CHEF.tm

ЗАПЕЧЁННАЯ ИНДЕЙКА ЛЯВЯНГИ

Ингредиенты на среднего размера индейку:
1 индейка (размер на ваш выбор, расчёт 450 г на человека)
2-3 большие луковицы
1 стакан куриного бульона (по желанию)
½ стакана растопленного сливочного масла
Соль и перец по вкусу
для начинки:
1 большая луковица
1 стакан грецких орехов
1 стакан кишмиша (изюма)
1 стакан сливы без косточек
1 стакан алычи без косточек
лавашана (или соус-паста тамаринд) по вкусу
2 ст ложки масла

Приготовление:
Перед приготовлением индейки, убедитесь, что она полностью разморожена.
Не забудьте удалить мешочки с потрошками (они находятся в полости тела и в полости шеи индейки).

Замариновать индейку.
Маринование перед приготовлением желательно, от этого мясо индейки...читать далее →

12.05.2016, 17:01 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов с индейкой в мультиварке.

1. Индейка с овощами в мультиварке.

Ингредиенты:
Индейка (филе) – 500 г;
Лук – 1 шт.;
Морковь – 2 шт.;
Стручковая зеленая фасоль (замороженная);
Перец сладкий;
Томатный сок – 1/2 ст.;
Соль, перец;

Нарезаем индейку крупными кусками произвольной формы. Включаем программу «жарка». Пусть минуты 2-3 прогреется. Вливаем несколько ложек растительного масла и выкладываем мясо для обжарки. Обжариваем до появления корочки. Сдабриваем солью и душистым перцем.
Репчатый лук шинкуем полукольцами, если слишком мелкий, то кольцами. Выкладываем на кусочки индейки. Подготовленную чистую морковь шинкуем на «корейской терке». Выкладываем на лук.

Зеленую стручковую фасоль (можно использовать замороженную)...читать далее →

31.01.2016, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Как вкусно приготовить индейку в мультиварке. ТОП-5 рецептов приготовления.

✅ 1. Бефстроганов из индейки в мультиварке.

Ингредиенты:
• Индейка (филе) – 500-600 г
• Лук репчатый – 1-2 шт
• Сливки 33% - 500 мл
• Томатная паста – 1 столовая ложка
• Соевый соус – 3 чайных ложки
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Индейку нарезать кубиками или брусочками.
Лук измельчить.

В чашу мультиварки налить масло, выложить индейку и лук. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10-15 мин. (за время готовки несколько раз перемешать). Добавить сливки, томатную пасту, соевый соус, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 40-50 мин.

Готовить до окончания режима.

✅ 2. Сырная индейка в мультиварке.

Взять мясо индейки - лучше...читать далее →

29.04.2016, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ТОП-5 рецептов с индейкой в мультиварке.

✅1. Индейка в мультиварке.

Ингредиенты:

Индейка (грудка) - 400 граммов
Лук репчатый - 1 штука
Томат (помидор) красный - 1 штука
Свежая зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок
Специи - по вкусу

Рецепт приготовления индейки в мультиварке:

1. Филе индейки нарезать на небольшие кусочки.

2. Лук, зелень и помидор (шкурку снять) режем максимально мелко. Я считаю, чем мельче, тем вкуснее!

3. Обжариваем лучок минут 10 в режиме "жарка".

4. После этого надо добавить к луку помидорку и зелень и тушить под закрытой крышкой минут 10-15.
5. Добавляем мясо к овощам и готовим на режиме "Тушение" 20-25 минут.

Индейка в мультиварке готова! Приятного аппетита!!!

✅2. Котлеты из...читать далее →

24.09.2016, 14:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

Готовим индейку в мультиварке: ТОП-5 рецептов.

✅1. Индейка с овощами в мультиварке.

Ингредиенты:
Индейка (филе) – 500 г;
Лук – 1 шт.;
Морковь – 2 шт.;
Стручковая зеленая фасоль (замороженная);
Перец сладкий;
Томатный сок – 1/2 ст.;
Соль, перец;

Нарезаем индейку крупными кусками произвольной формы. Включаем программу «жарка». Пусть минуты 2-3 прогреется. Вливаем несколько ложек растительного масла и выкладываем мясо для обжарки. Обжариваем до появления корочки. Сдабриваем солью и душистым перцем.

