CHEF.tm

Готовим заливное в мультиварке к праздничному столу: ТОП-5 рецептов.

✅1. Заливное из курицы в мультиварке.

Ингредиенты:
Грудка куриная — 500 г
Голень куриная — 300 г
Окорочок куриный — 300 г
Лук репчатый (для бульона) — 1 шт
Морковь (для бульона) — 1 шт
Желатин — 20 г
Вода (для бульона) — 1 л
Яйцо перепелиное (для заливного) — 10 шт
Помидоры черри (для заливного) — 10 шт
Огурец (для заливного) — 200 г
Соль

Приготовление:
Куриные части, подходящие для заливного моем и укладываем в чашу мультиварки (я взяла куриную грудку, спинку с косточками для навара, голень и бедро). Белое мясо используем для заливного, из голени и бедра сделаем холодец.
Очищенные лук и морковь кладём вместе с мясом, они дадут аромат, красивый цвет и прозрачность...читать далее →

21.12.2016, 14:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

Заливное на Новый год 2018: подборка рецептов

Сохрани и приготовь ✏🍴

1. Заливное из свиного языка

Ингредиенты:

Свиной язык — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Петрушка — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Желатин — 10 г

Приготовление:

1. Свиной язык положите в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения. Снимите кастрюлю с огня, воду слейте, язык и кастрюлю промойте. Затем вскипятите воду, отправьте в нее язык, морковь, соль, перец, можно добавить специи, лавровый лист. Варите 2 часа на медленном огне. Язык и морковь выньте, а бульон охладите. Язык очистите от пленки, это очень легко делать, пока он еще горячий.
2. В охлажденный бульон (250 мл) всыпьте желатин, размешайте и оставьте набухать. Нарежьте свиной язык тонкими...читать далее →

15.12.2017, 20:42 cheftm_10

#лучшиеподборки

0 0 комментЫ

Заливное на Новый год 2018: подборка рецептов

19.12.2018, 08:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

Заливное из курицы

Ингредиенты:
Курица - 1.7 кг;
Вода - 1.8 литра;
Соль - 2 ч.л;
Лист лавровый - 3 шт;
Перец горошком - 5 шт ( по вкусу);
Лук репчатый- 2 шт;
Морковь - 1 шт;
Желатин - 4 ст.л;
Горошек зелёный консервированный - 1 банка;
Петрушка - 4 веточки;
Чеснок ( по желанию).

Описание процесса приготовления:
Заливное из курицы не требует много времени и особенных знаний. Готовить его быстро в отличие от холодца. Заливное можно оформить как вам нравится используя силиконовые формы для заливки и фигурные вырезки для моркови. В качестве добавок при заливке можно добавить зелень, ломтик лимона, варёное яйцо или зеленый горошек, некоторые предпочитают и кукурузу, но я сделаю наиболее традиционный и простой...читать далее →

04.02.2015, 12:12 cheftm_2

0 1 комментЫ

Заливное из курицы

04.06.2015, 19:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

Заливное из курицы

01.08.2015, 16:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов холодца в мультиварке.

✅1. Холодец в мультиварке.

Ингредиенты:
Свинина (ножки) - 2 штуки
Говядина (ребра) - 1,5 килограмма
Вода - 1,2 л
Лавровый лист - 3 штуки
Морковь - 1 штука
Перец черный горошек - 3 штуки
Соль - 1,5 чайные ложки
Чеснок - по вкусу

Как приготовить холодец в мультиварке:
1. Свиные ножки помойте, поскоблите ножом, затем опять промойте. В кастрюлю сложите чистые ножки, добавьте холодной воды и оставьте на 5 часов. Затем воду слейте и ножки промойте еще раз.
2. Говядину сполосните, морковь нужно почистить и помыть.
3. В чашу мультиварки положите свиные ножки, говядину, целую морковь, добавьте специи (лавровый лист и черный перец горошком). Затем добавьте воды приблизительно 1.2 л (до отметки на...читать далее →

26.06.2016, 14:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов холодца в мультиварке.

31.03.2017, 19:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Заливное из курицы.

