CHEF.tm

Зефирный торт без выпечки

Хотите сделать для себя любимой что-то такое вкусное и сладенькое, но чтобы это было быстро и вкусно? В данной статье вы узнаете, как приготовить торт из зефира без выпечки с печеньем и далее рецепт с фото пошагово. Вы можете разнообразить данный десерт, например, добавив в него любые фрукты, кусочки ананаса, персика и т.д.

Как приготовить торт из зефира без выпечки

Продукты для торта
Зефир – 1 кг
Печенье – 200 -250 грамм
Орехи – 500 грамм
2 яйца
1.5 стакана сахара
1 стакан молока
200 грамм масла сливочного
Ванилин по вкусу.
Готовим зефирный торт без выпечки – пошаговый рецепт с фото

Каждую зефирину разделить на 2 половинки и каждую половинку разрезать еще на 2 половинки.
...читать далее →

12.05.2020, 08:53 cheftm_4

Торты

1 0 комментЫ

3 рецепта домашнего зефира 😋

Мятный зефир

Ингредиенты:

Мята — 5 веточек
Вода — 160 мл
Яблоки — 400 г
Сахар — 450 г
Агар-агар — 4 ч. л.
Белок куриного яйца — 1 шт. = 33 г

Приготовление:

1. Аккуратно промойте под проточной водой каждую веточку мяты. Стряхните лишнюю жидкость. Залейте растение кипятком и оставьте на 40 минут. Процедите через сито настой и остудите его. Яблоки вымойте и очистите. Разрежьте на четвертинки, удалите семена и жесткие части.
2. Четвертинки яблок поставьте в микроволновку на 7 минут. Мякоть превратите в пюре блендером и соедините с 1 стаканом сахара.
3. Сварите сироп. В ковшике с толстым дном смешайте мятный отвар и агар-агар. Оставьте на 30 минут. Потом вскипятите на среднем огне и...читать далее →

05.06.2022, 20:22 cheftm_10

#лучшие_подборки

0 0 комментЫ

Торт из зефира.

Ингредиенты:

● 5-6 штук печенья,
● 500 грамм орехов грецких,
● 1 яйцо,
● 1,5 стакана сахара,
● 1 стакан молока,
● 200 грамм сливочного масла,
● ваниль на кончике ножа.
● 1 килограмм зефира.

Приготовление:

Пропустить орехи через блендер до состояния крошки. Зефир разделить на половинки. Обрезать у каждой зефиринки кончик, чтобы она приняла плоскую форму.

Сварить заварной крем для торта. Для этого яйца соединить с сахаром и слегка взбить венчиком. Добавить молоко, все время мешать, не давая кипеть. Варить до загустения. Затем остудить.
Масло слегка взбить миксером. Взбивать масло дальше, постепенно добавляя яично-молочно-сахарную смесь.

Теперь нужно взять форму разъемную, выстелить ее...читать далее →

03.02.2015, 09:53 cheftm_4

Торты

1 0 комментЫ

in_list1Banner

Потрясающий торт из зефира!

Ингредиенты:

5-6 штук печенья,
500 грамм орехов грецких,
1 яйцо,
1,5 стакана сахара,
1 стакан молока,
200 грамм сливочного масла,
ваниль на кончике ножа.
1 килограмм зефира.

Приготовление:

Пропустить орехи через блендер до состояния крошки. Зефир разделить на половинки. Обрезать у каждой зефиринки кончик, чтобы она приняла плоскую форму.

Сварить заварной крем для торта. Для этого яйца соединить с сахаром и слегка взбить венчиком. Добавить молоко, все время мешать, не давая кипеть. Варить до загустения. Затем остудить.
Масло слегка взбить миксером. Взбивать масло дальше, постепенно добавляя яично-молочно-сахарную смесь.

Теперь нужно взять форму разъемную, выстелить ее изнутри пищевой...читать далее →

25.02.2015, 22:20 cheftm_2

0 0 комментЫ

Потрясающий торт из зефира!