Репчатый лук шинкуем полукольцами, если слишком мелкий, то кольцами. Выкладываем на кусочки индейки. Подготовленную чистую морковь шинкуем на «корейской терке». Выкладываем на лук.

Зеленую стручковую фасоль (можно использовать...читать далее →

25.03.2017, 20:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Готовим ИНДЕЙКУ в мультиварке: ТОП-5 рецептов.

✅1. Индейка по-французски в мультиварке.

Ингредиенты:

600 г филе индейки
5 маленьких луковиц
2 помидора
50 г сыра
Майонез
Соль
Перец
Растительное масло

Приготовление:

Филе индейки нарезать на кусочки, положить в тарелку и посолить, поперчить. По вкусу можно приправить специями. Перемешать, накрыть тарелкой и поставить под пресс на 15-30 мин.
Нарезать помидоры кружочками, лук колечками, сыр натереть на тёрке.
Мультиварку включить на программу "Выпечка" 60 мин. Налить растительное масло и нагревать его 5-8 мин. Затем положить кусочки индейки и обжаривать с одной стороны 5 мин. Перевернуть. Смазать майонезом. Положить лук. Затем помидоры. Посыпать сыром. Крышку закрыть и...читать далее →

25.08.2017, 19:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Как приготовить индейку: 5 аппетитных вариантов

1. Индейка в сметанном соусе с грибами и тимьяном 😋🍴

Ингредиенты:

Грудка индейки — 500 г
Шампиньоны — 300 г
Белое сухое вино — 70 мл
Сметана — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Тимьян — 3 веточки
Растительное масло — 50 мл
Сливочное масло — 50 г
Мускатный орех — щепотка
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
⠀
1. Индейку и грибы нарезать и обжарить на сильном огне на смеси растительного и сливочного масла в течение 5 минут. Добавить лук, чеснок, соль и перец, продолжая обжаривать ещё несколько минут.
2. Смешать сметану, белое сухое вино и мускатный орех. Выложить индейку с грибами в жаропрочную форму и залить этой смесью. Посыпать тимьяном.
3. Запекать в разогретой до 170 °C...читать далее →

07.12.2020, 20:42 cheftm_10

0 0 комментЫ

6 супов из индейки, которые ты будешь готовить снова и снова

1. Бульон из индейки

Тебе понадобится: 500 г индейки, 1 луковица, 1 морковь, 2 л воды, 50 г вермишели, 1 лавровый лист, специи, зелень.

Приготовление: Залей индейку, целую луковицу и морковь водой, добавь специи и вари на маленьком огне 1-1,5 часа. Готовый бульон процеди, добавь вермишель и отвари до ее готовности. Обязательно подавай бульон с ароматной зеленью.

2. Суп с индейкой и рисом

Тебе понадобится: 250 г индейки, 300 г картошки, 1 морковь, 1 луковица, 3 ст.л. риса, специи.

Приготовление: Нарежь индейку кубиками и отвари с половиной луковицы и моркови 25 минут после кипения. Достань овощи, добавь в бульон картофель и рис, а из оставшейся моркови с луком сделай зажарку. Отправь...читать далее →

27.05.2022, 12:12 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Запеченая индейка в духовке

Маринад для индейки
(рассчитано на целую индейку, у нас 4,5 кг):

6 л очищенной воды
125 гр соли
120 гр сахара
4 зубчика чеснока
3 ст.л. душистого перца горошком
1 палочка корицы
гвоздика
смесь специй (итальянские и французские травы, смесь перцев)
5 шт лаврового листа
1 апельсин
2 луковицы
1 ст.л. розмарина

Приготовление:
Чеснок пропустить через пресс, палочку корицы разломать на 2-3 части, апельсин вымыть и нарезать дольками с кожурой, лук очистить и разрезать на 4-6 частей. Складываем все специи в эмалированную миску/кастрюлю, наливаем очищенную воду, можно слегка теплую, чтобы соль и сахар растворились, а специи лучше отдавали свой аромат. Кладем в маринад помытую индейку...читать далее →

06.12.2015, 11:40 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Индейка в медовой глазури

Ингредиенты
Соль крупная 1/3 ст.0,5 ч.л.
Орегано сушеный 2 ст.л.
Чеснок сушеный молотый 1 ст.л.
Перец чёрный молотый 1 ст.л.
Майоран сушеный 1 ст.л.
Индейка 4 кг
Лук репчатый 1 шт
Тимьян сушеный 2 ч.л.
Бульон куриный 4 ст.
Масло сливочное 70 гр
Мед 1 ст.л.
Масло растительное 2 ст.л.

