CHEF.tm

7 рецептов блюд с ШАМПИНЬОНАМИ

1. Куриное филе с грибами и сливками

Ингредиенты:

Куриное филе — около 1 кг
Шампиньоны — 7-8 шт.
Сливки 10 % — 350 мл
Чеснок — 3-4 зубчика
Сыр — 200-300 г
Петрушка
Прованские травы

Приготовление:

1. Филе курицы режем крупными кусочками, грибы "пластинками". Курицу и грибы кладём в сковороду и обжариваем на сливочном масле.
2. Пока жарится курица и грибы, готовим сливки: в глубокой тарелке давим чеснок, трём туда сыр, добавляем мелко порезанный укроп, заливаем сливками, добавляем немного прованских трав и перемешиваем.
3. Как потушилась курица и грибы, сливаем от них выделившийся сок (не весь, а так чтобы ещё осталось немного на Ваше усмотрение) и заливаем туда наши сливки, тушим на...читать далее →

23.03.2015, 10:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

7 рецептов блюд с ШАМПИНЬОНАМИ

20.05.2015, 13:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

7 рецептов блюд с ШАМПИНЬОНАМИ

22.05.2015, 22:00 cheftm_2

0 0 комментЫ

Как приготовить икру из грибов на зиму

Грибы можно заготавливать на зиму разными способами. Один из самых вкусных и оригинальных способов – грибная икра. Ее делают из различных видов грибов – боровиков, подосиновиков, подберезовиков и т.д.

Продукты: 4,5-5 килограмм любых видов съедобных грибов, стакан подсолнечного масла, стакан поваренной соли, литр воды, 1,5 килограмма лука, уксус девятипроцентный – 1 столовая ложка, зелень и специи (петрушка и укроп, гвоздика, базилик, острый перец).

Как сделать икру из грибов:

1. Берем хорошие грибы без червоточин, чистим их и тщательно промываем в воде. Далее, кладем их в большую широкую кастрюлю, насыпаем соль, перец, доводим до кипения и провариваем грибы в течение 30-35 минут...читать далее →

24.07.2015, 12:05 cheftm_9

1 0 комментЫ

7 рецептов блюд с ШАМПИНЬОНАМИ

09.09.2015, 14:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

7 рецептов блюд с шампиньонами

22.09.2015, 18:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

7 рецептов блюд с ШАМПИНЬОНАМИ

26.11.2015, 13:02 cheftm_30

0 0 комментЫ

ТОП-7 БЛЮД С ШАМПИНЬОНАМИ

1. Куриное филе с грибами и сливками

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куриное филе — около 1 кг
● Шампиньоны — 7-8 шт.
● Сливки 10 % — 350 мл
● Чеснок — 3-4 зубчика
● Сыр — 200-300 г
● Петрушка
● Прованские травы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Филе курицы режем крупными кусочками, грибы "пластинками". Курицу и грибы кладём в сковороду и обжариваем на сливочном масле.
2. Пока жарится курица и грибы, готовим сливки: в глубокой тарелке давим чеснок, трём туда сыр, добавляем мелко порезанный укроп, заливаем сливками, добавляем немного прованских трав и перемешиваем.
3. Как потушилась курица и грибы, сливаем от них выделившийся сок (не весь, а так чтобы ещё осталось немного на Ваше усмотрение) и заливаем туда наши сливки...читать далее →

07.12.2015, 07:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОП-7 БЛЮД С ШАМПИНЬОНАМИ

07.12.2015, 08:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Блюдо с французским названием «жульен» занимает одно из главных мест на праздничном столе, предлагаем 5 диетических рецептов!

Замечательная закуска для ужина или праздничного стола!????????????

Сохрани себе на стену!????

1. Низкокалорийный жульен из шампиньонов
????на 100грамм - 76.92 ккал????Б/Ж/У - 7.63/3.62/3.87????

Ингредиенты:
250 г шампиньонов
1 луковица
250 г натурального йогурта
твердый нежирный сыр 100 г
соль, черный молотый перец
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Грибы порезать тонкими ломтиками, измельчить лук.
Нарезанные грибы пожарить 5 минут, добавить лук и пожарить еще в течение 5 минут.
В сотейнике, не доводя до кипения, нагреть йогурт, добавить грибы с луком, посолить, поперчить и слегка прогреть все вместе. Если йогурт жидкий, то предварительно нужно соединить его...читать далее →

20.12.2015, 18:46 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

7 рецептов блюд с ШАМПИНЬОНАМИ

26.12.2015, 19:50 cheftm_2

0 0 комментЫ

10 вкуснейших и легких салатов к новогоднему столу!????????????

Добавляй на стену чтоб не потерять????

1. Новогодний салат "ОБЕЗЬЯНКА"
????на 100грамм - 122.79 ккал????Б/Ж/У - 15.08/5.18/2.95????