28.07.2015, 19:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Потрясающий торт из зефира!

11.10.2015, 16:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Потрясающий торт из зефира!

05.12.2015, 13:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Простой зефирный торт ????

Ингредиенты:

Зефир — 0,5 кг
Песочное печенье — 150 г
Масло сливочное — 1 пачка
Орехи грецкие очищенные — 1 стакан
Варёное сгущённое молоко — 1 банка

Приготовление:

1. Масло заранее достать из холодильника чтобы оно стало мягким.
2. Печенье размять в порошок (я смолол блендером).
3. Орехи четверть отложить на украшение торта, остальные измельчить в порошок (я смолол блендером).
4. Зефир разделить на половинки.
5. Растереть (я взбил миксером) масло и варёную сгущёнку.
6. Добавить примерно 2/3 измельчённого печенья (одну треть оставляем на обсыпку торта) и измельчённые орехи.
7. Перемешать до однородной массы (я перемешал миксером на маленькой скорости).
8. На блюдо выкладываем половинки...читать далее →

28.12.2015, 05:00 cheftm_10

0 0 комментЫ

Простой зефирный торт ????

05.01.2016, 08:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

САМЫЕ ВКУСНЫЕ ТОРТИКИ: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ ????

1. Тортик за 20 минут с зефиром

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300-400 гр. печенья;
● 500 гр. зефира (ванильного);
● 1 банка сгущенки (простой или вареной);
● 1 пачка слив. масла;
● 100 гр. любых орехов;
● 3-4 ч.л. какао-порошка;
● 2 ст.л. слив. масла;
● 2 ст.л. сметаны;
● 100 гр.сахара.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печенье растолочь в крошку. Масло взбить со сгущенным молоком,орехи мелко порезать. Все смешать, тщательно перемешать. Зефир разделить пополам. Глубокое блюдо смазать маслом, обложить половинками зефира. Закрыть зефир смесью из печенья. Далее опять слой зефира, слой смеси, закрываем сверху слоем зефира и ставим торт на пару часов в холодильник.

Готовим шоколадную глазурь из какао-порошка, сахара...читать далее →

13.08.2016, 17:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Тортик за 20 минут с зефиром

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300-400 гр. печенья;
● 500 гр. зефира (ванильного);
● 1 банка сгущенки (простой или вареной);
● 1 пачка слив. масла;
● 100 гр. любых орехов;
● 3-4 ч.л. какао-порошка;
● 2 ст.л. слив. масла;
● 2 ст.л. сметаны;
● 100 гр.сахара.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печенье растолочь в крошку. Масло взбить со сгущенным молоком,орехи мелко порезать. Все смешать, тщательно перемешать. Зефир разделить пополам. Глубокое блюдо смазать маслом, обложить половинками зефира. Закрыть зефир смесью из печенья. Далее опять слой зефира, слой смеси, закрываем сверху слоем зефира и ставим торт на пару часов в холодильник.

Готовим шоколадную глазурь из какао-порошка, сахара, сметаны. В сотейнике все смешиваем...читать далее →

23.08.2016, 08:05 cheftm_4

Торты

0 1 комментЫ

5 рецептов вкуснейшего зефира, сладкая радость для фигуры: худейте с удовольствием!😋🍧

Сохрани себе!📌

1. Низкокалорийный зефир
🔸на 100грамм - 50.17 ккал🔸Б/Ж/У - 4.94/1.07/4.42🔸

Ингредиенты:
Кефир 1% - 1 л
Йогурт натуральный - 3/4 ст
Желатин - 2 ст. л
Вода - 2 ст. л
Подсластитель - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Замочите желатин в теплой воде минут на 30–40, а потом подогрейте его, не доводя до кипения на медленном огне. Не забывайте постоянно его помешивать. Затем снимите желатин с огня и остудите его до комнатной температуры. Кефир, йогурт, обычный и ванилин перемешайте и взбейте венчиком или миксером в течение 5–6 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой введите желатин и взбивайте еще 4–5 минут.
Полученную массу...читать далее →