Приготовить сухой маринад. Для этого смешать в миске 1/3 стакана крупной соли, 1 ст.л. сушеного орегано, 1 ст.л. сушеного гранулированного чеснока, 1 ст.л. крупно молотого перца и 1 ст.л. сушеного майорана.

Промыть индейку, удалить жир и потроха. Натереть снаружи и изнутри сухим маринадом. Переложить индейку на противень или на блюдо, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 18 – 24 часа. Или...читать далее →

19.03.2016, 15:40 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

6 рецептов прикорма от 8 месяцев

Предлагаем 6 быстрых и интересных рецептов для прикорма ребенка от 8 месяцев! Уверены, что многие рецепты у вас «приживутся» и понравятся вашему маленькому гурману!

1.ПЮРЕ ИЗ АВОКАДО И БАНАНА

Ингредиенты:
половинка авокадо
1 банан

Приготовление:
Спелый банан очистите от кожуры и порежьте кусочками. Авокадо также очистите, вытащите кость и отделите мякоть с помощью чайной ложки. Авокадо должен быть очень спелым. В Украине сезон этого овоща начинается со средины осени. Соедините мякоть банана и авокадо в чаше блендера, добавьте немножко кипяченой воды и взбейте до однородной массы.

2. ОВОЩНОЕ ПЮРЕ С ИНДЕЙКОЙ И АВОКАДО

Ингредиенты:
30 г индейки
30 г тыквы
30 г кабачка
четверть...читать далее →

16.09.2018, 10:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Индейка по-французски в мультиварке

Ингредиенты
-филе индейки 600 г
-лук 3-4 шт.
-помидор 2 шт.
-сыр 50 г
-майонез
-соль
-перец
-растительное масло
-зелень

Приготовление
Филе индейки режем на кусочки, солим, перчим. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выкладываем мясо. Включаем режим "Выпечка" на 60 минут. Индейка по-французски в мультиварке
Обжариваем мясо с одной стороны 5 минут переворачиваем и смазываем майонезом.Индейка по-французски в мультиварке
Лук чистим, режем кольцами и выкладываем на мясо.Индейка по-французски в мультиварке
Помидоры режем кружочками и выкладываем на лук. Индейка по-французски в мультиварке
Посыпаем тертым сыром, закрываем крышку и готовим до сигнала. Индейка по-французски в мультиварке
После звукового сигнала открываем крышку и оставляем так на несколько минут. Индейка по-французски в мультиварке
Подаем к столу, посыпав зеленью.Индейка по-французски в мультиварке Приятного аппетита!

30.11.2018, 12:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Индейка с мандаринами, рисом и клюквой 🍴😋

⠀
Ингредиенты:

Индейка весом 3,5–4 кг — 1 шт.
Мандарины — 1 кг
Коричневый сахар
Чеснок — 2 головки
Розмарин — 4 веточки
Сливочное масло
Готовая смесь длиннозерного и дикого риса — 400 г
Вяленая клюква — 100 г
Большая луковица — 1 шт.
Оливковое масло
Нейодированая соль
Свежемолотый черный перец
Светлый изюм — 100 г
⠀
Приготовление:

1. Положите индейку в большую кастрюлю, залейте холодной водой, чтобы она покрыла индейку на 3–5 см. Измерьте, сколько вам потребовалось воды, и приготовьте соленад из расчета по 1,5 ст. л. соли и сахара на каждый литр воды. Добавьте 1,5 головки крупно порубленного чеснока и 3 веточки розмарина. Положите индейку в соленад, оставьте в холодном месте на 24...читать далее →

17.01.2021, 17:22 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Индейка в пароварке с помидорами и сыром