Ингредиенты:
Филе куриное 500 гр.
Лук репчатый 100 гр.
Яйцо куриное 3 шт.
Сыр твердый нежирный 125 гр.
Яблоко 200 гр.
Сметана 3-4 ст.л.
Маслины 2-3 шт.
Орехи грецкие 1-2 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Залить мелко нарезанный лук кипятком и оставить на несколько минут. Сварить яйца и нарезать мелкими кубиками. Сварить куриное филе и тоже порезать мелкими кубиками. С лука слить воду. Добавить в салатник филе и лук. Очистить от шкурки и семян яблоко. Натереть яблоко на крупной...читать далее →

30.12.2015, 14:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ТОП-5 грибных блюд в мультиварке.

1. КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

картофель - 3-4 небольших клубня
шампиньоны свежие - 250 г
лук - одна большая
сметана - 1 ст.л. (30 г)
соль - 1/2 ч.л.
сушеный укроп - 1/3 ч.л. (не обязательно)
приправа для картофеля - 1/2 ч.л. (не обязательно)
растительное масло - 2 ст.л. для обжарки грибов с луком
вода - 1 мультистакан (160 мл)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лук нарезать, обжарить до прозрачности (5 мин).
Пока пассеруется лук, помыть и почистить картошку, нарезать средними кубиками.

Развести одну ст.л. сметаны в стакане воды.

К обжаренному луку добавить шампиньоны - мелкие целиком, крупные - нарезанными, продолжать обжаривать 15 минут.

Посыпать сушеным укропом (можно и не сыпать...читать далее →

27.01.2016, 14:15 cheftm_28

0 0 комментЫ

7 рецептов блюд с шампиньонами

01.03.2016, 13:31 cheftm_30

0 0 комментЫ

Пироги с грибами в мультиварке. ТОП-5 вкусных рецептов.

1. Пирог с грибами и картофелем в мультиварке.

Ингредиенты:

Шампиньоны свежие- 400 граммов
Лук репчатый- 1 штука
Картофель- 2 штуки
Укроп сушеный- по вкусу
Творог 5% классический- 5 столовых ложек
Яйцо куриное- 3 штуки
Крахмал картофельный- 25 граммов
Майонез Провансаль- 5 столовых ложек
Соль- по вкусу
Разрыхлитель теста- 2,5 чайные ложки
Масло сливочное- 1 столовая ложка
Мука- 250 граммов

Приготовление:

1. Лук, картошку и грибы нарезаем маленькими кубиками. Добавив в мультиварку немного растительного масла, тушим продукты в течение 20 минут на функции «Тушение».
2. Для теста: смешиваем ингредиенты ложкой или венчиком, без миксера – взбивать не нужно!
3. Тушеные с картошкой и луком...читать далее →

31.03.2016, 14:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

7 рецептов блюд с ШАМПИНЬОНАМИ

13.04.2016, 13:02 cheftm_30

0 0 комментЫ

Блюдо с французским названием «жульен» занимает одно из главных мест на праздничном столе, предлагаем 5 диетических рецептов!

Замечательная закуска для ужина или праздничного стола!????????????

Сохрани себе на стену!????

1. Низкокалорийный жульен из шампиньонов
????на 100грамм - 76.92 ккал????Б/Ж/У - 7.63/3.62/3.87????

Ингредиенты:
250 г шампиньонов
1 луковица
250 г натурального йогурта
твердый нежирный сыр 100 г
соль, черный молотый перец

Приготовление:
Грибы порезать тонкими ломтиками, измельчить лук.
Нарезанные грибы пожарить 5 минут, добавить лук и пожарить еще в течение 5 минут.
В сотейнике, не доводя до кипения, нагреть йогурт, добавить грибы с луком, посолить, поперчить и слегка прогреть все вместе. Если йогурт жидкий, то предварительно нужно соединить его (еще холодным) с 1 ст. ложкой цельнозерновой...читать далее →

15.04.2016, 10:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Грибные супы в мультиварке. ТОП-5 лучших рецептов.

✅1. ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- грибы 500 гр (у меня были отваренные летом и замороженные на зиму), но можно делать и из свежих шампиньонов и прочих грибов, просто изменится время приготовления.
- сливки 22% 200 мл
- бульон куриный 300 мл
- 2 луковицы
- чеснок по вкусу
- сухарики (вкуснее делать самим)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Включаем режим "выпечка" 20-30 мин, пассеруем лук, добавляем грибы, чеснок измельченный, помешиваем и ждем сигнала.

После сигнала добавляем бульон - 10 мин на "выпечке".

Переливаем суп из чаши, добавляем сливки, соль и перец по вкусу. Измельчаем блендером.
Подавать с сухариками.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

✅2. Гороховый суп с грибами в мультиварке.

Очень...читать далее →

05.06.2016, 14:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

7 рецептов блюд с ШАМПИНЬОНАМИ

11.07.2016, 21:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов грибных блюд в мультиварке.

✅1. КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

картофель 8 шт
грибы (у меня консервированные) 400 гр
луковица 2 шт
сыр 100 гр
вода 50 мл
сметана 100 гр
масло для жарки
зелень по желанию
соль, специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель нарезать тоненькими кружочками, лук мелко нарезать, грибы нарезать, сыр натереть на крупной терке, зелень порубить.
Грибы обжарить с луком и приправами в мультиварке до готовности и смешать со сметаной. Картофель сварить в подсоленной воде.
Выложить в мультиварку слоями картофель с зеленью, грибы со сметаной, картофель, грибы - залить водой, посыпать сыром.