Нежное, красивое и вкусное блюдо, под названием заливное, обязательно украсит ваш как повседневный, так и праздничный стол. Пробуйте и наслаждайтесь. Надеюсь, оно вам понравится.

Грудка куриная — 550 г на кости.
Морковь — 130 г
Лук репчатый — 70 г
Сельдерей стеблевой — 1 шт.
Вода — 1 л
Чеснок — 3 зуб.
Лавровый лист — 1 шт.
Горошек зеленый — 100 г консервированный.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу горошком.
Желатин — 20 г

Как готовить:

1. Для заливного я всегда беру куриную грудку. Пусть лучше она будет на кости, поскольку хоть немного, но бульон для нашего заливного получится чуть более наваристый. А вот весь жир и кожу надо обязательно убрать и выкинуть - они нам не...читать далее →

08.12.2015, 12:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Заливное из курицы.

16.12.2015, 17:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Заливное из курицы.

08.01.2016, 20:01 cheftm_2

0 0 комментЫ

Заливное из курицы в мультиварке.

Ингредиенты:
Грудка куриная — 500 г
Голень куриная — 300 г
Окорочок куриный — 300 г
Лук репчатый (для бульона) — 1 шт
Морковь (для бульона) — 1 шт
Желатин — 20 г
Вода (для бульона) — 1 л
Яйцо перепелиное (для заливного) — 10 шт
Помидоры черри (для заливного) — 10 шт
Огурец (для заливного) — 200 г
Соль

Приготовление:
Куриные части, подходящие для заливного моем и укладываем в чашу мультиварки (я взяла куриную грудку, спинку с косточками для навара, голень и бедро). Белое мясо используем для заливного, из голени и бедра сделаем холодец.
Очищенные лук и морковь кладём вместе с мясом, они дадут аромат, красивый цвет и прозрачность бульону. Заливаем одним литром воды.
Ставим вариться на...читать далее →

12.02.2016, 14:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Заливное из курицы.

25.03.2016, 16:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Заливное из курицы.

03.06.2016, 15:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Заливное из курицы

Очень легкое блюдо — для тех, кто заботится о своей фигуре.

Количество порций: 6 шт.

Ингредиенты:

Куриное филе с бедер и голеней — 400 г
Сладкий перец — 200 г
Морковь — 100 г
Лук-порей — 150 г
Салатный сельдерей — 250 г
Желатин — 35 г
Лавровый лист — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Перец чили — по вкусу
Чеснок — по вкусу

Способ приготовления:

1. Секрет любого вкусного заливного блюда — в хорошо приготовленном бульоне. Кладем в холодную воду куриное мясо без кожи и костей, добавляем 100 г сельдерея, зеленые листья лука-порея, несколько зубков чеснока, черный перец, лавровый лист. Готовим на небольшом огне 40 минут, так как если бульон будет сильно кипеть, то потеряет прозрачность...читать далее →

07.06.2016, 16:00 cheftm_10

#закуски

0 0 комментЫ

Заливное из курицы.

21.07.2016, 15:12 cheftm_11

0 0 комментЫ

Заливное из курицы.

14.11.2016, 20:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Заливное из курицы в мультиварке.

13.12.2016, 17:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Заливное из курицы.

Нежное, красивое и вкусное блюдо, под названием заливное, обязательно украсит ваш как повседневный, так и праздничный стол. Пробуйте и наслаждайтесь. Надеюсь, оно вам понравится.

Вам потребуется:

Грудка куриная — 550 г на кости.
Морковь — 130 г
Лук репчатый — 70 г
Сельдерей стеблевой — 1 шт.
Вода — 1 л
Чеснок — 3 зуб.
Лавровый лист — 1 шт.
Горошек зеленый — 100 г консервированный.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу горошком.
Желатин — 20 г

Как готовить:

1. Для заливного я всегда беру куриную грудку. Пусть лучше она будет на кости, поскольку хоть немного, но бульон для нашего заливного получится чуть более наваристый. А вот весь жир и кожу надо обязательно убрать и выкинуть...читать далее →

19.12.2016, 18:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Заливное из курицы.