Итого на 100 грамм 122 ккал
Б/Ж/У 14.8 / 6.4 / 1.3

Филе индейки- 0,5 кг
Помидоры 3
Сыр 200 г
Пряности
Перец
Соль

Способ приготовления индейки в пароварке
Филе индейки нарезаем продольными кусочками поперёк волокон, обмазываем горчицей. Как вариант, можно замариновать индейку в любимом маринаде.
Даём постоять в холодильнике 6-8 часов. Затем, при необходимости, солим, перчим, добавляем другие пряности.
Выкладываем индейку в пароварку на основной противень с дырочками.
Сверху на индейку кладем кружки помидоров, натираем сыр или нарезаем его тонкими пластинками.
Готовим индейку в пароварке 45 минут.
К паровой индейке на гарнир хорошо подходит стручковая фасоль, приготовленная на...читать далее →

10.05.2022, 17:19 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Индейка с грушами и брокколи в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

Индейка
Соль, базилик, душистый перец
Груша - 3 шт.
Брокколи замороженные
Картофель
Лук
Морковь
Чеснок
Сахар
Кисло-сладкий соус (сделать любой самим или купить в магазине)

Приготовление:

1. Индейку разморозить, натереть солью, приправами на вкус, измельченным базиликом. положить в контейнер вместе с раздавленным чесноком и душистым перцем, смазав оливковым маслом. держать ночь в холодильнике.
утром поставить на 15 минут в духовку (без гарнира)
2. Пока индейка в духовке, порезать морковь и лук. в сковороде растопить немного сливочного масла, добавить столовую ложку сахара, размешать. выкинуть к этому безобразию морковь, лук и немного базилика. протушить. добавить...читать далее →

02.01.2015, 19:22 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Индейка с грушами и брокколи в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

Индейка
Груши — 3 шт.
Брокколи замороженная
Картофель
Лук
Морковь
Чеснок
Сахар
Кисло-сладкий соус (сделать любой самим или купить в магазине)
Соль, базилик, душистый перец

Приготовление:

1. Индейку разморозить, натереть солью, приправами на вкус, измельченным базиликом. Положить в контейнер вместе с раздавленным чесноком и душистым перцем, смазав оливковым маслом. Держать ночь в холодильнике.
Утром поставить на 15 минут в духовку (без гарнира).
2. Пока индейка в духовке, порезать морковь и лук. В сковороде растопить немного сливочного масла, добавить столовую ложку сахара, размешать. Выкинуть к этому безобразию морковь, лук и немного базилика. Протушить. Добавить...читать далее →

16.03.2015, 16:11 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Индейка в мультиварке

Индейка в мультиварке это возможность порадовать родных замечательным блюдом не только на праздник. Узнайте как вкусно получается она по нашим рецептам! Этот раздел представляет самые разные блюда из индейки для приготовления в мультиварке. Большинство рецептов для чудо-горшочков находится путем экспериментов хозяек, что-то из задуманного ими получается сразу, а что-то нет. Мы же предлагаем вам лучшие, проверенные самыми опытными кулинарами, рецепты, не имеющие себе равных. С нами вы узнаете, какими неповторимо нежными получаются блюда из индейки! Рецепты и все маленькие секреты приготовления откроются вам в этом разделе. Индейка запеченная, тушеная, томленая на пару или просто жареная –...читать далее →

14.07.2018, 00:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

ЗАПЕЧЕННАЯ ИНДЕЙКА

Этот рецепт выручит тех, у кого нет времени ежедневно стоять у плиты. Запеченная индейка хорошо храниться в холодильнике и каждый день вы можете просто отрезать себе нужную порцию. Индейку можно разогревать или употреблять холодной.