06.03.2017, 16:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

САМЫЕ ВКУСНЫЕ ТОРТИКИ: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ 🎂

🔹1. Тортик за 20 минут с зефиром

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300-400 гр. печенья;
● 500 гр. зефира (ванильного);
● 1 банка сгущенки (простой или вареной);
● 1 пачка слив. масла;
● 100 гр. любых орехов;
● 3-4 ч.л. какао-порошка;
● 2 ст.л. слив. масла;
● 2 ст.л. сметаны;
● 100 гр.сахара.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печенье растолочь в крошку. Масло взбить со сгущенным молоком,орехи мелко порезать. Все смешать, тщательно перемешать. Зефир разделить пополам. Глубокое блюдо смазать маслом, обложить половинками зефира. Закрыть зефир смесью из печенья. Далее опять слой зефира, слой смеси, закрываем сверху слоем зефира и ставим торт на пару часов в холодильник.

Готовим шоколадную глазурь из какао-порошка, сахара...читать далее →

13.06.2017, 12:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

🍰 Торт с зефиром 🍰

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для коржей:
- яичные белки – 12 шт.,
- сахар - 300 гр.,
- пшеничная мука – 4-5 ст.л.,
- какао-порошок – 2 ст.л.,
- ядра грецких орехов – 100-150 гр.,

Для крема:
- яичные желтки – 12 шт.,
- сахар – 200 гр.,
- молоко – 100 мл.,
- пшеничная мука – 3-4 ст.л.,
- сливочное масло – 400 гр.,
- ванильный экстракт,
- зефир – 6-7 шт.

Для украшения:
- белый шоколад – 150-200 гр.,
- темный шоколад - 100 гр.,
- сливочное масло – 200 гр.,
- форма для выпечки диаметром 28 см.
Приготовление

1. Отделите желтки от белков. Взбейте (миксером) белки в легкую пену. Постепенно добавьте сахар, не прекращая взбивание. В результате должна получиться пышная и устойчивая масса, не...читать далее →

23.06.2017, 17:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт из готовых бисквитных коржей – элементарно! Рецепты фруктовых, ореховых, шоколадных тортов из готовых бисквитных коржей

Готовые коржи – просто супер-находка для занятых хозяек или тех, кто не хочет посвящать приготовлению торта несколько часов.

Если все сделать правильно и с толком, десерт получится просто шикарный. Кто сказал, что его приготовили не вы?

Торт из готовых бисквитных коржей – общие принципы приготовления

В магазине продаются упаковки белых или ванильных коржей по 3 тонких пласта. Их достаточно для приготовления стандартного торта на 6-8 порций. Если десерт нужен для праздника, то лучше использовать 2 упаковки, соответственно увеличив количество крема или начинки.

Какие торты можно приготовить:

• шоколадные;

• творожные;

• фруктовые;

• ореховые;

• с зефиром, мармеладом...читать далее →

30.08.2017, 16:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Тройка самых вкусных зефиров

Яблочный зефир

Ингредиенты:
Яблоко (кислых сортов) — 2 шт.
Яичный белок — 1 шт.
Вода — 80 мл
Агар-агар — 7 г
Сахарный песок — 300 г
Ванильный сахар — 13 г
Сахарная пудра

На 100 г — 195 ккал

Приготовление:
Разрежьте яблоки пополам и удалите сердцевину.
Запекайте 15-20 минут при 200 °C до мягкости.
Отделите мякоть от кожицы и пюрируйте блендером.
Пропустите пюре через сито.
Добавьте в пюре 100 г сахара, ванильный сахар и перемешайте.
Установите сотейник с 175 г сахара и водой на средний огонь.
Доведите до кипения.
25 г сахара смешайте с агаром.
Аккуратно введите смесь сахара и агара в сироп.
Доведите сироп до 110 °C градусов.
Выключите огонь и дайте сиропу немного остыть.
В яблочное пюре...читать далее →

04.09.2017, 17:37 cheftm_10

0 0 комментЫ

Торт с суфле из зефира.

