингредиенты:
- 200 гр твоpoга
- 200 гр сметаны
- 70 гр сахapа
- 1 пакетик ванильного caхара (10 гр)
- 12 пакетика желатина (5 гр)
- 200 гр клубники (замороженной или свежей) + 2 столовые ложки сахара
Очень вкусный нежный творожный десерт с ярким клубничным соусом. Для приготовления такого нежного творожного десерта настоятельно рекомендуем использовать именно однородный творог, если у вас зернистый творог протрите его через мелкий дуршлаг или сито.
Творог, сметану, сахар, ванильный сахар положить в одну емкость.
Тщательно взбить в однородную кремовую массу (по вкусу в ней не должно быть ни крупинок творога, ни сахара).
Желатин залить 50 мл воды и оставить для набухания на 10 минут (или на...читать далее →

31.05.2022, 01:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Шоколадно-банановый торт в мультиварке

Шоколадно — банановый десерт состоит из бисквита и крема. Для бисквита следует запастись:

молоком и сахаром – того и другого по 1 стакану;
растительным маслом – половинкой стакана;
4 ст. ложками какао;
3 яйцами;
полутора стаканами муки;
1 ст. ложкой разрыхлителя и пакетиком ванильного сахара.

Поскольку торт все же шоколадно — банановый, а в рецепте бисквита о бананах речь не шла, значит, они будут в креме:

2 – 3 штуки очень спелых бананов;
плюс — 450 г сметаны (жирности – 25%) и стакан сахара.

Для создания теста нужно хорошенько взбить яйца с сахаром и ванилью. От качества взбивания зависит пышность бисквита, так что миксеру придется поработать не менее 10 минут.

Затем в массу следует...читать далее →

22.02.2015, 13:53 cheftm_4

Торты

0 1 комментЫ

Потрясающе вкусный торт "Гнездо глухаря"

Ингредиенты:

Для теста:
• три стакана муки
• два яйца
• стакан сахара
• одна или две столовых ложки натурального мёда
• половина пачки сливочного масла (100 граммов)
• половина стакана арахиса или других орехов, например, миндаля, кешью
• чайная ложка соды (можно использовать разрыхлитель)

Глазурь:
• примерно 300 мл жирной и густой сметаны
• половина стакана сахара
• четыре-пять столовых ложек какао
• 50 или 70 г сливочного масла

Для крема:
• стакан жирной и густой сметаны
• 2/3 стакана сахарного песка
• пакетик ванилина по желанию

Приготовление:

Разбить в миску яйца и хорошенько взбить их миксером. Далее постепенно добавляйте сахар, продолжая процесс взбивания...читать далее →

25.12.2016, 08:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Сырник с шоколадом

Сырники всегда были и остаются самым любимым десертом родом из детства. Кто-то любил уплетать их со сметаной на бабушкиной кухне. Кому-то нравилось есть их с любимым вареньем. Есть и такие, для которых классические сырники стали первым кулинарным достижением.
Но время идет, и ничто не стоит на месте. Рядом с привычным рецептом популярными становятся и другие варианты этого вкусного десерта, менее классические. Один из таких вариантов мы хотели бы предложить нашим подписчикам.

Ингредиенты
Крекер100 г Сахар2,5 ст. л. Сливочное масло60 г Вишня200 г Лимонный сок1 ст. л. Крахмал1 ст. л. Вода2 ч. л. Черный шоколад300 г Сливочный сыр300 г Сахарная пудра60 г Ванильный экстракт1 ч. л. Сливки1 255...читать далее →

11.10.2017, 13:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