Вам потребуются:
крупное филе индейки (грудка) - 1-1,5 кг
свежий или квашеный чеснок - 1-2 головки
порошок сладкой паприки и пряные травы - по вкусу

Способ приготовления:
Филе индейки промыть, обсушить бумажными полотенцами и обильно натереть смесью сладкой паприки и пряных трав. Чеснок разделить на дольки и очистить (если чеснок очень крупный, дольки можно продольно нарезать пополам). С одной стороны филе острым и тонким ножом на равном расстоянии друг от...читать далее →

21.07.2018, 22:05 cheftm_14

Диетические

1 0 комментЫ

Индейка в пароварке с помидорами и сыром

25.05.2022, 22:17 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Индейка с маслинами 🍽🍗

Приготовление:

1. Мелко нарежьте репчатый лук и измельчите чеснок.
2. Возьмите мясо индейки и хорошо отбейте его. После отбивания посыпьте мясо индейки черным перцем и добавьте соль по вкусу.
3. На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, положите отбитое мясо индейки. Обжаривайте в течение 10 минут. Переверните индейку на другую сторону. Продолжайте обжаривать еще 10 минут.
4. Снимите индейку со сковороды. Выложите в сковороду нарезанный лук и чеснок для обжарки. Перемешайте лук и чеснок и обжарьте их до золотистого цвета.
5. Сверху на лук и чеснок выложите индейку и маслины. Индейка с маслинами готова! Перед подачей на стол отдельно выложите индейку и украсьте ее маслинами.

Приятного аппетита!

@foodrumedia

01.06.2022, 20:22 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Простой вкусный супчик из индейки в мультиварке.

Ингредиенты для супа из индейки:

400 г филе индейки;
4 шт. картофеля среднего размера;
1 головка репчатого лука;
½ мульт. стакана крупы (рис или гречка);
2 моркови;
2 столовые ложки подсолнечного масла;
соль, лавровый лист, специи и зелень на ваш вкус;
2 л воды.

Суп из индейки в мультиварке: рецепт приготовления:

Филе индейки для супа в мультиварке промойте и нарежьте на средние кусочки. Лук мелко накрошите, а морковь натрите на крупной терке.
Очистив и помыв картофель, порежьте его кубиками или брусками. Рис промойте холодной водой.

Включите мультиварку на режим выпечки. Налейте подсолнечное масло.

Выложите лук с морковью и обжарьте на масле до мягкости лука. Добавьте кусочки индейки...читать далее →

19.06.2015, 10:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Простой вкусный супчик из индейки в мультиварке.

30.07.2015, 10:00 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Простой вкусный супчик из индейки в мультиварке.

30.05.2016, 17:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Индейка с кабачками в мультиварке.

Ингредиенты:
-Плечо индейки — 1 Штука (можно взять филе индейки)
-Кабачок — 1-2 Штук
-Картофель— 1 Штука
-Репчатый лук — 1 Штука
-Морковь — 1 Штука
-Перец сладкий — 1 Штука
-Растительное масло — 1 Ст. ложка
-Чеснок — 1 Зубчик
-Соль — 1 Щепотка (по вкусу)
-Бульон или вода — 200 Миллилитров
-Орегано — 1 Щепотка (по вкусу)
-Укроп — 1 Пучок
-Петрушка — 1 Пучок

Как приготовить:
У меня от индейки осталось только плечо, вот и использую его. Срезаем мясо с косточки, режем его на кусочки. Вы можете взять филе индейки.

В мультиварке выбираем режим "Жарка", наливаем в чашу растительное масло, выставляем время — 15 минут. Обжариваем немного кусочки очищенного и нарезанного чеснока, буквально через...читать далее →

29.06.2016, 15:10 cheftm_15

0 1 комментЫ

Нежное филе индейки для правильных бутербродов!

????на 100грамм - 47.64 ккал????Б/Ж/У - 9.5/0.86/0.35????

Ингредиенты:
Филе индейки - 1 кг (можно заменить на куриное)
Карри - 1/2 ч. л
Базилик - 1/2 ч. л
Кориандр - 1/2 ч. л
Чеснок - 20 г
Оливковое масло - 1 ст. л
Соль, перец - по вкусу
Вода - 1 л
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Возьмите филе птицы и промойте под теплой проточной водой. Затем дайте лишней воде стечь с филе, затем нарежьте индейку на куски толщиной 3-4 сантиметра. Подготовьте маринад для блюда. Для этого в миске смешиваем воду с солью. Для того чтобы соль быстрее растворилась, вы можете подогреть воду до теплого состояния на медленном огне. Добавьте необходимое количество черного молотого...читать далее →

10.07.2016, 13:24 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