Чтобы приготовить такой красивый и вкусный торт не нужно быть кондитером. Приготовление не отнимет у вас много времени, но вкус у него просто великолепный. Сочетание воздушного бисквита и нежного крема-суфле из зефира оставляет впечатление.

Нам потребуется:

для бисквита:

яйцо – 3 шт
сахар – 0.5 ст
мука – 0.5 ст
для крема:

зефир – 350 г
сливки 20-35% – 500 мл или 250 мл и молоко 250 мл
молоко – 100 мл
желатин – 25 г

кроме того:

джем или повидло
фруктовое желе
ягоды и фрукты (для этого украшения ушло 1.5 яблока, половина киви и 12 вишен)
коньяк для пропитки – 2 ст.л.
сахар для сиропа – 100 г
Замочить желатин 100 мл холодного молока на 30 минут.

Зефир порезать...читать далее →

05.05.2018, 20:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт из зефира

Для этого десерта лучше всего выбирать сметану или сливки пожирнее, тогда конечный продукт будет вкуснее!

Ингредиенты:

белый зефир без добавок – 500 г
сливки или сметана – 500 г
сахар – 5 ст. ложек
молотый грецкий орех – 1 стакан
кокосовая стружка, ягоды (клубника, ежевика, малина, крыжовник), фрукты (киви, апельсины, бананы, персики, ананасы) – по вкусу

1. Зефир порежьте на 3–4 части тонкими пластинами. Верхушки зефира, которые напоминают раковины, отложите в сторону. Они будут использованы для украшения десерта.

2. Затем приготовьте крем. Для этого хорошенько взбейте сметану или сливки с сахаром. Выложите пластинки из зефира на блюдо, смажьте их кремом, присыпьте орехами, разрезанными фруктами и ягодами. Затем сделайте еще два слоя, чередуя зефир и фрукты с ягодами. Сверху выложите верхушки от зефира.

3. Полученное лакомство украсьте оставшимися ягодами, фруктами и кокосовой стружкой.

16.05.2019, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Потрясающий торт из зефира!

25.02.2020, 23:06 cheftm_30

0 0 комментЫ

Тройка лучших рецептов зефира

1. Яблочный зефир

Ингредиенты:

Яблоко (кислых сортов) — 2 шт.
Яичный белок — 1 шт.
Вода — 80 мл
Агар-агар — 7 г
Сахарный песок — 300 г
Ванильный сахар — 13 г
Сахарная пудра

На 100 г — 195 ккал

Приготовление:

1. Разрежьте яблоки пополам и удалите сердцевину.
2. Запекайте 15–20 минут при 200 °C до мягкости.
3. Отделите мякоть от кожицы и пюрируйте блендером. Пропустите пюре через сито.
4. Добавьте в пюре 100 г сахара, ванильный сахар и перемешайте.
5. Установите сотейник с 175 г сахара и водой на средний огонь. Доведите до кипения.
6. 25 г сахара смешайте с агаром. Аккуратно введите смесь сахара и агара в сироп. Доведите сироп до 110 °C градусов.
7. Выключите огонь и дайте сиропу немного...читать далее →

22.05.2020, 20:42 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

Малиновый зефир

Малиновый зефир — любимое летнее лакомство 😋

Приготовление:

1. Помойте малину и положите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало влагу. Отделите желток от белка.
2. Размочите агар-агар в воде. Оставьте набухать, пока готовится малиновое пюре.
3. Приготовьте пюре из малины. Протрите ягоды через сито, удалите косточки. Пюре подогрейте в сотейнике, всыпьте 250 г сахара. Сахар должен раствориться. Пюре прогрейте, но не кипятите. Снимите с огня. Дайте массе остыть.
4. Приготовьте сироп. Агар подогрейте на огне, всыпьте оставшийся сахар, перемешайте, вскипятите. Варите сироп 5 минут, пока он немного не загустеет. Сироп не должен стекать с ложки, а лишь оставлять за собой тонкую карамельную...читать далее →

03.08.2021, 10:16 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

Банановый зефир

Ингредиенты:

Пюре - 250 гр.
Сахар - 250+475 гр.
Ванильный сахар - 10 гр.
Агар-агар - 8-9 гр.
Вода - 150 мл.
Яичный белок - 1 шт.