21.01.2017, 13:51 cheftm_2

0 0 комментЫ

Заливное из курицы.

Нежное, красивое и вкусное блюдо, под названием заливное, обязательно украсит ваш как повседневный, так и праздничный стол. Пробуйте и наслаждайтесь. Надеюсь, оно вам понравится.
Ингрдеиенты:
• Грудка куриная — 550 г на кости.
• Морковь — 130 г
• Лук репчатый — 70 г
• Сельдерей стеблевой — 1 шт.
• Вода — 1 л
• Чеснок — 3 зуб.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Горошек зеленый — 100 г консервированный.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу горошком.
• Желатин — 20 г

Приготовление:

1. Для заливного я всегда беру куриную грудку. Пусть лучше она будет на кости, поскольку хоть немного, но бульон для нашего заливного получится чуть более наваристый. А вот весь жир и кожу надо...читать далее →

30.04.2019, 22:30 cheftm_2

0 0 комментЫ

Заливное из курицы.

21.07.2019, 14:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Заливное из курицы

Ингредиенты:
-Грудка куриная — 550 г на кости.
-Морковь — 130 г
-Лук репчатый — 70 г
-Сельдерей стеблевой — 1 шт.
-Вода — 1 л
-Чеснок — 3 зуб.
-Лавровый лист — 1 шт.
-Горошек зеленый — 100 г консервированный.
-Соль — по вкусу
-Перец черный — по вкусу горошком.
-Желатин — 20 г

Приготовление:
1. Для заливного я всегда беру куриную грудку. Пусть лучше она будет на кости, поскольку хоть немного, но бульон для нашего заливного получится чуть более наваристый. А вот весь жир и кожу надо обязательно убрать и выкинуть - они нам не нужны.
Подготовим овощи. Очистить морковь (у меня 2 небольшие), чеснок и репчатый лук. Сельдерей просто промыть.
Налить в кастрюлю литр воды и довести до...читать далее →

22.05.2016, 23:12 cheftm_30

0 0 комментЫ

ЗАЛИВНОЕ И ХОЛОДЕЦ НА НОВЫЙ ГОД: ТОП-8 РЕЦЕПТОВ

Такой холодец ты ещё не ел

1) Заливная рыба

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● филе форели без кожи 500 г
● морковь 1 шт.
● луковица 1 шт.
● корень петрушки 1 шт.
● яблоки 3 шт.
● лайм (или лимон) 1 шт.
● желатин 50 г
● белое сухое вино 300 мл
● осветленный яблочный сок 300 мл
● лавровый лист 2 шт.
● горчица по вкусу
● гвоздика по вкусу
● черный молотый перец, соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Нарезать филе кусочками и отварить его в подсоленной воде (1 л) с добавлением целых моркови, лука и корня петрушки. Когда сварится, вынуть рыбу и процедить бульон.
2. Морковь сохранить и нарезать ромбиками.
3. Желатин растворить в небольшом количестве теплой воды.
4. Вино и яблочный сок смешать с процеженным рыбным...читать далее →

02.12.2016, 18:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Готовимся к Пасхе.

Заливные яйца фаберже.

Ингредиенты:

-Куриные яйца, вернее скорлупа;
-Консервированная кукуруза – 1 баночка;
-Консервированный горошек – 1 баночка;
-Красный болгарский перец – 1 шт;
-Куриного филе – 300 гр;
-Мясного бульона – 250 мл;
-Петрушка, укроп;
-Желатина – 2 ст.л;
-Соль;
-Лавровый лист и молотый черный перец;

Как приготовить заливные яйца фаберже:

1) Для начало нужно приготовить мясной бульон. Как приготовить мясной бульон? В кастрюльку наливаем воду, бросаем туда куриное филе, перчим, солим и бросаем лавровый лист. После того как филе будет готово, наливаем в чашку 250 мл мясного бульона, а филе выкладываем остывать.

В чашку с бульоном добавляем 2ст.л желатина и размешиваем пока...читать далее →

31.03.2015, 13:10 cheftm_15

0 0 комментЫ