Режим "ТУШЕНИЕ" 15 минут.

Можно все сырое положить, тогда воды 200 мл и режим "ПЛОВ" на 45...читать далее →

01.08.2016, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов выпечки с грибами в мультиварке.

✅1. Пирог с капустой и грибами в мультиварке.

Тесто:
200 г сметаны
100 г кефира
3 яйца
соль 1 ч.л.,
сахар неполная чайная ложка
1 пакетик разрыхлителя
1 ст.л. раст. масла
1,5 стакана муки
тесто должно быть как на оладьи или чуть гуще

Начинка:
капуста
консервированный шампиньоны 1 баночка
лук

Начинку готовила в мультиварке на выпечке 40 мин. - обжарила лук с грибами и капусту.
Для теста все перемешать, выложить в смазанную форму половину теста, затем начинку (начинки должно быть много), и сверху выложить вторую половину теста, посыпала сверху кунжутом и на выпечку 65 минут.
Как просигналит перевернула и еще на 20 мин. выпечки.

✅2. Пирог из лаваша с курицей и грибами в...читать далее →

04.08.2016, 20:35 cheftm_28

0 1 комментЫ

Блюдо с французским названием «жульен» занимает одно из главных мест на праздничном столе, предлагаем 5 диетических рецептов!

Замечательная закуска для ужина или праздничного стола!????????????

Сохрани себе на стену!????

1. Низкокалорийный жульен из шампиньонов
????на 100грамм - 76.92 ккал????Б/Ж/У - 7.63/3.62/3.87????

Ингредиенты:
250 г шампиньонов
1 луковица
250 г натурального йогурта
твердый нежирный сыр 100 г
соль, черный молотый перец

Приготовление:
Грибы порезать тонкими ломтиками, измельчить лук.
Нарезанные грибы пожарить 5 минут, добавить лук и пожарить еще в течение 5 минут.
В сотейнике, не доводя до кипения, нагреть йогурт, добавить грибы с луком, посолить, поперчить и слегка прогреть все вместе. Если йогурт жидкий, то предварительно нужно соединить его (еще холодным) с 1 ст. ложкой цельнозерновой...читать далее →

12.08.2016, 21:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Блюдо с французским названием «жульен» занимает одно из главных мест на праздничном столе, предлагаем 5 диетических рецептов!

Замечательная закуска для ужина или праздничного стола!????????????

Сохрани себе на стену!????

1. Низкокалорийный жульен из шампиньонов
????на 100грамм - 76.92 ккал????Б/Ж/У - 7.63/3.62/3.87????

Ингредиенты:
250 г шампиньонов
1 луковица
250 г натурального йогурта
твердый нежирный сыр 100 г
соль, черный молотый перец

Приготовление:
Грибы порезать тонкими ломтиками, измельчить лук.
Нарезанные грибы пожарить 5 минут, добавить лук и пожарить еще в течение 5 минут.
В сотейнике, не доводя до кипения, нагреть йогурт, добавить грибы с луком, посолить, поперчить и слегка прогреть все вместе. Если йогурт жидкий, то предварительно нужно соединить его (еще холодным) с 1 ст. ложкой цельнозерновой...читать далее →

13.08.2016, 21:20 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов грибного паштета

1. Паштет из грибов с чесноком

Ингредиенты:

Растительное масло — 2–3 ст. л.
Нарезанные шампиньоны — 250 г
Тертый чеснок — 4 дольки
Белое вино — ¼ стак.
Мягкий тофу — 100 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Рубленая зелень — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Разогреть масло в большой сковороде и добавить нарезанные грибы. Посолить и поперчить. Готовить 5 минут, уменьшить огонь до минимума, добавить чеснок и перемешать.
2. Полить белым вином и готовить до тех пор, пока вино не выпарится, снять с огня.
3. Дать остыть до комнатной температуры. Отправить смесь в блендер, добавить тофу и зелень. Взбить до однородной консистенции.

Паштет из баклажанов и грибов

Ингредиенты:

Баклажаны — 2...читать далее →

04.09.2016, 20:42 cheftm_10

#лучшиеподборки

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов выпечки с грибами в мультиварке.

✅1. Сырная запеканка с шампиньонами и копченой курицей в мультиварке.

Грудка куриная (варено-копченая) — 200 г
Сыр твердый — 300 г
Яйцо — 5 шт
Сметана — 4 ст. л.
Лук зеленый — 30 г
Шампиньоны (консервированные) — 200 г
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для смазывания чаши мультиварки) — 2 ч. л.
Сухари панировочные — 2 ст. л.
Перец черный (молотый, по вкусу)

Взбиваем яйца. Добавляем сметану, перец черный молотый и соль по вкусу (необходимо учесть, что сыр тоже даст соль запеканке), муку.

Массу опять взбиваем. Варено-копченую куриную грудку режем кубиками. Твердый сыр трем на крупной терке. К яичной массе добавляем сыр, шампиньоны и куриную...читать далее →

28.10.2016, 19:35 cheftm_28

0 1 комментЫ