Приготовление:

1. В глубокую чашу перелейте пюре. Важно: хороший зефир получится, если содержание пектина в пюре будет достаточным, поэтому какое бы пюре не взяли, поварите его, чтобы оно прилично загустело (вышла влага), здесь лучше погуще, чем наоборот. И вот уже густого пюре берем 250 гр.
2. В сотейнике (возьмите минимум 2 литровый) смешайте воду и агар-агар. Пусть постоит 10 минут.
3. Поставьте сотейник с агаром на плиту и доведите до кипения. Начнут появляться большие пузыри.
4. Добавьте 475 грамм сахара и варите минут 5-10. Начнёт появляться белая пена, а...читать далее →

03.01.2015, 19:30 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Йогуртовый торт

Время приготовления – 3 часа.
Ингредиенты для торта
Ингредиенты:

Для бисквита:
95 г муки
2 яйца
40 г крахмала
50 г сахара
Для сметанной прослойки в бисквите:
50 г сахарной пудры
100 г сметаны
Для прослоек:
Пачка желе на 450 мл
Упаковка йогурта на 500 мл
Зефир стандартный 3 штучки
20 г желатина

Способ приготовления:
Яйца смешиваем с сахаром, взбиваем в пену; заливаем желатин в отдельную посуду холодной водой 100мл

Начинаем готовить бисквитный корж. Для этого смешаем яйца и сахар и взобьём в крепкую пену. На этом же этапе заливаем желатин в отдельную посуду холодной водой, в объёме 100 мл.

В яичную массу кладем муку, крахмал, тщательно перемешиваем до однородности

В яичную массу кладём...читать далее →

14.03.2015, 20:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Ореховый зефирный торт без выпечки

Состав:
Зефир – 1 кг
Рассыпчатое печенье – 150 г
Орехи – 400 г
Крем – на выбор

Приготовление:

На стартовом этапе подготавливаются все ингредиенты. Орехи необходимо измельчить в крошку, что удобнее всего делать через кофемолку. Если ее нет, можно воспользоваться блендером со специальной насадкой или простой мясорубкой. При отсутствии вышеперечисленных приборов измельчить орехи вручную можно следующим образом: ссыпать в пакет, обернуть полотенцем, и несколько раз пройтись по орехам скалкой или деревянным молотком для мяса.
Некоторые хозяюшки измельчают орехи ножом, но это отнимает немало времени. Теперь наступает черед зефира. Если он сдвоенный, половинки требуется отделить друг от...читать далее →

17.03.2015, 11:53 cheftm_4

Торты

1 1 комментЫ

Простой Зефирный Торт (торт без выпечки)

Ингредиенты:
(на стандартный тортик примерно 22 см. диаметром, половинки зефира в два слоя)
Зефир - 0,5 кг
Песочное печенье - 150 г
Масло сливочное - 1 пачка (180-200 гр.)
Орехи грецкие очищенные - 1 стакан (100 гр.)
Варёное сгущённое молоко - 1 банка

Приготовление:
Масло заранее достать из холодильника чтобы оно стало мягким.
Печенье размять в порошок (я смолол блендером).
Орехи четверть отложить на украшение торта, остальные измельчить в порошок (я смолол блендером).
Зефирины разделить на половинки.

Растереть (я взбил миксером) масло и варёную сгущёнку.

Добавить примерно 2/3 (две третьи) измельчённого печенья (одну треть оставляем на обсыпку торта) и измельчённые орехи.

Перемешать до...читать далее →

16.04.2015, 17:55 cheftm_11

0 0 комментЫ